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ES
TABLA DE COCCIÓN
Las instrucciones contenidas en la tabla de cocción son el resultado de pruebas de cocina llevadas a cabo por un
equipo de chefs profesionales. Se proporcionan solo a modo de guía y pueden modificarse para adaptarse a su gusto
personal.
Función
Tipo de alimento o
seleccionada
receta
COCCIÓN
Vieiras
SUAVE
Tartas de verdura
Platos de pasta al horno
Canelones
Asado de carne
Pescado en papillote
Galletas
Tarta de manzana
VENTILADOR
Pizza al corte
Verduras al horno
Tortitas rellenas
Hamburguesas
Asado de cerdo
Lubina
Pescado a la sal
Tartas
PIZZA
Pan
Pizza fina crujiente
Pizza focaccia
Focaccia
Pan de ajo tostado
COCCIÓN FÁCIL
Canelones
Platos gratinados con
queso en el horno
Pastel de carne y verduras
Verduras gratinadas
Patatas al horno
Dorada
Conejo (troceado)
Bizcocho alargado
CR 913 M
Peso
Posición de la
(kg)
bandeja (nivel)
0,5
3 o 4
1
3 o 4
1,8
2 o 3
1,3
2 o 3
1,3
2 o 3
0,4
4 o 5
0,8
2 o 3
1,6
2 o 3
1,3
4 o 3
1
2 o 3
1,3
3 o 4
180 g
3 o 4
1,3
2 o 3
0,8
3 o 4
0,8
2 o 3
1,3
3 o 4
1
2 o 3
0,2
2 o 3
1,3
2 o 3
1,3
2 o 3
0,4
4 o 5
1,3
2 o 3
1,3
3 o 4
1,8
2 o 3
1,2
2 o 3 o 4
1,5
2 o 3
0,8
2 o 3
1,1
2 o 3
0,9
2 o 3
– 52 –
Tiempo de
Temperatura
precalenta-
(°C)
miento (mín.)
8
170
8
175
9,5
195
10
195
10
195
8
200
8
165
10
180
7
200
8
190
8
200
8
180
12
200
8
200
6
190
8,5
180
8
180
8
190
10
185
8
185
10
190
10
195
8,5
190
10
180
7,5
195
8
190
10
180
8
175
10
175
Duración
(minutos)
17–20
17–20
38–40
40–45
70–74
48–55
40–45
65–70
40–45
20–25
30–35
10–12
85–95
38–48
40–43
60–65
25–30
8–15
20–23
18–23
9–13
35–45
30–37
50–65
20–23
40–46
30–37
65–80
50–65
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