Control De Incendios; Consejos Prácticos Para Cocinar; Cuando La Cocción Haya Terminado; Limpieza Y Mantenimiento - Essentiel EPGZ 2 Instrucciones De Uso

Control de incendios

Cuando se cocinan alimentos muy grasos o se cocina a altas temperaturas pueden producirse
llamaradas repentinas. Estas se deben controlar para evitar que los alimentos se quemen.
Para prevenir llamaradas excesivas:
• Antes de cocinar y de colocar la carne y las aves en la plancha, quíteles el exceso de grasa.
• Coloque el mando al mínimo.
• Mueva los alimentos hacia las zonas menos calientes de la plancha.
En caso de incendio:
• Coloque todos los mandos en posición «
• Cierre el paso del gas de la bombona.
• Mantenga alejadas a las personas y a los animales.
• No retire el depósito para la grasa. ¡Riesgo de quemaduras!
• ¡NUNCA rocíe la plancha con agua! ¡Utilice solo un extintor de polvo!
• Si el fuego persiste, llame a los bomberos.
Consejos prácticos para cocinar
• Descongele los alimentos antes de cocinarlos.
• Retire el exceso de grasa de la carne antes de cocinar para reducir el riesgo de ignición.
• Para que los alimentos conserven todos sus jugos, utilice pinzas o espátulas «especiales para
plancha» y procure no dar la vuelta a la comida con demasiada frecuencia durante la cocción.
• Sazone los alimentos una vez cocinados.
Cuando la cocción haya terminado
1. Coloque todos los mandos en posición «
sentido de las agujas del reloj hasta el tope.
2. Cierre el paso del gas de la bombona.
3. Con la plancha aún caliente, «rásquela» para facilitar su limpieza posterior: con los guantes
protectores adecuados, vierta una pequeña cantidad de agua sobre la superficie de la plancha,
teniendo especial cuidado con el vapor caliente que se forma, frote la plancha con una espátula de
madera o plástico y retire los restos de comida del orificio de evacuación de la plancha.
También puede sustituir el agua por vinagre blanco para limpiar la superficie caliente de la placa.
4. Espere hasta que el aparato y los accesorios se hayan enfriado completamente antes de limpiarlos.
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uso
•
OFF» (apagado).
•
OFF» (apagado). Empuje los mandos y gírelos en el

limpieza y mantenimiento

Debe limpiar el aparato después de cada uso. Primero rasque la placa (consulte el apartado «Uso -
Cocción - Cuando la cocción haya terminado»).
!
Antes de proceder a la limpieza:
• Espere a que la plancha se enfríe completamente.
• Compruebe que los mandos están en la posición «
• Cierre el paso del gas de la bombona.

Recomendaciones

• No utilice objetos afilados ni productos abrasivos para limpiar la plancha.
• No deje nunca el agua estancada en la plancha ni en el depósito de grasa: riesgo de oxidación y de
deterioro rápido de los materiales.

Placa

Nunca utilice objetos ni detergentes abrasivos. Para eliminar eficazmente las grasas y jugos de la
carne, «rasque» la plancha inmediatamente después de cocinar (cuando aún está caliente):
1. Apague la plancha, póngase guantes de protección para el calor y eche un poco de agua sobre la
superficie a limpiar. Tenga cuidado con el vapor caliente.
2. Con una espátula retire los restos de la ranura de la plancha.
3. Termine de limpiar con una esponja suave. Seque y pincele ligeramente con aceite. Puede sustituir
el agua por vinagre blanco para las superficies calientes.
4. Los componentes de la plancha no son aptos para el lavavajillas.

Quemadores

1. Tras varios usos, los restos de alimentos pueden obstruir los quemadores. Es aconsejable quemar
estos restos después de cada uso para mantener los quemadores limpios. Consulte el apartado
«Uso - Cocción - Cuando la cocción haya terminado». Para una limpieza más profunda, por favor
preceda de la siguiente manera:
2. Compruebe que los mandos están en la posición «
3. Desmonte los quemadores.
4. Límpielos metiéndolos en agua caliente con jabón lavavajillas.
5. Compruebe que los orificios del quemador no están obstruidos. Si es necesario, limpie los orificios
con un palillo de dientes.
6. Enjuáguelos con agua limpia, séquelos y vuelva a colocarlos.
7. Enciéndalos inmediatamente para evitar la oxidación y la corrosión.
•
OFF» (apagado).
•
» (apagado) y que la bombona está cerrada.
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