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Directrices de cuidado y uso seguro
ACERCA DE TU KAMADO
Los arqueólogos han descubierto grandes vasijas de arcilla que se remontan a hace 4.000 años y que se cree que son las primeras
encarnaciones de la cocina de cerámica Kamado. Desde entonces ha evolucionado de muchas maneras; tapa extraíble, puerta de tiro adicional
para un mejor control del calor y el cambio de madera a carbón como combustible principal. En Japón, el Mushikamado era una olla de barro
redonda con una tapa abovedada extraíble diseñada para cocinar arroz al vapor. El nombre "Kamado" es, de hecho, la palabra japonesa para
"estufa" o "cocina". Este nombre fue adoptado por los americanos y ahora se ha convertido en un término genérico para este estilo de cocina
de cerámica.
Las cocinas Kamado son extremadamente versátiles. No solo se pueden utilizar para asar o ahumar, sino que también se pueden hornear
pizzas, pan, pasteles y galletas sin esfuerzo en su interior. Debido a sus excelentes propiedades de retención de calor, alta
tLas temperaturas se pueden alcanzar y mantener mediante un contacto preciso.
Las temperaturas son ideales para cocinar rápidamente hamburguesas y salchichas, mientras que las temperaturas bajas cocinarán porros más grandes durante un
período de tiempo más largo. ¿Por qué no intentas agregar algunas astillas de madera al carbón o intentas combinar astillas de madera de diferentes sabores para
que tus carnes sean aún más sabrosas?
ADVERTENCIAS – ¡PRECAUCIÓN!
• Este producto está destinado SOLO PARA USO EN EXTERIORES. NO lo use en interiores.
• SIEMPRE mantenga a los niños y las mascotas a una distancia segura del horno cuando esté en uso.
• NUNCA deje un fuego encendido sin vigilancia.
• PELIGRO de intoxicación por monóxido de carbono: NUNCA encienda este producto ni lo deje arder o enfriarse en espacios
reducidos.
• NO utilice este producto en una tienda de campaña, caravana, coche, sótano, loft o barco.
• NO lo utilice debajo de toldos, sombrillas o cenadores.
• PELIGRO DE INCENDIO: Pueden emitirse brasas calientes mientras está en uso.
• PRECAUCIÓN: NO utilice gasolina, aguarrás, líquido para encendedores, alcohol u otros productos químicos similares para encender o volver a encender.
Utilice únicamente encendedores que cumplan con la norma EN1860-3.
• Se recomienda encarecidamente que utilice carbón en trozos en su Kamado. Quema durante más tiempo y produce
menos cenizas, lo que puede restringir el flujo de aire.
• NO utilice carbón en este producto.
• IMPORTANTE: Al abrir la tapa a altas temperaturas es fundamental levantar la tapa sólo ligeramente, permitiendo que
el aire entre de forma lenta y segura, evitando contracorrientes o llamaradas que puedan causar lesiones.
• SIEMPRE siga la INFORMACIÓN PARA COCINAR ALIMENTOS que se indica en la página 4 de este manual de instrucciones.
• NO utilice el Kamado en terrazas ni en ninguna otra superficie inflamable, como pasto seco, astillas de madera,
hojas o cortezas decorativas.
• Asegúrese de que el Kamado esté colocado al menos a 2 metros de distancia de elementos inflamables.
• NO utilice este Kamado como horno.
• ATENCIÓN: Este producto se calentará mucho, NO lo mueva durante el funcionamiento.
• SIEMPRE UTILICE guantes resistentes al calor al manipular cerámicas o superficies para cocinar calientes.
• Deje que la unidad se enfríe completamente antes de moverla o guardarla.
• Inspeccione siempre la unidad antes de usarla para detectar fatiga y daños y reemplácela cuando sea necesario.
CURAR EL KAMADO
•
Para encender el fuego, coloque papel de periódico enrollado con algunos cubos de encendedor o encendedores macizos sobre la placa de
carbón (7) en la base del Kamado. Luego, coloque 2 o 3 puñados de carbón en trozos sobre la parte superior del periódico.
•
NOUtilice gasolina, aguarrás, líquido para encendedores, alcohol u otros productos químicos similares para encender o volver a encender.
•
Abra la ventilación inferior y encienda el periódico con un encendedor de punta larga o cerillas de seguridad.
•
NOsobrecargue la unidad con combustible; si el fuego es demasiado intenso, esto podría dañar el Kamado.
• Dejar hasta que se acabe y se acabe todo el combustible.
• Si las primeras quemaduras son demasiado altas podría dañar la junta de fieltro antes de que haya tenido la oportunidad de madurar
adecuadamente.
• Después del primer uso, inspeccione todos los sujetadores para ver si están apretados. La banda de metal que conecta la tapa con
la base se expandirá por el calor y podría aflojarse. Se recomienda comprobar y si es necesario apretar la banda con una llave.
• Ahora puedes utilizar tu Kamado normalmente.
EXTINCIÓN
• Para extinguir la unidad: deje de agregar combustible y cierre todas las rejillas de ventilación y la tapa para permitir que el fuego se apague naturalmente.
•
NOUtilice agua para apagar el carbón, ya que podría dañar el Kamado cerámico.
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