Generalità - WMF Chafing Dish Manual De Instrucciones

Nel vostro interesse, vi preghiamo di prestare attenzione a tutte le avvertenze di pericolo e
sicurezza. Solo così potrete contribuire ad evitare incidenti e disturbi tecnici.
Fate usare l'apparecchio solo da dipendenti che abbiano prima preso familiarità con lo stesso
leggendo attentamente le istruzioni per l'uso.
Riponete queste istruzioni sempre nelle vicinanze dell'apparecchio. Questo consentirà al personale
addetto all'uso del prodotto di informarsi ogni qual volta il caso lo richieda e di comportarsi nel modo
corretto qualora si verifichino dei disturbi tecnici.
1. GENERALITÀ
Il Chafing Dish è un apparecchio per mantenere calde vivande di ogni tipo. Una volta scelta la giusta
temperatura, le vivande manterranno intatti aspetto e consistenza.
Questo tipo di preservazione del calore si basa sul fatto che le vivande possono essere mantenute calde
indirettamente mediante un bagnomaria.
Tutti i Chafing Dish WMF (ad eccezione di apparecchi con sistema di riscaldamento installato) possono
essere riscaldati sia con combustibile che elettricamente. A seconda del modello vengono impiegati
diversi riscaldatori (vedi scheda tecnica sull'ultima pagina di queste istruzioni).
A causa della differenza di calore tra il lato interno e quello esterno del coperchio, non è possibile
evitare la formazione di acqua di condensa. Per questo i Chafing Dish WMF sono dotati di un canaletto
di raccolta che riporta nel bagnomaria l'acqua di condensa formatasi.
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