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1
Kronen GS10 manual disponible para descarga gratuita en PDF: Manual De Instrucciones
Kronen GS10 Manual De Instrucciones (141 páginas)
Marca:
Kronen
| Categoría:
Cortadoras
| Tamaño: 3.68 MB
Tabla de contenido
Tabla de Contenido
2
Indice
2
Identificación
6
Relación de las Páginas Válidas
6
Comentarios Preliminares
6
Acerca del Contenido de Este Manual de Instrucciones
7
Tabla 1: Contenido del Manual de Instrucciones
7
Convenciones de la Tipografía
8
Glosario
8
Equipo de Protección Individual (Abrev.: EPI - PSA)
8
Garantía y Responsabilidad
8
Normas y Directivas
9
Seguridad
10
Indicaciones de Seguridad y Pictogramas Utilizados
10
Indicación Máquina
10
Aviso de Seguridad de Los Componentes
11
Medidas Organizativas
11
Figura 1: Aviso de Seguridad de Los Componentes
11
Medidas Personales
12
Seguridad del Producto
12
Lugar de Trabajo
13
Dispositivos de Seguridad y de Protección
13
Figura 2: Lugar de Trabajo
13
Figura 3: Ubicación de Los Dispositivos de Seguridad
13
Dispositivos de Seguridad y de Protección en la Máquina
14
Interruptor General ENCENDIDO/APAGADO
14
Figura 4: Interruptor General ENCENDIDO/APAGADO
14
Pulsador de Apagado de Emergencia
15
Figura 5: Pulsador de Apagado de Emergencia
15
Indicación
15
Cubiertas de Protección
16
Figura 6: Cubiertas de Protección
16
Puertas y Cubiertas de Protección
17
Figura 7: Puertas y Cubiertas de Protección
17
Avisos de Advertencia Colocados en la Máquina
18
Operación Segura
18
Figura 8: Avisos de Advertencia Colocados en la Máquina
18
Indicaciones de Seguridad Básicas para la Puesta en Marcha
19
Indicaciones Básicas de Seguridad para la Operación
19
Indicaciones Básicas de Seguridad para Limpieza, Mantenimiento y Reparación
20
Riesgo Mecánico
21
Riesgo Eléctrico
23
Riesgo Térmico
24
Riesgos Durante el Proceso de Producción
25
Riesgo Acústico
25
Riesgo por Mal Funcionamiento Inesperado
25
Otros Riesgos
25
Riesgos Adicionales
26
Emergencial
27
1.20.1. Comportamiento en Caso de Emergencia
28
Protección al Medio Ambiente
28
Tabla 2: Comportamiento en Caso de Emergencia
28
Transporte, Instalación y Conexión
29
Transporte
29
Daños Materiales
29
Instalar y Conectar
30
Puesta en Marcha Inicial
30
Desplazamientos y Corrimientos
30
Descripción Técnica
31
Utilización Apropiada
31
Utilización Inapropiada
31
Descripción del Producto
32
Lugar de Trabajo
32
Figura 9: Cortadora con Banda Transportadora GS10
32
Figura 10: Lugar de Trabajo
32
Datos Técnicos
33
Ejecuciones
33
Tabla 3: Datos Técnicos
33
Placa de Identificación
34
Figura 11: Placa de Identificación
34
Descripción de la Función
35
Elementos de Mando E Indicativos
36
Pulsador de Apagado de Emergencia
36
Figura 12: Pulsador de Apagado de Emergencia
36
Interruptor General ENCENDIDO/APAGADO
37
Figura 13: Interruptor General ENCENDIDO/APAGADO
37
Teclado de Control
38
Figura 14: Elementos de Control en el Teclado de Control
38
Controlador
38
Banda Transportadora
38
Descripción del Control de Programas
39
Operación
40
Generalidades
40
Encendido
41
Apagar
42
Ajuste Programa-N
43
Control de Programas - Modo de Programación
44
Control de Programa - Modo de Trabajo
45
Ajustar el Pisador
46
Calidad de Corte Insuficiente
47
Cambio de Producto
48
Fin de la Producción
48
Montaje
49
Guantes de Seguridad
49
Cambio de la Cuchilla
50
OPCIÓN: Ajuste del Disco de Corte Ajustable
52
OPCIÓN: Ajuste del Disco de Corte
52
OPCIÓN: Ajuste de la Cuchilla de Aspas
53
Cambiar Banda Transportadora en el Pisador (Abajo)
54
Retirar la Banda Transportadora
54
Cambiar la Banda Transportadora en la Banda de Alimentación (Abajo)
55
Problemas en el Recambio de las Bandas
56
Tabla de Valores de Corte, Espesores de Corte, Accesorio de Corte
57
Tabla de Valores de Corte para Funcionamiento Estándar (I=28)
57
Figura 15: Tabla de Valores de Corte en la Máquina (I=28; para Funcionamiento Estándar)
57
Tabla de Valores de Corte para Funcionamiento Rápido(I=10)
58
Figura 16: Tabla de Valores de Corte en la Máquina (I=10; para Funcionamiento Rápido)
58
Ajuste del Espesor de Corte (I=28)
59
Tabla 4: Ajuste del Espesor de Corte (I=28)
59
Ajuste del Espesor de Corte con Funcionamiento Rápido (I=10)
60
Tabla 5: Ajuste del Espesor de Corte con Funcionamiento Rápido (I=10)
60
Accesorio de Corte
61
Tabla 6: Accesorios de Corte
61
Discos de Corte y Cuchillas de Repuesto
62
Discos de Corte
62
Cuchilla de Repuesto
62
Tabla 7: Discos de Corte y Repuestos de Cuchillas
63
Tabla de Valores de Corte de Lechugas
64
Tabla 8: Tabla de Valores de Corte de Lechuga
64
Tabla de Valores de Corte para Hortalizas Crudas y Verduras(Rodajas, Aros y Juliana)
66
Tabla 9: Tabla de Valores de Corte para Hortalizas Crudas y Verduras (Rodaja, Aros, Juliana)
66
Tabla de Valores de Corte para Hortalizas Crudas y Verduras (Juliana/Bastones y Rodajas/Láminas)
67
Tabla 10: Tabla de Valores de Corte para Hortalizas Crudas y Verduras
67
Tabla de Valores de Corte para Cortes Especiales
68
Tabla 11: Tabla de Valores de Corte para Cortes Especiales
68
Ajuste del Espesor de Corte de Acuerdo al Producto
69
Tabla 12: Ajuste del Espesor de Corte de Acuerdo al Producto
69
Limpieza
70
Artículos de Limpieza
70
Indicación
77
Limpieza de la Máquina
78
Apagar la Máquina
79
Encender la Máquina
79
Mantenimiento
80
Seguridad
80
Protección del Medio Ambiente
81
Inspección y Mantenimiento
81
Reparaciones
82
Nueva Puesta en Marcha
82
Tabla de Inspección y Mantenimiento
83
Tabla 13: Tabla de Inspección y Mantenimiento
85
Guía para el Afilado y Mantenimiento de Cuchillas de Acero Inoxidable
86
Figura 17: Afilado de Cuchilla 6552
86
Figura 18: Afilado de Cuchilla para Disco Regulable 65403
86
Lubricación
88
Lubricantes
88
Puntos de Lubricación
88
Re-Lubricación
89
Reajuste de las Correas de Transmisión
90
Correas de la Banda del Pisador y de la Banda Transportadora
90
Figura 19: Correas del Pisador y de la Banda Transportadora
90
Correa de Transmisión de la Cuchilla
92
Figura 20: Correa de Transmisión de la Cuchilla
92
Ayuda en Caso de Desperfectos
94
Servicio al Cliente
95
Fallas de Funcionamiento y Su Corrección
96
Figura 21: Fallas de Funcionamiento y Su Corrección
97
11. Piezas de Repuesto
98
Solicitud de Piezas de Recambio y de Desgaste
98
Stock de Piezas de Repuesto
99
Tabla 14: Stock de Piezas de Repuesto
99
12. Montaje Mecánico
100
Montaje Mecánico Completo
100
Vista Frontal (Posiciones 1-9)
100
Dibujo 1: Vista Frontal
100
Vista Posterior (Posiciones 10-15)
101
Dibujo 2: Vista Posterior
101
12.1.3. Esquema de Conjunto del Montaje Mecánico
102
Módulo Guía de Corte
103
12.2.1. Dibujo
103
12.2.2. Lista de Partes
103
Dibujo 3: Guía de Corte
103
Lista de Partes 2: Guía de Corte
103
Módulo Pisador
104
12.3.1. Dibujo
104
Dibujo 4: Pisador
104
12.3.2. Lista de Partes
105
Módulo Reductor de Tornillo sin Fin
107
12.4.1. Dibujo
107
12.4.2. Lista de Partes
107
Dibujo 5: Reductor de Tornillo sin Fin
107
Lista de Partes 4: Reductor de Tornillo sin Fin
107
Módulo Rodillo de Accionamiento
108
12.5.1. Dibujo
108
Dibujo 6: Rodillo de Accionamiento
108
12.5.2. Lista de Partes
108
Denominación
108
Lista de Partes 5: Rodillo de Accionamiento
108
Módulo de Accionamiento de la Banda Superior
109
12.6.1. Dibujo
109
Dibujo 7: Accionamiento de la Banda Superior
109
12.6.2. Lista de Partes
110
Lista de Partes 6: Accionamiento de la Banda Superior
110
Módulo Eje Giratorio para la Báscula de Resorte
111
12.7.1. Dibujo
111
12.7.2. Lista de Partes
111
Dibujo 8: Eje Giratorio para la Báscula de Resorte
111
Lista de Partes 7: Eje Giratorio para la Báscula de Resorte
111
Módulo Banda Transportadora (Vista General)
112
12.8.1. Dibujo
112
Dibujo 9: Banda Transportadora (Vista General)
112
12.8.2. Lista de Partes
113
Módulo Accionamiento de la Banda Inferior
114
12.9.1. Dibujo
114
Dibujo 10: Accionamiento de la Banda Inferior
114
Lista de Partes
115
Módulo Borde de Cuchilla Rodante Completo
116
Dibujo
116
Dibujo 11: Borde de Cuchilla Rodante Completo
116
Lista de Partes
117
Lista de Partes 10: Borde de Cuchilla Rodante Complete
117
Módulo Tensor Rápido Completo
118
Dibujo
118
Dibujo 12: Tensor Rápido Completo
118
Lista de Partes
119
Lista de Partes 11: Tensor Rápido Completo
119
Módulo Borde de Cuchilla Posterior Completo
120
Dibujo
120
Dibujo 13: Borde de Cuchilla Posterior Completo
120
Módulo Transmisión por Correa Completo
122
Dibujo 14: Transmisión por Correa Completa
122
Módulo Accionamiento Componentes del Motor
124
Módulo Caja de Rodamientos del Eje de la Cuchilla
125
Dibujo 16: Caja de Rodamientos del Eje de la Cuchilla
125
Lista de Partes 15: Caja de Rodamientos del Eje de la Cuchilla
125
Módulo Cubierta de Protección Completa
126
12.16.2. Lista de Partes
127
Montaje Eléctrico
128
Figura 22: Esquema del Tablero de Mando
128
14. Eliminación de Residuos
129
Eliminación de Componentes Desechados de la Máquina
129
15. Apéndice
130
Constancia de Entrega
131
Declaración de Conformidad
134
Inspección de Seguridad
136
Reparaciones Realizadas
137
Lista de Figuras
138
Lista de Tablas
139
Lista de Dibujos
140
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