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ES
FunCIonES DEL tEmporIZADor
uso del temporizador como un reloj de cocina
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preparación: Presione el control de encendido/apagado
nota: Puede usar el reloj de cocina sin necesariamente seleccionar alguna de las zonas de cocción.
Entre al modo temporizador: Toque el control del temporizador:
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Establezca el tiempo tocando el control deslizable.
Toque nuevamente el control del temporizador: parpadea.
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Establezca el tiempo tocando el control deslizable. Ejemplo: El temporizador está configurado en
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Cuando el tiempo esté establecido, comenzará inmediatamente la cuenta atrás. La pantalla indica el tiempo restante.
tiempo concluido: Sonará una señal acústica cada 30 segundos. El control del temporizador indica
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Cómo configurar el temporizador para que apague una zona de cocción individual
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preparación: Presione el control de encendido/apagado
Toque el control de selección de la zona de cocción donde desee configurar el temporizador.
Toque el control del temporizador:
30
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Establezca el tiempo tocando el control deslizable.
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Toque nuevamente el control del temporizador: parpadea.
Establezca el tiempo tocando el control deslizable. Ejemplo: El temporizador está configurado en
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Cuando el tiempo esté establecido, comenzará inmediatamente la cuenta atrás. La pantalla indica el tiempo restante (Ejemplo:
indicador del temporizador parpadea 5 segundos.
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El punto rojo que está al lado del indicador del nivel de potencia indica que la zona se ha seleccionado.
tiempo concluido: La zona de cocción correspondiente se apagará automáticamente. El control del temporizador indica
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nota: Las demás zonas de cocción seguirán funcionando si es que se han encendido anteriormente.
temporizador configurado para más de una zona de cocción
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Cuando el tiempo se configura en varias zonas de cocción simultáneamente, se encienden los puntos decimales de las zonas de cocción
pertinentes. La pantalla muestra el temporizador (en minutos restantes). El punto de la zona correspondiente parpadea.
Cuando la cuenta atrás llegue a cero, la zona correspondiente se apagará. Luego, indicará el nuevo temporizador y el punto de la zona
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correspondiente parpadeará.
pAutAS DE CoCInA
¡grave riesgo de incendio! Tenga cuidado al freír, ya que el aceite y la grasa se calientan muy rápidamente. A temperaturas extremadamente altas,
•
el aceite y la grasa se encienden espontáneamente.
•
Cuando la comida hierva, reduzca la temperatura.
•
Utilice una tapa para reducir los tiempos de cocción y ahorrar energía al retener el calor dentro de la olla.
•
Reduzca al mínimo la cantidad de líquido o grasa, para así disminuir los tiempos de cocción.
•
Empiece a cocinar en un ajuste alto y redúzcalo a medida que la comida vaya calentándose.
Cocción a fuego lento, cocinar arroz
•
La cocción a fuego lento ocurre por debajo del punto de ebullición, alrededor de los 85 ˚C, cuando las burbujas suben ocasionalmente hacia la
superficie del líquido de cocción. Esto es clave para preparar deliciosas sopas y suaves estofados, ya que los sabores se desarrollan sin cocinar más de
la cuenta los alimentos. Las salsas espesadas con harina y hechas en base a huevo también deben cocinarse por debajo del punto de ebullición.
Consejos para saltear
1.
Seleccione un wok plano compatible con cocinas de inducción, o bien una sartén para freír que sea grande.
2.
Tenga todos los alimentos y equipos listos. El salteado debe ser rápido. Si está cocinando grandes cantidades, cocine los alimentos en varios
montones pequeños.
3.
Precaliente la sartén brevemente y añada dos cucharadas de aceite.
4.
Cocine primero las carnes, déjelas a un lado y manténgalas tibias.
5.
Saltee los vegetales. Cuando estén calientes y aún crujientes, baje el ajuste de la zona de cocción, vuelva a poner la carne en la sartén y agregue su
salsa.
6.
Mezcle los ingredientes con calma, para asegurarse de que se calienten bien.
7.
Sirva inmediatamente.
Ajustes de temperatura
•
Los ajustes que se indican a continuación son sólo pautas. El ajuste exacto dependerá de varios factores, incluidos sus utensilios de cocina y la
cantidad de comida que esté cocinando.
Ajuste de
temperatura
IM_OBH39831_141028_V06.indb 34
para encender el aparato.
para encender el aparato.
aparece en la pantalla del temporizador donde haya tocado. parpadea.
uso adecuado
•
Calor delicado para pequeñas cantidades de comida
•
Derretir chocolate, mantequilla y alimentos que se quemen rápido
•
Fuego lento moderado
•
Calor lento
•
Recalentar
•
Fuego lento rápido
•
Cocinar arroz
•
Panqueques
•
Saltear
•
Cocinar pasta
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aparece en la pantalla del temporizador donde haya tocado. parpadea.
minutos.
.
minutos.
minutos). El
.
10/28/14 2:44 PM
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