Hamilton Beach 908 Serie Manual De Uso página 15

Opération
Techniques professionnelles de mélange
Remplissage du récipient
Observer les recommandations suivantes lors de
l'introduction des ingrédients dans le récipient.
• Verser une quantité suffi sante de liquide pour
produire un mélange fl uide, qui s'écoule toujours
bien. Verser le liquide dans un récipient EN
PREMIER LIEU.
• Couper les ingrédients solides en petits
morceaux de moins de 1 po (25 mm) cube.
• Introduire les ingrédients dans le récipient par
petites quantités. Ne pas traiter en une seule fois
une quantité représentant le volume maximum.
• NE PAS remplir excessivement le récipient
avec les ingrédients ; ceci pourrait empêcher
le mélangeur de traiter correctement les
ingrédients. Pour les aliments denses ou les
mélanges épais, procéder par petits lots et ne
pas oublier qu'il est normal que le volume du
produit augmente durant le traitement.
• Lors du traitement d'un produit chaud, les
ingrédients ne devraient pas occuper plus
de 1 quart (1 litre) du volume disponible dans
le récipient.
• Placer toujours l'ensemble couvercle/bouchon
sur le récipient avant la mise en marche. Pour le
traitement de produits chauds, retirer le bouchon
du couvercle avant la mise en marche.
Techniques de mixage/hachage
Boisson glacée – Ne pas utiliser le mélangeur pour
broyer de gros cubes de glace. L'appareil n'est pas
conçu pour cela. On recommande l'emploi de petits
glaçons ou de glace broyée. Verser le liquide puis
ajouter la glace. Replacer le couvercle. Sélectionner
la HIGH (haute) (2) vitesse et faire fonctionner le
mélangeur jusqu'à l'obtention de la consistance
désirée. On peut ajouter des fruits surgelés à du lait
ou à un jus de fruits pour produire un sorbet ou
un mélange glacé.
wAVERTISSEMENT
Risque de brûlures
Exercer toujours une grande prudence lors
du mixage d'un mélange chaud.
Le non-respect de cette instruction peut
provoquer des brûlures.
Mixage d'un mélange chaud
AVERTISSEMENT
w Risque de brûlures : Pour
minimiser le risque de brûlure, on DOIT toujours
observer les précautions suivantes :
• Lors du traitement d'un produit chaud, les
ingrédients ne devraient pas occuper plus de
1 quart (1 litre) du volume disponible dans le
récipient. Ne pas oublier que normalement
le volume augmente durant le traitement.
• Lors du traitement d'un liquide chaud, pour
éviter l'accumulation d'une pression, placer
toujours le couvercle sur le récipient et ôter
le bouchon.
• Ne jamais placer le visage ou les mains
directement au-dessus du couvercle pendant
l'opération de mixage.
• Commencer l'opération à LOW (basse) (1)
vitesse, puis sélectionner une vitesse qui suscite
la formation d'une colonne d'air au centre du
récipient.
Utilisation du bouchon du remplissage
Utiliser le bouchon du remplissage pour ajouter
une petite quantité de liquide pendant l'opération
de broyage/mixage.
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