Guía De Cocina - Samsung FG87KST Manual De Usuario

Guía de cocina
MICROONDAS
ES
La energía de microondas penetra en los alimentos, atraída y absorbida por el
agua, la grasa y el azúcar de los mismos.
Las microondas hacen que las moléculas de los alimentos se muevan
rápidamente. El rápido movimiento de estas moléculas genera una fricción, y el
calor resultante cocina los alimentos.
COCCIÓN
Utensilios para cocinar en microondas:
Los utensilios de cocina deben permitir que la energía de microondas los
atraviese para conseguir una máxima eficacia. Las microondas se reflejan en el
metal, como acero inoxidable, aluminio y cobre, pero pueden penetrar la
cerámica, el vidrio, la porcelana y el plástico, así como el papel y la madera. Así
pues, los alimentos no se deben cocinar nunca en recipientes de metal.
Alimentos adecuados para cocinar en microondas:
Hay muchos tipos de alimentos adecuados para cocinar en el microondas,
incluidas las verduras frescas o congeladas, la fruta, la pasta, el arroz, cereales,
legumbres, pescado y carne. Las salsas, las natillas, las sopas, los pudines al
vapor, las confituras y las conservas agridulces se pueden cocinar también en un
horno microondas. En general, la cocción en microondas es ideal para cualquier
alimento que se prepararía normalmente en el fuego. Fundir mantequilla o
chocolate, por ejemplo (véase el capítulo con sugerencias, técnicas y consejos).
Tapar durante la cocción
Tapar los alimentos durante la cocción es muy importante, puesto que el agua
evaporada sube y el vapor contribuye al proceso de cocción. Los alimentos se
pueden tapar de diversas formas: p. ej. con un plato de cerámica, una tapa de
plástico o una película adherente adecuada para microondas.
Tiempos de espera
Una vez finalizada la cocción, es importante dejar un tiempo de espera de los
alimentos para permitir que la temperatura se uniformice dentro de los alimentos.
Guía de cocina de verduras congeladas
Utilice un cuenco de vidrio resistente adecuado con tapa. Realice la cocción con
tapa durante el tiempo mínimo; véase la tabla. Siga con la cocción hasta obtener
el resultado deseado.
Remueva un par de veces durante la cocción y una vez finalizada. Añada sal,
hierbas o mantequilla después de la cocción. Tápelo durante el tiempo de
espera.
Alimento Ración Potencia Tiempo
Espinacas 150 g 600 W
Brócoli 300 g 600 W
Tiempo de Instrucciones
(min) espera
(min)
4½-5½ 2-3 Añada 15 ml (1 cucharada)
de agua fría.
9-10 2-3 Añada 30 ml (2 cucharadas)
de agua fría.
Alimento Ración Potencia Tiempo
Guisantes 300 g 600 W
Judías 300 g 600 W
verdes
Salteado de 300 g 600 W
verduras
(zanahorias /
guisantes /
maíz)
Salteado de 300 g 600 W
verduras (al
estilo chino)
Guía de cocina para arroz y pasta
Arroz : Utilice un cuenco grande de vidrio resistente con tapa; el arroz
duplica su volumen durante la cocción. Cocine con tapa.
Una vez finalizada la cocción, remueva antes del tiempo de espera
y añada sal o hierbas y mantequilla.
Observación: es posible que el arroz no haya absorbido toda el
agua una vez finalizado el tiempo de cocción.
Pasta : Utilice un cuenco grande de vidrio resistente. Añada agua hirviendo
y una pizca de sal y remueva bien. Cocine sin tapa.
Remueva de vez en cuando durante la cocción y después de ésta.
Tápelo durante el tiempo de espera y después escúrrala bien.
Alimento Ración Potencia Tiempo
Arroz blanco 250 g 850 W
(vaporizado)
Arroz salvaje 250 g 850 W
(vaporizado)
Arroz mezclado 250 g 850 W
(arroz + arroz
salvaje)
Maíz mezclado 250 g 850 W
(arroz + cereal)
Pasta 250 g 850 W
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Tiempo de Instrucciones
(min) espera
(min)
7½-8½ 2-3 Añada 15 ml
(1 cucharada) de agua fría.
8-9 2-3 Añada 30 ml
(2 cucharadas) de agua fría.
7½-8½ 2-3 Añada 15 ml
(1 cucharada) de agua fría.
8-9 2-3 Añada 15 ml
(1 cucharada) de agua fría.
Tiempo de Instrucciones
(min) espera
(min)
16-17 5 Añada 500 ml de
agua fría.
21-22 5 Añada 500 ml de
agua fría.
17-18 5 Añada 500 ml de
agua fría.
18-19 5 Añada 400 ml de
agua fría.
11-12 5 Añada 1000 ml de
agua caliente.