Guía Para Picar/Moler Usando La Procesadora De Alimentos; Preparación - Cuisinart BFP-650 Manual De Instrucciones

GUÍA PARA PICAR/MOLER USANDO LA PROCESADORA DE ALIMENTOS
Alimento
Frutas y vegetales
Carne, pollo y pescado
Pan rallado o galletas
molidas
Fondo de torta de
galletas
Queso duro (rallado)
Crema batida
Hierbas frescas
Ralladura
Preparación
Pele las frutas/verduras si es necesario. Quite las pepas, pepitas, semillas, etc.
Córtelas en pedazos de ¾ pulgada (2 cm). No procese más de 1 taza (250 g) a la vez.
Utilice carne/pollo/pescado frío, pero no congelado. Corte los alimentos en pedazos
de ¾ pulgada (2 cm). No procese más de ½ libra a la vez. Pulse hasta obtener la
consistencia deseada. Averigüe la textura de los alimentos cada 2 ó 3 segundos para
no procesarlos demasiado.
Córtelos en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm) y procese continuamente hasta obtener la
consistencia deseada. Si desea agregar hierbas, píquelas al mismo tiempo. Si desea
agregar mantequilla derretida, añádala poco a poco por el empujador. No procese más
de 1 taza (250 g) a la vez.
Corte las galletas en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm). Procese continuamente hasta
obtener la textura deseada. Después, agregue los ingredientes especificados en la
receta. Pulse para combinar. No procese más de 1 taza (250 g) a la vez.
Si el queso está demasiado duro para cortarse con cuchillo, no intente picarlo; esto
podría dañar la cuchilla. Córtelo en pedazos de ½ pulgada (1.5 cm). Pulse para picarlo
grueso, luego procese continuamente hasta obtener la textura deseada. Para picar
más fino, procese los alimentos por más tiempo. No procese más de 3 onzas (85 g) a
la vez.
Refrigere la crema antes de batirla. No procese más de una taza (235 ml) de crema a
la vez. La crema batida es perfecta para aderezar postres y bebidas.
Cerciórese que el recipiente y la cuchilla están limpios y secos. Corte los tallos. Lave y
seque las hojas. Seque completamente las hierbas. Procese las hierbas hasta obtener
la textura deseada. Para picarlas más fino, ponga más hierbas en el bol. Las hierbas
picadas podrán conservarse en el refrigerador durante varios días, en una bolsa
hermética, o durante varios meses en el congelador. No procese más de ½ taza a la
vez.
Asegúrese de que el bol y la cuchilla estén limpios y totalmente secos. Pelar la cáscara
de la fruta con un pelador de vegetales. Procesar no más de 8 tiras (cáscara de un
limón mediano) a la vez. Cortar las tiras a la mitad. Coloque las tiras y 1 cucharadita
de azúcar (de la receta) en el bol. Procese durante 15–20 segundos.
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