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espere de 15 a 30 segundos para que salga el aire. A continuación encienda
la fuente. Repita el procedimiento hasta que el flujo recupere la normalidad.
En caso de que haya bolsas de aire en la base de la corona, agarre una
espátula y raspe alrededor del área para liberar el aire.
9.
Si utiliza chocolate para fuente de una marca distinta de JM Posner es
probable que necesite diluir el chocolate siguiendo las indicaciones que
figuran en la sección CÓMO PREPARAR EL CHOCOLATE. También puede
utilizarse manteca de cacao.
10.
Cuando haga limpieza tras un evento en el exterior, coloque las piezas de la
fuente en bolsas plásticas y póngalas de nuevo en el embalaje de
almacenamiento hasta que puedan limpiarse adecuadamente.
CÓMO LIMPIAR LA FUENTE
Suministros de limpieza recomendados:
•
Guantes para manipular alimentos
•
Espátula(s)
•
Cucharón
•
Esponja grande
•
Cera para acero inoxidable
•
Toallas de papel y paños suaves
•
Recipiente grande o bolsa(s) plástica(s) resistentes para guardar los restos de
chocolate
•
Detergente líquido para lavavajillas
•
Cepillo pequeño o cepillo de dientes
Antes de realizar la limpieza:
Antes de limpiar la fuente desconecte siempre el cable de alimentación de la toma de
corriente. Nunca permita que el cable entre en contacto con el agua.
No utilice esponjas abrasivas o polvos desengrasantes para limpiar el tazón de acero
inoxidable u otros componentes, ya que podría dañar el acabado.
Cómo hacer la limpieza:
1.
Con los guantes para manipular alimentos puestos, raspe con una espátula el
exceso de chocolate que se halla en el tapón de cierre y en el disco superior
y en el de en medio. Retire el tapón de cierre y los discos superior y de en
medio y colóquelos directamente en el fregadero.
2.
Retire la extensión de la columna central, raspando el exceso de chocolate
con una espátula o con la mano enguantada a medida que avanza, hasta que
caiga de nuevo en el tazón. Lleve al fregadero la extensión de la columna
central.
3.
Retire la extensión del eje y raspe el exceso de chocolate. Colóquela
directamente en el fregadero.
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