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1
Alto-Shaam VectorVMC-H2H manual disponible para descarga gratuita en PDF: Manual Del Operador
Alto-Shaam VectorVMC-H2H Manual Del Operador (76 páginas)
Horno multi-cocción Vector
Marca:
Alto-Shaam
| Categoría:
Equipos Comerciales de Alimentos
| Tamaño: 29.61 MB
Tabla de contenido
Fabricante
2
Información del Fabricante
2
Instrucciones Originales
2
Marcas Registradas
2
Prólogo
3
Disfrute Su Horno Vector de Alto-Shaam
3
Extienda la Garantía de Su Fabricante
3
Servicio de Reparación de Emergencia 24/7 de Alto-Shaam
3
Tabla de Contenido
5
Índice
5
Seguridad
7
Significado de las Palabras de Aviso
7
Descripción del Equipo y Uso para el que Está Diseñado
8
Configuraciones
8
Posible Uso Incorrecto
8
Precauciones de Seguridad
9
Precauciones Eléctricas
9
Capacitación del Operador
10
Calificaciones del Operador
10
Mantenimiento del Equipo
10
Potencia Sonora
10
Equipo de Protección Personal (EPP)
11
Etiquetas
13
Ubicación de las Etiquetas
13
Peligro de Descarga Eléctrica
14
Peligro de Incendio
14
Superficie Caliente
15
Peligro de Quemaduras
15
Sello de Seguridad
15
Instalación
17
Planos de Dimensiones
17
Cómo Recibir el Equipo
18
Cómo Desembalar el Horno
19
Resultado
19
Cómo Instalar el Horno (Modelos de 50 Hz sin Cables ni Enchufes)
20
Requisitos
20
Tamaños de Cable
21
Corriente Nominal del Equipo
21
Ubicación del Horno
21
Nivelación del Horno
22
Conexión de Los Cables del Ventilador
22
Cómo Instalar el Horno en una Plataforma
25
Procedimiento
25
Operación
27
Cómo Encender y Apagar el Horno
27
Apagado del Horno
28
Cómo Fijar las Temperaturas de Precalentamiento
29
Cómo Precalentar el Horno
31
Todas las Cámaras de Manera Simultánea
31
Cada Cámara por Separado
31
Cantidad de Tiempo para Precalentar
32
Cómo Cocinar en Modo Manual
33
Cómo Usar Temporizadores Dobles
35
Cómo Cocinar con Recetas Programadas
38
Completado
39
Cómo Cocinar con Cámaras Vinculadas
40
Cocinar con Cámaras Vinculadas
41
Cómo Crear y Editar las Recetas
42
Cómo Crear y Editar Carpetas de Recetas
44
Cómo Cargar Recetas desde un Dispositivo USB
46
Cómo Guardar Recetas en un Dispositivo USB
48
Cómo Encender y Apagar las Cámaras
50
Apagado de la Cámara
50
Encendido de la Cámara
50
Cómo Activar las Funciones Modo Manual, Vincular y Fijar Temp
51
Cómo Actualizar la Placa de Interfaz (IB)
53
Cómo Actualizar el Tablero de Control (CB)
55
Cómo Cargar Archivos de Configuración
57
Cómo Cambiar las Configuraciones de Fecha y Hora
59
Cómo Cambiar las Configuraciones de Sonido
60
Cómo Cambiar la Escala de Temperatura
61
Cómo Ajustar el Temporizador de Limpieza
62
Limpieza
63
Cómo Ajustar la Duración de la Luz del Horno
64
Cómo Ver Los Registros del Horno
65
Mantenimiento
67
Cómo Limpiar el Horno
67
Procedimiento de Limpieza Semanal
68
Antenimiento
68
Procedimiento de Limpieza Mensual
69
Solución de Problemas
71
Qué Hacer si la Luz Indicadora del Ventilador Se Enciende
71
Garantía
73
Introducción
73
Período de Garantía
73
Exclusiones
73
Declaración de Conformidad
75
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