Hamburguesas Con Queso Tipo Roquefort; Pavo Con Salsa De Champiñones - Aroma AFP-1200G Manual De Instrucciones

RECETAS

HAMBURGUESAS CON QUESO TIPO ROQUEFORT

1 ½ libras de carne de res molida, sin grasa
¼ de taza de cebolla, finamente picada
1diente de ajo, prensado
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
2 onzas de queso tipo Roquefort, desmenuzado
4 bollos para hamburguesa
Junte la carne molida, cebolla, ajo, sal y pimienta y mezcle bien. Con esta mezcla
forme 8 tortitas delgadas. Desparrame el queso Roquefort desmenuzado encima de
4 de las tortitas y cúbralas con las 4 restantes. Coloque las hamburguesa en el
sartén y cocine a 375°F durante 15 minutos, volteándolas una vez. Sirva las tortitas
sobre los bollos para hamburguesas.
PAVO CON SALSA DE CHAMPIÑONES
4 chuletas de pavo
½ taza de harina para usos múltiples, dividida
1 diente de ajo, prensado
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
¼ de taza de mantequilla o margarina, dividida
1 taza de champiñones rebanados
1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
Cubra el pavo con ¼ de taza de la harina, sazonada con sal y pimienta. Derrita 1
cucharada de mantequilla en el sartén. Agregue el pavo y cocine a 375°F, hasta
que esté ligeramente dorado (de 3 a 5 minutos cada lado, aproximadamente);
escurra. Pase el pavo a un platón de servir, tapándolo para mantenerlo caliente.
Caliente el resto de la mantequilla y agregue los champiñones y el ajo. Sofríalos
durante 5 minutos. Revuélvales la harina restante y cocine hasta que aparezcan
burbujas. Vacíe el caldo de pollo dentro del sartén y revuelva continuamente, hasta
que espese ligeramente. Rocíe la salsa sobre el pavo y sirva.
9