Garland G48-8CS Manuales

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Garland G48-8CS Manual De Instalación Y Operación

Garland G48-8CS Manual De Instalación Y Operación (56 páginas)

Marca: Garland | Categoría: Electrodomésticos de Cocina | Tamaño: 0.78 MB

Tabla de contenido

English

3
- Important Information
  
  2
  - Tabla de Contenido
    3
- Dimensions and Specifications
  
  4
- Introduction
  
  6
  - Rating Plate
    6
- Installation
  
  6
- Testing and Adjustment
  
  9
  - Testing
    9
- Operation
  
  10
  - Open Top Burners
    10
  - Ovens (Standard)
    10
  - Convection Ovens
    10
  - Hot Top Sections
    11
  - Thermostat Controlled Griddles
    11
  - Valve Controlled Griddles
    12
  - Griddle/Broiler
    12
  - Range Shut down
    12
- Product Application Information
  
  12
  - General
    12
  - Open Burners
    12
- Maintenance and Cleaning
  
  13
  - Seasoning
    13
    
    Griddle
    13
    
    Cast Iron Top Grates
    13
  - Stainless Steel
    13
  - Oven Interior (Porcelain Enamel)
    13
  - Open Top Burners
    13
  - Cast Iron Top & Grates
    14
  - Hot Tops
    14
  - Griddle
    14
  - Les Cuisinières de Restaurant à Gaz Garland Série G
    15
Français

17
- Informations Importantes
  16
- Dimensions et Spécifications
  
  18
- Introduction
  
  20
  - Plaque Signalétique
    20
- Installation
  
  20
- Essais et Réglages
  
  23
  - Essais
    23
- Utilisation
  
  24
  - Brûleurs de Plaque Ouverte
    24
  - Fours (Standard)
    24
  - Fours à Convection
    24
  - Sections de Plaque de Cuisson
    25
  - Grils à Thermostat
    26
  - Grils Commandés Par Robinet
    26
  - Gril/Rôtissoire
    26
  - Arrêt de la Cuisinière
    26
- Informations D'application des
  
  27
- Produits
  
  27
  - Généralités
    27
  - Brûleurs Ouverts
    27
- Entretien et Nettoyage
  
  27
  - Apprêtage
    27
    
    Gril
    27
    
    Grilles Supérieures en Fonte
    28
  - Acier Inoxydable
    28
  - Intérieur du Four (Émail Vitri É)
    28
  - Brûleurs de Plaque Ouverte
    28
  - Plaques et Grilles en Fonte
    29
  - Plaques de Cuisson
    29
  - Gril
    29
    
    Instalación y Operación
    31
    
    Dimensiones y Especificaciones
    34
    
    Designaciones Base de Los Modelos y Caudales de Entrada Totales
    35
    
    Introducción
    36
    
    Placa de Características
    36
    
    Instalación
    36
    
    Emplazamiento
    36
    
    Artefactos Equipados con Ruedas Locas
    36
    
    Artefactos Equipados con Patas
    37
    
    Instalación del Anaquel al Protector Posterior
    37
    
    Lado del Cuerpo Principal
    37
    
    Ventilación y Suministro de Aire
    37
    
    Regulaciones Estatutarias
    38
    
    Conexión de Gas
    38
    
    Conexiones Eléctricas (donde Aplique)
    38
    
    Importante
    38
    
    Preparación Final
    39
    
    Pruebas y Ajustes
    39
    
    Operación
    40
    
    Hornos de Convección
    40
    
    Secciones de Planchas de Calor Uniforme ("Hot Tops")
    41
    
    Planchas Controladas Mediante el Termostato
    42
    
    Plancha/Parrilla del Horno
    42
    
    Planchas Controladas Mediante las Válvulas
    42
    
    Apagado de la Estufa
    42
    
    Información sobre Aplicaciones del Producto
    43
    
    Mantenimiento y Limpieza
    43
    
    Rejillas de Hierro Colado de las Hornillas
    44
    
    Acero Inoxidable
    44
    
    Interior del Horno (Esmalte de Porcelana)
    44
    
    Parte Superior y Rejillas de Hierro Colado
    45
    
    Planchas de Calor Uniforme ("Hot Top")
    45
- Schémas de Câblage
  
  47
- Wiring Diagrams
  
  47

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