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Idiomas disponibles
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POISSON ET FRUITS DE MER
Poison
Poisson gras
(maquereau, truite,
saumon)
1 & 2 jours
2 & 3 mois
Poisson maigre (ca-
billaud, filet, etc.)
1 a 2 jours
6 mois
Congele ou pane
s/o
3 mois
Conservez dans remballage
d'origine et stockez dans
la pattie la plus froide du r6frigerateur. Emballez dans
un papier etanche a la vapeur eta rhumidite
pour ]a
congelation. Congelez a 0 °F (ou -18 °C). Deconge-
lez dans ]e r6frigerateur ou verifiez ]a date limite de
consommation.
Congelez dans remballage
d'origine.
Fruits de mer
Crevettes (crues)
1 a 2 jours
12 mois
Crabe
3 & 5 jours
10 mois
Pour congeler, placez dans un recipient etanche _t la
Poisson ou fruits de
vapeur eta rhumidite.
mer cuits
2 a 3 jours
3 mois
VIANDE
FrMche, crue
C6telettes
Viande hachee
R6ti
Bacon
Saucisse
Bifteck
Volaille
Charcuterie
Cuite
Viande
Volaille
Jambon
2 a 4 jours
1 jour
2 b_ 4 joum
1 & 2 semaines
1 a 2 jours
2 a 4 jours
1 jour
3 & 5 jours
2 & 3 jours
2 & 3 jours
1 & 2 semaines
6 & 12 mois
3 & 4 mois
6 b_12 mois
1 & 2 mois
1 & 2 mois
6 & 9 mois
12 mois
1 mois
2 & 3 mois
4 & 5 mois
1 & 2 mois
Verifiez la date Iimite de consommalion.
Conservez
dai_s la partie la plus froide du r6frig6rateur dai_s soi_
emballage d'origine. Placez dans un recipient etanche
la vapeur eta I'humidite pour la congelation.
Tem-
perature recommandee
pour le r6frigerateur
: 33 °F
36 °F (ou 1 °C a 2 °C) et pour le congelateur : 0 °F
2 °F (ou -18 °C a -16 °C)
Verifiez la date Iimite de consommation.
Conservez
dans la pattie la plus froide du r6frigerateur dans son
emballage d'origine. Placez dans un recipient etanche
la vapeur eta I'humidite pour la congelation.
SOUrCes
:
American Meat Institute Foundation.
1994. Pages jaunes : reponses aux questions susceptibles d'6tre posees
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D.C. Freeland-Graves,
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D.C. USDA. 1997. Basics for handling food
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D.C.
Fonct onnement 23
I)A68
02603A.indb
23
2012.3.15
3:1:21
P_I
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