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VIPER (E) 2 SABORES, VIPER (E)
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Manual de Instalación
Fecha de Lanzamiento: 28 de Octubre de 2008
Número de Publicación: 621260373INSSP
Fecha de Revisión: 29 de julio 2019
Revisión: J
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Resumen de contenidos para Cornelius VIPER E 2
- Página 1 3 SABORES & VIPER (E) 4 SABORES Manual de Instalación Fecha de Lanzamiento: 28 de Octubre de 2008 Número de Publicación: 621260373INSSP Fecha de Revisión: 29 de julio 2019 Revisión: J Visite el sitio web de Cornelius en www.cornelius.com para todas sus necesidades de literatura.
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Página 2: Información De Contacto
Cornelius no será responsable para cualquier reparación, reemplazo u otro servicio requerido por o pérdida o daños resultantes de cualquiera de los siguientes acontecimientos, incluyendo pero no limitado a, (1) de uso nor- mal y adecuado y condiciones de servicio normal con respecto al producto, (2) voltaje incorrecto (3) cableado ina- decuado, (4) abuso, (5) accidente, (6) alteración, (7) mal uso, (8) abandono , (9) no autorizadas la reparación o la... -
Página 3: Tabla De Contenido
TABLA DE CONTENIDO INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD ..........1 Lea Y Siga Todas Las Instrucciones De Seguridad . - Página 4 Presurización de la CO2 Sistema ..........30 Presurizar El Sistema De Jarabe .
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Página 5: Instrucciones De Seguridad
• Mantener su unidad en buenas condiciones de trabajo y no permiten modificaciones no autorizadas a la unidad. NOTA: El dispensador no está diseñado para un ambiente de lavado y NO SE COLOCARÁN en un área donde podría usarse un chorro de agua. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 1 - Publication Number: 621260373INSSP... -
Página 6: Personal De Servicio Calificado
IVEL UIDO Esta unidad emite ruido acústico con un nivel de presión acústica ponderado no superior a 75 dB, medido de acuerdo con ED 60335-2-75. Publication Number: 621260373INSSP - 2 - © 2008-2019, Cornelius Inc. -
Página 7: Uso De La Máquina De Viper
LMACENAMIENTO ENTRO ÁQUINA PRECAUCION: No almacene sustancias explosivas tales como latas de aerosol con un propulsor inflamable en este aparato. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 3 - Publication Number: 621260373INSSP... -
Página 8: Introducción
BRIX. Por lo tanto, BRIX afecta desbordamiento debido a la cantidad de azúcar en una bebida tiene una relación directa sobre las características del producto congelación. Figura 1. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 4 - Número de Publicación: 621260373INSSP... -
Página 9: Bajo Volumen De Distribución Afecta A Rebasamiento
El grado de congelación es limitado porque la bebida acabada pretende ser bebiendo a través de una pajita. Esto no es posible si el producto es demasiado "sólido". © 2008-2019, Cornelius Inc. - 5 - Número de Publicación: 621260373INSSP... -
Página 10: Instalación
NSPECCIÓN Y ESEMBALAJE NOTA: Cornelius no es responsable de la carga dañada. Si encuentra daños, debe guardar todo el material de embalaje y en contacto con el transportista. Fallo al contactar con el transportista dentro de 48 horas de la recepción puede invalidar su reclamo. -
Página 11: Montaje En El Mostrador
FRONT OF UNIT SPLASH PANEL SURFACE PLAN VIEW Figura 2. A - Apertura de Producto Tubos B - Apertura para Cables Eléctricos C - Apertura para Drenaje de Bandeja de Goteo © 2008-2019, Cornelius Inc. - 7 - Número de Publicación: 621260373INSSP... -
Página 12: Requisitos Cuarto Trasero
La conexión eléctrica se encuentra en el lado izquierdo de la parte trasera y los suministros de tubería se encuentran en el lado derecho, como se muestra en Figura 4. Líneas de entrada de agua, cable de alimentación jarabe y CO Figura 4. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 8 - Número de Publicación: 621260373INSSP... -
Página 13: Requisitos Eléctricos
Conecte el cable verde a tierra terminal junto al bloque de terminales. Vuelva a colocar la tapa de la caja de alimentación. NO PONER EN LA CORRIENTE en este momento. Colar Socorro Figura 5. (Unidad de 60 Hz) © 2008-2019, Cornelius Inc. - 9 - Número de Publicación: 621260373INSSP... -
Página 14: Requisitos Del Suministro De Agua
2 pulg. ID, Min.) de la fuente de agua en la trastienda a la unidad y hacer todo caso conexiones. No encienda el suministro de agua a la unidad. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 10 - Número de Publicación: 621260373INSSP... -
Página 15: Co2 Requisitos
Otro regulador secundario debe ser utilizado para suministrar la bolsa en las bombas de caja. Debe establecerse a 75 psig, no inferior. No encienda el CO suministrar a la unidad. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 11 - Número de Publicación: 621260373INSSP... - Página 16 3/8 to 1/4 Inch Fitting Reducer Water Filter 115 Psig 75 Psig BIB Syrup BIB Pump BIB Pump BIB Syrup BIB Syrup BIB Pump BIB Syrup BIB Pump Figura 7. CO Conexión © 2008-2019, Cornelius Inc. - 12 - Número de Publicación: 621260373INSSP...
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Página 17: Requisitos De Jarabe
Ver Figura 8. Soportes de Montaje de Bandeja de Goteo Figura 8. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 13 - Número de Publicación: 621260373INSSP... -
Página 18: Instalación De La Hoja Grafico
ONTAJE La unidad de Viper puede montarse en un carro móvil (parte de Cornelius no. 620043075 por unidad de 2 barril, 620053990 para unidad de 3 barril y 620046556 para la unidad 4-barril) que permite cierto movimiento de la unidad de servicio y limpieza. -
Página 19: Mantenimiento De Válvulas Dispensadoras
5 galones de agua del grifo [75°-95°F (24°-35°C)]. Esto asegurará una solución de blanqueador de 200 PPM de clorina disponible. Figura 11. Auto-cerrado de válvula dispensadora. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 15 - Número de Publicación: 621260373INSSP... - Página 20 El apriete excesivo da lugar a una alta fuerza de la activación en válvula. NOTA: Utilice el lubricante de silicón grado ligero Dow-Corning DC-111 (P/N 321471000) para lubricar los empaques de la placa frontal. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 16 - Número de Publicación: 621260373INSSP...
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Página 21: Mantenimiento De Válvulas Dispensadoras Sph
[70°-100°F (24°-35°C)]. Para 5.25% de hipoclorito de sodio blanqueador, mezcle 2.2 onzas líquidas (66mL) de blanqueador en 5 galones del agua del grifo [75°-95°F (24°-35°C)]. Esto asegurará una solución de blanqueador de 200 PPM de clorina disponible. Figura 12. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 17 - Número de Publicación: 621260373INSSP... -
Página 22: Vaciar El Barril
Desconecte el BIB de la unidad. NOTA: La unidad se debe esterilizar cada 180 días por un técnico de servicio calificado siguiendo las recomendaciones del fabricante del desinfectante. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 18 - Número de Publicación: 621260373INSSP... -
Página 23: Limpiar El Sistema Del Jarabe
Llene el barril con solución esterilizante abriendo la válvula de alivio de la placa frontal hasta que la solución esterilizante salga por el orificio de la válvula de alivio. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 19 - Número de Publicación: 621260373INSSP... -
Página 24: Drenando El Sistema
Realice una disposición de BRIX. Vea “BRIX Setup el menú”. Llene el barril del producto según lo descrito. Realice la calibración del motor. Vea la “calibración de un motor” © 2008-2019, Cornelius Inc. - 20 - Número de Publicación: 621260373INSSP... -
Página 25: Visión De Conjunto Del Tableo De Control
Figura 16 durante el encendido inicial, el cañón estado está apagado, indicando que la unidad está en modo inactivo, con refrigeración, entrega apagado y el apagado del motor de barril. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 21 -... -
Página 26: Configuración De Las Opciones Del Sistema
Cuando se destaca la selección de OPTION SETUP, presione el botón GO para acceder al menú. El menú de configuración de la opción (Figura 18) aparece. Figura 18. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 22 - Número de Publicación: 621260373INSSP... -
Página 27: Ajuste Del Reloj
Utilice las flechas izquierda y derecha para selec- cionar el año valor. Set año correcto Uso el + o - los botones en la parte inferior de la pantalla para ajustar el año correcto. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 23 - Número de Publicación: 621260373INSSP... -
Página 28: Ajuste De Horario De Verano
Tabla 14. Las funciones de los botones de presentación cambian, dependiendo de la selección resaltada en la pantalla de configuración de opción. El opción de menú se muestra en la Figura 21. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 24 -... - Página 29 (dieta), FUB es congelado no carbónatadas bebidas y FUB-L es para congelado no carbónatadas bebidas - light (dieta). Cada una de estas opciones proporciona los ajustes de viscosidad y temperatura adecuados para el tipo de jarabe que se utiliza. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 25 - Número de Publicación: 621260373INSSP...
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Página 30: Menú De Configuración De Eventos
Cuando la configuración de bloqueo de la descongelación completa, pulse el botón BACK para guardar la configuración y volver a seleccionar el menú, que se muestra en la Figura 18. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 26 - Número de Publicación: 621260373INSSP... -
Página 31: Ajuste El Modo De Sueño Y Despertar
Para configurar todos los barriles en el mismo ajuste de viscosidad, el sistema siga Tabla 17, y luego presione el botón en la parte inferior de la pantalla mientras se destaca la colocación de la viscosidad deseada para todos los barriles todos. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 27 -... - Página 32 Cuando los valores de viscosidad son completos, pulse el botón BACK para guardar la configuración y volver a seleccionar el menú, que se muestra en la Figura 18. NOTA: Consulte el manual de servicio para otras funciones de regulador y características. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 28 - Número de Publicación: 621260373INSSP...
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Página 33: Puesta En Marcha La Unidad
Válvula manual de de Agua jarabe Manual (Empuje para abrir) (Empuje para abrir) Figura 24. NOTA: Retire la tapa de la válvula para acceder a jarabe y válvulas de agua. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 29 - Número de Publicación: 621260373INSSP... -
Página 34: Presurización De La Co2 Sistema
Jarabe de FCB sin 32-36 PSIG Agente Espumante NOTA: para jarabes de cítricos, ajustar el CO presiones hacia abajo por 2-4 PSIG de la anterior para compensar la menor CO adsorción. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 30 - Número de Publicación: 621260373INSSP... -
Página 35: Presurizar El Sistema De Jarabe
NOTA: Entrar en el menú de configuración de BRIX apaga todos los barriles en el sistema. Utilice el arriba y abajo flechas para resaltar BRIX SETUP. Pulse el botón GO en la parte inferior de la pantalla. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 31 - Número de Publicación: 621260373INSSP... -
Página 36: Válvulas Que Se Muestra En La Posición De Producto Sin Panel Contra Salpico
Válvula de suministro Válvula de de producto suministro Barril 1 de producto Barril 2 Válvulas que se muestra en la posición de producto sin Panel contra Salpico Figura 26. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 32 - Número de Publicación: 621260373INSSP... -
Página 37: Ajuste Nivel De Brix
NOTA: Si cualquiera de las cubiertas de la válvula fueron quitadas durante la proceso, asegúrese de sustituirlos. Perilla del Contro de flujo del jarabe Perilla de control del flujo de agua (Sin ajustar) Figura 27. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 33 - Número de Publicación: 621260373INSSP... -
Página 38: Llenado De Los Barriles
Realice el procedimiento descrito en Tabla 24 para verificar la configuración del tipo de motor. NOTA: Si el tipo de Motor se muestra "DEFAULT", se indica que la EEPROM no está instalada o está defectuosa. Figura 29. Pantalla De Configuración Motor © 2008-2019, Cornelius Inc. - 34 - Número de Publicación: 621260373INSSP... - Página 39 Pulse el botón BACK en la parte inferior de la Completa el Procedimiento pantella para volver al menú de mantenimiento. Seleccione SPIN el motor y asegurarse visual- Verificar mente que la lectura de calibración es 20 +/- 2. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 35 - Número de Publicación: 621260373INSSP...
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Página 40: Menú De Seguridad
Para desactivar la seguridad, acceder al menú de sistema, resalte seguridad y pulse el botón OFF. © 2008-2019, Cornelius Inc. - 36 - Número de Publicación: 621260373INSSP... -
Página 41: Solución De Problemas
C. Salida diagnóstico y diagnóstico encender barriles No hay presión del agua Fuente de agua es Encender el Agua apagado Filtro bloqueado Cambiar el filtro C. Otras C. Llamarse al servicio © 2008-2019, Cornelius Inc. - 37 - Número de Publicación: 621260373INSSP... -
Página 42: Especificaciones
Temperatura de funcionamiento: ..............55° a 95 © 2008-2019, Cornelius Inc. - Página 43 Tabla 26. Configuraciones recomendadas de presión de la bomba de jarabe para varios trayectos de línea Presión de ajuste de la bomba BIB (psi) Duración de la carrera (ft) © 2008-2019, Cornelius Inc. - 39 - Número de Publicación: 621260373INSSP...
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