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Idiomas disponibles
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GUIDE DE COMMANDE DE VITESSE
REMARQUE : Il est possible de régler le levier de commande de vitesse (vitesses 1, 3, 5, 7 et
9) si un ajustement plus précis est nécessaire. Ne pas dépasser la vitesse 2 si l'on prépare
des pâtes à levure, car ceci pourrait endommager le batteur sur socle.
VITES-
ACCESSOIRES
SE
Re-
Batteur plat
muer
Fouet à côté,
souple
1
Batteur plat
Fouet à côté,
souple
2
Crochet pétrisseur
Batteur plat
Fouet à côté,
souple
4
Fouet métallique
Batteur plat
Fouet à côté,
souple
6
Fouet métallique
Fouet métallique
8
REMARQUE : Pour déplacer le levier de la commande de vitesse facilement, le lever
légèrement vers le haut tout en le déplaçant d'un bord à l'autre des réglages.
**Compris avec certains modèles. Également disponible en tant qu'accessoire en option.
ACTION
Remuer
**
**
Mélanger
lentement
**
Mélanger,
battre
Battre,
**
réduire en
crème
Battre
rapidement,
fouetter
DESCRIPTION
Au début d'une préparation, remuer
lentement, combiner et réduire en purée.
Pour mélanger lentement, écraser et
remuer plus rapidement.
Pour mélanger et pétrir les pâtes à base
de levain, les pâtes épaisses et les
confiseries; mélanger les pâtes légères
ou susceptibles d'éclabousser.
Pour mélanger les pâtes semi-épaisses
comme celles des biscuits ou le sucre à
la graisse alimentaire. Vitesse moyenne
utilisée pour les préparations à gâteaux.
Pour ajouter du sucre aux blancs d'œufs
et produire de la meringue.
Pour battre à vitesse moyenne à élevée
(pour réduire en crème) et pour fouetter.
Utiliser cette vitesse pour finir de
mélanger les préparations à gâteaux, à
beignets et autres types de pâtes.
Vitesse élevée utilisée pour les
préparations à gâteaux.
Pour fouetter à vitesse moyenne à
élevée des ingrédients nécessitant l'ajout
d'air comme les blancs d'œufs.
Pour fouetter la crème, les blancs d'œufs
et les glaçages.
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