Guía de utensilios de cocina
Para cocinar alimentos en el horno microondas, las microondas deben
poder penetrar en la comida, sin ser reflejadas o absorbidas por el
plato empleado.
Por tanto, hay que tener cuidado al elegir los utensilios de cocina. Si
los utensilios están marcados para su uso en microondas, no tiene que
preocuparse.
La tabla siguiente enumera diversos tipos de utensilios de cocina e
indica si deben utilizarse en un horno microondas y cómo.
Utensilio
Para
microondas
✓ ✗
Papel de aluminio
✓
Bandeja de gratinado
✓
Porcelana y barro
✓
Platos de cartón de
poliéster desechables
Paquetes de comida rápida
✓
•
Recipientes de
tazas de
poliestireno
✗
•
Bolsas de papel o
periódicos
✗
•
Papel reciclado o
ribetes metálicos
Vidrio
✓
•
Bandejas del
horno a la mesa
✓
•
Cristalería fina
✓
•
Jarras de cristal
Comentarios
Se puede utilizar en pequeñas
cantidades para que ciertas áreas no
se cuezan excesivamente.
Pueden producirse descargas
eléctricas si el papel de aluminio está
muy cerca de la pared del horno o si se
utiliza demasiado papel.
No precalentar más de ocho minutos.
La porcelana, la cerámica, el barro
vidrioso y porcelana clásica suelen ser
adecuadas, a menos que estén
decoradas con un ribete metálico.
Algunos alimentos congelados están
empaquetados en esos platos.
Se pueden usar para calentar
alimentos.
El poliestireno se puede derretir si se
sobrecalienta.
Se puede prender fuego.
Pueden aparecer descargas.
Se puede usar, a menos que estén
decoradas con un ribete metálico.
Se pueden usar para calentar
alimentos o líquidos.
El cristal delicado se puede romper o
agrietar si se caliente de repente.
Hay que quitar la tapa. Adecuado sólo
para calentar.
Metal
✗
•
Platos
✗
•
Lazos de cierre de
bolsas de
congelador
Papel
✓
•
Platos, tazas,
servilletas y papel
de cocina
✗
•
Papel reciclado
Plástico
✓
•
Recipientes
✓
•
Película adherente
✓ ✗
•
Bolsas de
congelador
✓
Papel encerado o antigrasa
✓
:Recomendado
✓✗
:Usar con precaución
✗
:No seguro
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Pueden aparecer descargas o fuego.
Para tiempos reducidos de cocción y
calentamiento.
También para absorber el exceso de
humedad.
Pueden aparecer descargas.
Particularmente si es plástico
termorresistente. Algunos otros
plásticos se pueden deformar o
decolorar a altas temperaturas.
No utilice melamina.
Se puede usar para retener la
humedad. No debe tocar los alimentos.
Tenga cuidado al quitar la película
porque puede salir vapor caliente.
Sólo si se pueden hervir o meter en el
horno. No deben ser herméticas.
Agujérela con un tenedor si es
necesario.
Se puede usar para retener la
humedad y evitar salpicaduras.
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