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ATTENZIONE:
•
La modalità "KEEP WARM" è destinata solo a mantenere caldi i cibi appena preparati. Non utilizzare
questa modalità per cucinare. Non è consigliabile utilizzare la funzione "KEEP WARM" per più di 4 ore.
Non lasciare i piatti nella teglia di ceramica troppo a lungo!
CONSIGLI PER LA COTTURA - Generali
•
Per evitare che i vostri piatti siano poco cotti o troppo cotti, consigliamo di riempire sempre la teglia di
ceramica tra ½ e ¾ della sua capacità. Attenersi ai tempi di cottura previsti.
•
Per evitare strabocchi durante la cottura, non riempire mai la teglia di ceramica oltre i ¾ della sua capacità.
•
Per un risultato ottimale e per evitare che gli alimenti diventino troppo asciutti o bruciati, assicurarsi che
vi sia il giusto livello di vapore. Seguire sempre le ricette per le quantità corrette.
ATTENZIONE:
•
Si prega di fare attenzione al vapore caldo che fuoriesce dalla teglia quando si apre il coperchio di vetro.
PER UN PIATTO CON:
Pasta
Aggiungere la pasta negli ultimi 30-60 minuti del processo di cottura.
Odori
Per un sapore più intenso è preferibile utilizzare foglie intere.
Spezie macinate
Quando si usano spezie macinate, assicurarsi di mescolarle all'interno del piatto
circa 60 minuti prima della fine del processo di cottura.
Fagioli
Effettuare sempre una precottura dei fagioli secchi (soprattutto fagioli rossi) prima di
aggiungerli al processo di cottura.
Verdure
Mettere sempre le verdure sul fondo della teglia per assicurarsi che abbiano
abbastanza vapore per cuocere. Scottare le verdure prima di utilizzarle nel vostro
piatto per scomporre gli enzimi e conservare le vitamine.
Zuppe
Prima aggiungere gli ingredienti secchi e poi il vapore sufficiente per coprire
completamente gli ingredienti.
Latte e Crema
Non aggiungere latte, panna o panna acida fino a 15-30 minuti prima della fine della
cottura.
Carne
E' preferibile utilizzare carni come manzo, costolette di agnello o costine di maiale.
La carne a basso contenuto di grassi potrebbe facilmente diventare dura o asciutta.
La carne conserva più sapore friggendola prima, quindi utilizzare un'altra padella.
Piatti misti
Regolare la dimensione della carne in base agli altri ingredienti per una cottura
uniforme, ad esempio quando si usano verdure o verdure precotte che cuociono
velocemente, come funghi o melanzane, aggiungere pezzi piccoli di carne.
Frutti di mare
Per un gusto ottimale, non aggiungere pesce e crostacei fino a 30-60 minuti prima
della fine della cottura.
ATTENZIONE:
•
A volte può sembrare che le ricette contengano solo una piccola quantità di vapore, ma nella maggior
dei casi i livelli di vapore si raddoppiano durante i processi di cottura lenti. Quando si desidera utilizzare una
ricetta che non è una ricetta per cottura lenta, utilizzare solo metà della quantità di vapore suggerita.
PULIZIA E MANUTENZIONE
Lavare il pentola a cottura lenta dopo ogni utilizzo.
1. Estrarre la spina dalla presa e lasciare raffreddare completamente l'apparecchio.
2. Pulire la padella de ceramica e coperchio in vetro o con una spazzola di plastica per piatti utilizzando
acqua calda e detersivo. La padella de ceramica e coperchio in vetro anche lavabili in lavastoviglie.
3. Pulire la pulire la corpo dell'apparecchio con un panno umido.
4. Conservare dell'apparecchio in un luogo asciutto.
POTETE SEGUIRE QUESTI CONSIGLI:
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