Kratki Quadrum Serie Instrucciones página 54

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PULIZIA E MANUTENZIONE
ATTENZIONE !
- Prima di ogni stagione, assicurarsi che la griglia e la vasca siano pulite e non necessitino di pulizia, e
che l'apparecchio sia stabile e non presenti segni di: danni meccanici, focolare bruciato o parti taglienti.
- Tutti i lavori di manutenzione devono essere eseguiti sull'apparecchio raffreddato.
- L'apparecchio non deve essere pulito con agenti corrosivi.
- Quando l'apparecchio non viene utilizzato, è necessario rimuovere la cenere dall'apparecchio e pulire
il piano e la griglia in acciaio da eventuali impurità (residui di cottura e di arrosto, cenere, polvere) e
trattare la superficie con olio da cucina per evitare l'ossidazione.
- In caso di formazione di ruggine, utilizzare una spazzola metallica, carta vetrata fine per rimuovere la
ruggine e ricoprire la superficie con olio da cucina.
- È vietato apportare modifiche al design dell'unità.
- Quando si sostituiscono i singoli componenti, utilizzare solo parti originali disponibili presso il pro-
duttore.
PROCESSO DI ARRUGGINIMENTO
molti componenti di uso quotidiano in cucina (coltelli, teglie, teglie) o nel barbecue (griglia, piastra
principale, accessori, ecc.) sono realizzati in comune acciaio al carbonio (talvolta rivestito per evita-
re la ruggine e l'attaccamento dei cibi). Questo materiale ha la proprietà di arrugginire nel tempo,
ricoprendosi di un sottile strato marrone, fragile e non uniforme di composti di ferro, comunemente
chiamato ruggine. Non c'è assolutamente nulla di strano, si tratta di un processo normale e prevedibile
durante il quale l'acciaio si trasforma a causa delle reazioni chimiche che avvengono sulla superficie
dei componenti in acciaio. Questo fenomeno si aggrava se gli oggetti sono esposti a influenze esterne
come acqua e umidità.
COME RIMUOVERE LA RUGGINE
Per eliminare la ruggine che compare sulle parti funzionanti del grill - griglia e piano - possiamo uti-
lizzare i comuni prodotti alimentari: l'acido e il sale sono i più efficaci. utilizzate una miscela di sale da
cucina e acido citrico. unire entrambi gli ingredienti con una piccola quantità di acqua fino a formare
un impasto denso. applicatelo quindi sulla superficie arrugginita e lasciatelo agire per circa mezz'ora.
Trascorso questo tempo, strofinate accuratamente il recipiente con il lato tagliente di una spugna o di
una spazzola metallica, risciacquate e asciugate.
Se non avete l'acido citrico, potete sostituirlo con bicarbonato di sodio e un po' d'acqua per ottenere
una pasta. applicare la pasta sull'oggetto arrugginito per qualche minuto, strofinare accuratamente
con una spugna affilata o una paglietta, quindi risciacquare e asciugare.
PROTEZIONE DALLA RUGGINE - IL GRASSO È LA BASE
Proteggere i componenti in acciaio dalla ruggine: il grasso è la chiave!
Per proteggere i componenti dal ripetersi (o dalla prima comparsa) della ruggine, è necessario ricoprirli
con un sottile strato di grasso. Lo facciamo prima del primo utilizzo (nel caso di accessori appena acqu-
istati) e dopo ogni utilizzo successivo. Il modo migliore per farlo è usare olio vegetale o un pezzo di
strutto: lo tamponiamo sulle parti, lo lasciamo agire per qualche istante e poi strofiniamo la superficie
unta con un tovagliolo di carta per eliminare il grasso in eccesso.
PROTEZIONE DELL'AMBIENTE
Tutto il materiale d'imballaggio in cui è stato consegnato l'apparecchio deve essere smaltito in modo
appropriato al suo tipo.
Quando l'apparecchio ha raggiunto la fine della sua vita utile, deve essere smaltito. L'utente è tenuto a
consegnare l'apparecchio a un'istituzione idonea per il riciclaggio di tali apparecchi.
CONdIZIONI dI GaraNZIa
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