Oster CKSTSCMC6 Manual De Instrucciones página 14

Tabla para cocinar al vapor
Cocinar alimentos al vapor es un método de cocción sano ya que no requiere grasas
o aceites y se pierden menos nutrientes. Coloque la rejilla en la posición superior o
inferior, dependiendo de la cantidad de agua que vaya a usar. Mantenga los alimentos
sobre la rejilla por encima del agua.
Alimento
Alcachofas
Espárragos
Brócoli
Zanahorias
tiernas o trozos
de 4cm (1 ½
pulgadas)
Coliflor
Mazorca de
maíz
Habichuelas o
judías
Tirabeques
Papas
pequeñas y
tiernas
Papas blancas
o Yukon
Boniato o
camote
Calabacín o
zapallo amarillo
o verde
Pechuga de
pollo
Huevos
Colas de
langosta
Camarones
grandes
Salmón
Cantidad Cantidad de
4 a 6
0,5 kg
1 pella
0,5 kg
1 pella mediana
4
0,5 kg
0,5 kg
0,5 kg
350 g
350 g
0,5 kg
700 g
8
Grandes
0,5 kg
0,5 kg
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Preparación
agua
1 litro Enteras/sin
tallos
2 ½ tazas Enteros/sin
tallos
3 tazas Cogollitos de 5 cm
(2 pulgadas)
3 tazas Peladas y sin
3 tazas Cogollitos de 5 cm
(2 pulgadas)
3 tazas 15 cm
(6 pulgadas)
2 ½ tazas Enteras/sin
tallos
2 ½ tazas Enteros/sin
tallos
3 tazas Enteras
3 tazas En cuartos
3 tazas Cortado en
trozos de 4 cm
(1 ½ pulgadas)
2 ½ tazas En rodajas
gruesas
3 ½ tazas Entera
3 tazas Enteros con
cáscara
2 ½ tazas Con caparazón
2 ½ tazas Pelados y
desvenados
2 ½ tazas Cortado en
porciones
individuales
Tiempo de
cocción
40 a 50 minutos
4 a 7 minutos
8 a 10 minutos
9 a 11 minutos
tallo
10 a 12 minutos
13 a 15 minutos
8 a 10 minutos
3 a 4 minutos
17 a 20 minutos
18 a 22 minutos
10 a 15 minutos
7 a 9 minutos
16 a 20 minutos
25 minutos
6 a 9 minutos
4 a 5 minutos
8 a 12 minutos