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Para abrir la olla:
• Asegúrese de que no haya presión interna (vapor) en la olla, observando
la posición de la válvula indicadora de presión;
• Retire la válvula de trabajo, evitando que
la misma se caiga;
• Al abrir la olla gire la tapa en el sentido
antihorario hasta que la flecha de la tapa
esté alineada con la flecha del mango o
asa (Fig. 13);
• Al girar la tapa no empuje el mango
hacia arriba. Sólo gire con cuidado
hasta que las flechas estén alineadas,
entonces levante y remueva la tapa. Eso garantizará que no se dañen
los componentes.
6 - Cuidados
• No coloque en el fuego la olla de presión vacía, ni tampoco permita que
se evapore toda el agua durante la cocción;
• Obsérvela regularmente mientras esté en uso, principalmente y el
sistema indicador de presión;
• Tenga extremo cuidado cuando maneje la olla, especialmente cuando
esté con presión;
• Observe siempre las condiciones de uso de las diversas piezas de
su olla de presión. En caso de reposición, entre en contacto con
Tramontina en una de las direcciones que constan en este manual o en
el sitio www.tramontina.com. Sustituya las piezas gastadas solamente
por piezas originales.
7 - Conservación y mantenimiento de la olla de presión
Limpieza y conservación:
• Una vez que el alimento esté cocido, sáquelo de la olla y límpiela
inmediatamente. Es importante limpiarla principalmente si los alimentos
son ácidos o muy alcalinos, los cuales podrán dañar la olla. Lave la
superficie con agua caliente mezclada con detergente neutro;
• Para limpiar la parte interna de la olla utilice abrasivos leves, como
saponáceo líquido;
• En el caso de que haya residuos de alimentos adheridos a la pared de la
olla, llene media olla con agua fría, cierre la tapa ycaliéntela. Permita que
el vapor salga por, como mínimo 10 minutos, después apague la cocina.
RED MEATS TS S
En cuanto la olla esté fría, abra y complete la limpieza.
Atención: En las ollas con acabado externo siliconado, no deje que
escurra grasa en los lados, pues en contacto con el fuego, podrá
R E D M E AT S
ocasionar manchas.
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