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SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
Está tratando de hacer vacío pero no ocurre nada.
1.
Revise la conexión con el tomacorriente.
2.
Revise que el cable de alimentación no esté dañado.
3.
Revise que el tomacorriente funcione bien enchufando otro artefacto.
4.
Asegúrese de que trabas hayan cerrado apropiadamente.
5.
Asegúrese de que la bolsa esté correctamente insertada en la cámara de vacío.
6.
Permita que el artefacto se enfríe durante 40 segundos con la tapa abierta antes de volver a usarlo.
Todavía hay aire dentro de la bolsa:
1.
Asegúrese de que la bolsa esté correctamente insertada y con el extremo abierto por completo dentro de
la cámara de vacío.
2.
Queda aire después de realizar el vacío:
Revise si la bolsa tiene pérdidas. Selle la bolsa que contiene aire y sumérjala en agua. Si observa burbujas,
existe una pérdida. En ese caso, use una bolsa nueva.
3.
Si está usando bolsas con un tamaño reducido por otros sellos, revise si los sellos tienen pérdidas. Un
doblez en la unión del sello de la bolsa puede causar pérdidas. Si existe un doblez en el sello, córtelo
y vuelva a sellar la bolsa.
4.
No creo sus propias uniones laterales en bolsas especiales para selladores al vacío. Estas están fabricadas
con uniones laterales especiales que se sellan al borde externo. Si crea sus propias uniones laterales, puede
provocar pérdidas de vacío en la bolsa.
5.
No empaque al vacío alimentos calientes; después de que se enfrían, su volumen podría disminuir debido
a la expansión térmica y entonces el empaque parecerá perder vacío.
6.
Coloque frutas y vegetales en el refrigerador de inmediato después de empacarlos al vacío, de los contrario
existe el riesgo de que una continuación de la fotosíntesis produzca aire adicional y cause pérdida de vacío
en la bolsa.
7.
No empaque al vacío alimentos fermentados.
Los alimentos fermentados no pueden ser empacados al vacío ya que liberan aire.
Se perdió el vacío en una bolsa empacada al vacío y sellada:
1.
Revise toda la bolsa para ver si tiene pérdidas. Un doblez en la unión del sello de la bolsa puede causar
pérdidas. Si existe un doblez en el sello, simplemente córtelo y vuelva a sellar la bolsa.
2.
En algunos casos, el empaque al vacío y sellado apropiados pueden complicarse debido a la presencia de
líquido u otras partes de alimentos (como jugo, salsa, migas, grasa, etc.). Corte el sello, limpie el extremo
abierto de la bolsa y vuelva a empacar al vacío y a sellar la bolsa.
3.
Un borde filoso o un pedazo de alimento punzante podrían perforar la bolsa. En ese caso, use una bolsa
nueva. Envuelva los bordes filosos del alimento con un material blando apropiado, como una toalla de
papel.
4.
Si parece haber aire en la bolsa, el alimento se podría haber fermentado o podría haber liberado gas. Si
esto ocurre, el alimento podría haberse arruinado y se lo debe desechar.
La bolsa se derrite:
Si la bolsa se derritió en la unión del sello, la cinta de goma probablemente está muy caliente. Permita que el
dispositivo se enfríe durante al menos 5 minutos con la tapa abierta antes de volver a usarlo.
GUÍA PARA EL ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
En el refrigerador (5 ±3 °C)
Carnes rojas
Carnes blancas
Sin vacío
3–4 días
2–3 días
Bolsas con sellado al vacío
8–9 días
6–8 días
33
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