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1
Alto-Shaam Converge CMC-H3H manual disponible para descarga gratuita en PDF: Manual Del Operador
Alto-Shaam Converge CMC-H3H Manual Del Operador (104 páginas)
Marca:
Alto-Shaam
| Categoría:
Hornos
| Tamaño: 32.79 MB
Tabla de contenido
Información del Fabricante
2
Prólogo
3
Disfrute de Su Horno Alto-Shaam Converge
3
Amplíe Su Garantía del Fabricante
3
Servicio de Reparación de Emergencia 24/7 de Alto-Shaam
3
Tabla de Contenido
5
Índice
5
Seguridad
7
Significato Delle Segnalazioni
7
Descripción y Uso Previsto del Equipo
8
Configuraciones
8
Precauciones de Seguridad
9
Precauciones de Seguridad Eléctrica
9
Formación del Operario
10
Cualificaciones del Operador
10
Potencia Acústica
10
Etiquetas
13
Ubicaciones de las Etiquetas
13
Peligro de Descarga Eléctrica
16
Peligro de Incendio
16
Patentes del Horno Múltiple Vector
17
Sello de Seguridad
17
Peligro de Quemaduras
18
Capacidad Máxima de Recalentamiento
18
Instalación
21
Planos de Dimensiones
21
Cómo Recibir el Equipo
23
Cómo Desembalar el Horno
24
Resultado
24
Cómo Instalar el Suministro de Agua y el Desagüe
25
Requisitos
25
Instalación del Suministro de Agua
26
Instalación del Desagüe
27
Cómo Instalar el Horno (Modelos con Cable de 60 Hz y Enchufe)
30
Tensiones
30
Nivelación del Horno
31
Conecte la Alimentación
32
Cómo Instalar el Horno (Modelos de 50 Hz sin Cable ni Enchufe)
33
Tamaños de Los Cables
34
Colocación del Horno
34
Conexión del Cableado
35
Cómo Instalar el Horno en un Soporte
38
Procedimiento
38
Operación
45
Cómo Encender y Apagar el Horno
45
Antes de Empezar
45
Apagado del Horno
45
Cómo Precalentar el Horno
46
Cómo Cocinar con Recetas Programadas
48
Cómo Cocinar en el Modo Profesional
50
Cómo Utilizar Los Temporizadores Dobles
53
Cómo Bloquear y Desbloquear la Pantalla
56
Antecedentes
56
Cómo Enfriar el Horno
57
Barras de Progreso de Enfriamiento
57
Cómo Crear una Receta
58
Cómo Modificar O Eliminar una Receta
62
Modificación
62
Cómo Hacer una Copia de Seguridad O Restaurar la Configuración con una Unidad USB
64
Carga de Recetas
65
Cómo Cargar Recetas desde una Unidad USB
66
Cómo Guardar Recetas en una Unidad USB
68
Cómo Actualizar el Software con una Unidad USB
70
Cómo Cambiar la Pantalla de Inicio
72
Cómo Cambiar la Escala de Temperatura
74
Cómo Activar la Luz del Tirador
76
Cómo Activar/Desactivar el Precalentamiento Automático
77
Cómo Bloquear la Edición de Recetas O la Pantalla de Ajustes
78
Cómo Consultar la Información del Horno
80
Antecedentes
80
Cómo Descargar Datos de HACCP
81
Carga de Datos
82
Cómo Calibrar la Sonda de Temperatura
83
Mantenimiento
85
Programa de Mantenimiento
85
Semanalmente
85
Mensualmente
85
Anualmente
85
Cómo Limpiar el Horno
87
Limpieza del Horno
87
Seleccione
88
Cómo Consultar el Registro de Limpieza
90
Cómo Ajustar el Tiempo de Limpieza
91
Solución de Problemas
93
Códigos de Error
93
Qué Hacer si Se Ilumina la Luz Indicadora del Ventilador
96
Qué Hacer si Se Muestra la Pantalla de Temperatura Excesiva
97
Garantía
99
Introducción
99
Período de Garantía
99
Exclusiones
99
Declaración de Conformidad
101
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