Guía De Temperatura Para Cocinar Con La Parrilla Cerrada - George Foreman GRP1001 Manual De Uso Y Cuidado

USO D E LA ALTU RA D E C OC CIÓ N AJUSTAB LE
Esta parrilla tiene una bisagra exclusiva que permite que la tapa de la parrilla se ajuste
según el grosor del alimento. Para dorar y cocinar de manera uniforme, cuando asa a
la parrilla más de un sándwich o trozo de carne, es importante que el grosor de cada
uno sea aproximadamente el mismo.
GUÍA DE TEMPERATURA PARA COCINAR CON LA
PARRILLA CERRADA
La siguiente tabla se debe utilizar sólo como una guía. El tiempo de cocción depende
**
del grosor de los alimentos. Para asegurarse de que su alimento está cocinado
adecuadamente, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)
recomienda utilizar un termómetro para carnes para comprobar el punto de cocción
del alimento. Inserte el termómetro para carnes en la parte más gruesa de la carne
hasta que la temperatura se estabilice.
ALIMENTO
Bistec sin
grasa (filete
de lomo,
cortado
tipo NY, tipo
sirloin)
Hamburguesa
de carne de res
molida, fresca
Chuleta de
puerco, sin
hueso
Pechuga de
pollo sin hueso
y sin piel
Camarón
Filete de
salmón
Filetes de
pescado
finitos
TEMPERATURA
DE LA
PARRILLA
Poco cocinado -
2 a 3 min
Medio crudo –
3 a 4 min
ALTA
Término medio –
4 a 5 min
Bien cocinado -
6 + min
MED-ALTA
MED-ALTA
MED-ALTA
ALTA
ALTA
MEDIANA
TIEMPO DE TEMPERATURA
COCCIÓN DEL ALIMENTO
**
130° a 135°F
140° a 145°F
150° a 155°F
160°F a 165°F
4 a 6 min. Mín.de 165°F
4 a 5 min. Mín.de 145°F
6 a 8 min. Mín.de 170°F
2 a 4 min o
hasta que
Mín.de 145°F
tenga un color
rosado
6 a 8 min. Mín.de 145°F
3 a 4 min. Mín.de 145°F
11
COMENTARIOS
Basado en un
bistec sin hueso
de 6 oz. de ¾ a 1
pulg. de grosor
Basado en una
hamburguesa de
5 oz., ¾ de pulg.
de grosor
Basado en una
chuleta de 6 oz.
de ¾ a 1 pulg. de
grosor
Basado en una
pechuga de 6 oz.,
golpeada para
lograr un grosor
uniforme de
aproximadamente
1 pulg.
Crudo, grande,
contando de 16
a 20 camarones
Basado en un
filete de 5 oz.
de ¾ de pulg.
en la parte más
gruesa del filete
Pescado de
bandeja, tilapia,
lenguado, etc.