ISA T8 OR Manuales

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ISA T8 OR Manual De Uso

ISA T8 OR Manual De Uso (72 páginas)

Marca: ISA | Categoría: Congeladores | Tamaño: 3.1 MB

Tabla de contenido

Tabla de Contenido

2
- 1 Notas / Advertencias
  
  4
- 2 Fabricante
  
  10
- 3 Condiciones Generales de Garantía
  
  10
- 4 Identificación del Aparato
  
  11
- 5 Uso
  
  12
  - Abatimiento Temperatura y Congelación Productos Alimentarios
    12
  - Composición
    12
  - Carga / Descarga de Los Productos
    13
  - Carga de Los Productos
    13
  - Uso de la Sonda Aguja
    15
  - Uso Lámpara Uv (Opcional)
    16
    
    Prerefrigeración
    16
    
    Temperaturas
    16
    
    Conservación
    16
- 6 Seguridad
  
  17
  - Protecciones Fijas
    17
  - Seccionamiento de la Alimentación Eléctrica
    17
  - Riesgos Residuales
    17
  - Riesgos de Contacto con Partes en Tensión
    17
  - Incendio
    18
  - Atmósfera Explosiva
    18
  - Resbalamiento
    18
  - Tropiezos
    18
  - Averías en Los Circuitos
    18
  - Caída de Objetos
    18
  - Frío
    19
  - Seguridad Alimentaria (Productos Envasados)
    19
- 7 Eliminación Materiales Usados
  
  20
  - Eliminación (Usuario)
    20
  - Procedimiento para la Eliminación y Reciclaje al Finalizar el Ciclo de Vida del Aparato (Entes Autorizados)
    20
- 8 Instalación
  
  21
- 9 Mantenimiento
  
  22
- 10 Averías - Asistencia Técnica
  
  23
  - LISTA de ALARMAS (cuando Estén Presentes)
    24
  - Especificaciones Técnicas
    25
  - Composición Cubetas de Helado
    26
  - Soportes Kit Heladería
    27
  - Instalación
    30
  - Límites de Carga
    30
    
    UBICACIÓN y NIVELACIÓN
    31
    
    Nivelación
    31
- 12 Panel de Control
  
  32
  - Puesta en Marcha
    32
- 13 Limpieza
  
  33
  - Limpieza Tanque Recogida Agua de Descarche
    34
  - Guarnición Puerta
    35
- 14 Apagado Prolongado del Aparato
  
  36
  - Importante
    42
Tabla de Contenido

43
- 1 Interfaz de Usuario
  
  44
  - Estados y Black-Out
    44
  - Primer Encendido del Dispositivo
    44
  - Bienvenido
    44
  - Encendido/Apagado del Dispositivo
    44
  - Bloqueo/Desbloqueo del Teclado
    45
  - Silenciamiento del Timbre
    45
  - Aviso Puerta Abierta
    45
- 2 Funcionamiento
  
  46
- 3 Modalidad Enfriamiento
  
  48
- 4 Modalidad Ciclos Especiales
  
  56
  - Esterilización del Pescado
    57
  - Descongelación
    58
  - Descongelación del Frigo
    59
  - Endurecimiento Helado
    60
  - Esterilización de la Celda
    60
  - Calentamiento de la Sonda Aguja
    61
  - Secado Celda
    61
  - Fermentación
    62
    
    Descripción Fermentación
    62
    
    Configuración de una Fermentación
    62
  - Cocción Lenta
    63
- 5 Modalidad Recetario
  
  64
- 6 Modalidad Enfriamiento Previo
  
  67
- 7 Alarmas
  
  68
  - Significado
    68
  - Alta Presión
    69
  - Baja Presión
    69
  - Comunicación
    70
  - Compatibilidad
    70
  - Esterilización
    70
  - Alarmas HACCP
    71

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