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espiral de que continúe girando a inercia. Este riesgo no existe si la máquina está funcionando a plena carga,
ya que en este caso la inercia de la espiral al abrir la rejilla será cancelada por el producto que se está
preparando (amasado). Además, si la máquina realiza un ciclo de trabajo al vacío, es posible que la espiral,
debido a la inercia, tarde unos segundos en detenerse por completo. En este caso, el operador debe tener
mucho cuidado al acceder a la zona de peligro.
8.1
Cuando la máquina es nueva
La máquina debe probarse con un poco de producto para que cualquier residuo de fabricación pueda
eliminarse antes de comenzar la fase de producción.
8.2 Operaciones diarias
Limpiar con agua caliente y un desengrasante apto para alimentos, y secar con un paño limpio., después de
las partes de trabajo de cada día que entran en contacto directo con la masa.: columna de contacto, espiral
y cuenco.
8.3 15 horas de trabajo
Compruebe la tensión de las correas de transmisión en espiral y la tensión de las correas de transmisión de
movimiento de cuenco.
8.3.1 Movimientos en espiral de cinturones estirados
8.3.2 Otros modelos
Las correas deben regularse si, durante el ciclo de trabajo, se observa la desaceleración de la espiral.
1. Retire el estuche de la cabeza.
2. Suelte los cuatro tornillos de soporte del motor (pos. A), sin desenroscar completamente, luego aflojando
la tuerca (pos. B).
3. Apriete los cinturones correctamente usando el tornillo (pos. C) y bloquear la tuerca (pos. B).
4. Apriete los cuatro tornillos de soporte del motor (pos. A).
5. Reemplace la carcasa de la cabeza.
Las correas deben regularse si, durante el
ciclo de trabajo, se observa la desaceleración
de la espiral.
1. Suelte los tornillos (A)
2. Apriete los cinturones de manera efectiva
usando los tornillos (B).
3. Apriete los tornillos (A).
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