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Convotherm easyTouch Manuales
Manuales y guías de usuario para Convotherm easyTouch. Tenemos
1
Convotherm easyTouch manual disponible para descarga gratuita en PDF: Manual De Utilización
Convotherm easyTouch Manual De Utilización (182 páginas)
Marca:
Convotherm
| Categoría:
Hornos
| Tamaño: 5.06 MB
Tabla de contenido
Generalidades
3
Tabla de Contenido
3
1 Generalidades
6
Declaración de Conformidad CE
6
Protección del Medioambiente
7
Identificación de Su Horno Mixto
8
Estructura de la Documentación del Cliente
9
Información de Seguridad que Debe Leerse Imprescindiblemente
10
Acerca del Presente Manual de Utilización
11
2 Estructura y Función
13
Funcionamiento Básico del Horno Mixto
13
Estructura y Función del Horno Mixto (6.06/6.10/10.10 Mini)
14
Estructura y Función del Horno Mixto (6.10 Mini 2In1)
15
Posibilidades de Inserción y Peso de Carga
16
Estructura y Función del Panel de Mando
17
3 Para Su Seguridad
18
Normas de Seguridad Básicas
18
Uso Correcto de Su Horno Mixto
19
Señales de Aviso en el Horno Mixto (6.06/6.10/10.10 Mini)
20
Señales de Aviso en el Horno Mixto (6.10 Mini 2In1)
22
Resumen de Los Peligros
24
Peligros y Medidas de Seguridad Durante el Funcionamiento
26
Peligros y Medidas de Seguridad Durante la Limpieza
32
Peligros y Medidas de Seguridad Durante el Mantenimiento
38
Dispositivos de Seguridad (6.06/6.10/10.10 Mini)
41
Dispositivos de Seguridad (6.10 Mini 2In1)
43
Requisitos Relativos al Personal, Puestos de Trabajo
45
Equipo de Protección Personal
46
4 Primeros Pasos del Manejo
48
Conectar y Desconectar el Horno Mixto
48
Pasar de Easystart a Easytouch
49
Secuencia de Trabajo Básica para Cocer en Easytouch
50
Secuencia de Trabajo Básica para Regenerar en Easytouch
51
5 Estructura de las Páginas de la Pantalla Táctil
52
Páginas de Trabajo
52
Estructura de las Páginas de Trabajo (6.06/6.10/10.10 Mini)
52
Estructura de las Páginas de Trabajo (6.10 Mini 2In1)
54
Página de Inicio
56
Página 'Cocer
57
Página 'Easystart
60
Página 'Press&Go
61
Página 'Regenerar
62
Página Limpiar
65
Libro de Recetas
66
Estructura de las Páginas del Libro de Recetas (6.06/6.10/10.10 Mini)
66
Estructura de las Páginas del Libro de Recetas (6.10 Mini 2In1)
68
Página 'Favoritos
71
Página 'Grupos de Productos
73
Página 'Perfiles de Cocción
76
Ajustes
78
Página 'Ajustes
78
Menú 'Generalidades
80
Menú 'Idioma / Libro de Recetas
82
Menú 'Transferencia
83
Menú 'Registro Cronológico
84
Menú 'Fecha / Hora
85
Menú 'Tonos
86
Menú 'Contraseña
87
Menú 'Copia de Seguridad / Restaurar
88
Menú 'Importación/Exportación
89
6 Así Se Trabaja con la Pantalla Táctil
91
Introducir Los Datos de Cocción
91
Conmutar la Cámara de Cocción (6.10 Mini 2In1)
91
Introducir el Programa de Cocción
91
Introducir el Programa de Regeneración
93
Introducir Funciones Adicionales y Programas Especiales
94
Introducir la Cocción Delta-T
94
Introducir Funciones Durante las Secuencias del Programa
95
Modificar Los Parámetros de Cocción Durante la Secuencia del Programa
95
Cancelación Anticipada de Secuencias del Programa
95
Trabajar con el Libro de Recetas
96
Acceder a un Perfil de Cocción del Libro de Recetas
96
Llamar el Perfil de Cocción Bakepro del Libro de Recetas
98
Crear un Perfil de Cocción
99
Modificar el Nombre y la Imagen de un Perfil de Cocción
101
Borrar un Perfil de Cocción del Libro de Recetas
102
Guardar / Eliminar un Perfil de Cocción en 'Favoritos
103
Crear un Nuevo Grupo de Productos
105
Modificar el Nombre y la Imagen de un Grupo de Productos
106
Guardar / Eliminar un Perfil de Cocción en un Grupo de Productos
107
Borrar un Grupo de Productos
109
Ajustes a Través de Los 'Ajustes
110
Realizar Los Ajustes para Ambas Cámaras de Cocción (6.10 Mini 2In1)
110
Opciones Ajustables a Través del Nivel de Servicio
110
7 Cocer y Regenerar
111
Manejo Seguro del Aparato
111
Cocción con Press&Go
114
Tabla de Contenido
115
Cocer en la Rutina Diaria
116
Así lo Hará Correctamente
117
Regenerar en la Rutina Diaria
118
Aplicación de Vapor Manual Durante la Cocción
120
Utilizar Niveles Libres para Cocer
121
Utilizar Niveles Libres para Regenerar
122
Enfriar la Cámara de Cocción
123
Enfriar Automáticamente la Cámara de Cocción
124
8 Así lo Hará Correctamente
125
Manejo Seguro del Aparato
125
Abrir y Cerrar de Forma Segura la Puerta del Aparato
126
Abrir y Cerrar de Forma Segura la Puerta del Aparato (Opción Cierre de Seguridad)
127
Cargar y Extraer Los Alimentos
128
Desmontar y Montar Los Porta-Bandejas
130
Desmontar y Montar el Panel de Aspiración
133
Guardar y Extraer la Sonda de Temperatura Interna
135
Insertar el Stick USB
136
9 Limpieza y Mantenimiento
137
Plan de Limpieza y Productos de Limpieza
137
Plan de Limpieza
137
Producto de Limpieza
139
Programas y Trabajos de Limpieza
141
Trabajo Seguro Durante la Limpieza
141
Enfriar la Cámara de Cocción
144
Enfriar Automáticamente la Cámara de Cocción
145
Limpiar la Cámara de Cocción Fría de Forma Semiautomática
146
Tabla de Contenido
148
Limpiar la Cámara de Cocción Caliente de Forma Semiautomática
149
Continúa Aquí
151
Así lo Hará Correctamente
151
Temas Relacionados Producto de Limpieza Plan de Limpieza
151
Limpiar la Cámara de Cocción Fría de Forma Completamente Automática con
152
Tabla de Contenido
154
Limpiar la Cámara de Cocción Caliente de Forma Completamente Automática con
155
Continúa Aquí
158
Temas Relacionados
158
Limpiar la Junta de Higiene
159
Limpiar la Doble Puerta Acristalada
160
Limpiar la Cámara de Cocción Detrás del Panel de Aspiración
161
Sustituir el Bidón de Producto de Limpieza con Convoclean Forte
163
Sustituir el Bidón de Producto de Limpieza con Convocare
165
Llenar el Cajón para Producto de Limpieza de Convoclean Forte (6.10 Mini 2In1)
167
Llenar el Cajón del Abrillantador de Convocare (6.10 Mini 2In1)
168
Mantenimiento
170
Plan de Mantenimiento
170
Modo de Emergencia
171
Eliminación de Errores - Códigos de Error
173
Eliminación de Errores - Irregularidades Durante el Funcionamiento
175
Sustituir la Bombilla Halógena de la Iluminación de la Cámara de Cocción
177
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