INOXPAN PANDO Manual De Usuario página 46

Pando
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INOXPAN S.L
DISTÂNCIAS E TAMANHO ADEQUADO:
a) ALTURA À QUAL DEVE SER COLOCADO O EXAUSTOR: Para instalações de exaustor com placas
a gás, a altura mínima de separação entre a placa e a base do exaustor é de 65 cm de acordo com
as normas. A distância de separação pode ser inclusivamente maior em função do tipo de placa. Consulte
o fabricante ou manual da placa. Se utilizar uma distância superior à permitida, corre o risco do exaustor
não funcionar corretamente, pois pode ocorrer fuga de fumos pelas partes laterais.
Consulte o manual de instalação onde se indica a distância à qual o exaustor pode ser colocado no
caso de possuir uma placa a gás. Uma distância muito reduzida pode agravar o efeito de condensação,
especialmente em cozinhas com placa de indução.
b) LARGURA DO EXAUSTOR: a largura do exaustor deve ser sempre superior à zona de cocção (exceto
modelos especiais). Se for inferior, corre o risco de ocorrerem fugas de fumos pelas extremidades.
c) CENTRAGEM DO EXAUSTOR: a centragem do exaustor deve ser efetuada de forma a que os filtros da
mesma estejam centrados com a zona de cocção
d) VENTILAÇÃO E CORRENTES: toda a instalação do exaustor tem de ter uma entrada de admissão de
ar contínua que, no mínimo, seja igual ao diâmetro de saída do motor , de preferência, na parte anterior
do exaustor. Deve ter cuidado com outras entradas que possam originar correntes de ar, prejudicando
assim a aspiração. Caso não exista entrada de ar, originam-se problemas de depressão e sobrepressão
atmosférica, fazendo com que o motor tenha um desempenho reduzido e afetando significativamente o
funcionamento adequado da aspiração.