Van Berkel International RED LINE Serie Manual Del Usuario página 13

agire contemporaneamente
anche sulla manopola rego-
lazione spessore facendola
ruotare leggermente rispet-
to alla posizione di sicurezza;
3) estrarre il piatto porta-
merce sfilando il piatto dal
supporto (Fig. B);
- coprilama:
1) ruotare di 90° in senso
antiorario il disco coprilama
tramite l'apposita manopo-
lina; 2) una molla facilita l'e-
strazione del disco paralama
(Fig. C);
- parafetta:
rimuovere il parafetta se-
guendo la direzione riportata
in figura (Fig. D);
- affilatoio:
rimuovere il gruppo affilatoio
completo tirandolo verso l'al-
to (Fig. E).
ATTENZIONE! Lama affila-
!
ta, pericolo di taglio! Per le
operazioni di pulizia dell'area di
affilatura, del piatto, del pressa-
merce e della lama si raccoman-
da l'uso di guanti di protezione.
Proseguire con la pulizia di:
- lama: premere un panno umi-
do sulla superficie della lama e
spostarlo lentamente dal cen-
tro verso l'esterno, come in fi-
gura (Fig. F), sul lato corpilama
e sul lato opposto. Asciugare,
nello stesso modo, utilizzando
un panno asciutto;
- anello di sicurezza: usare uno
spazzolino di nylon semirigido
per pulire l'area compresa tra
la lama e l'anello di protezione;
- corpo macchina: pulire il cor-
po macchina con un panno umi-
do o una spugna risciacquando
acqua. Asciugare con cura.
Infine, procedere al riassem-
blaggio di:
- affilatoio:
inserire il gruppo affilatoio
come in figura (Fig. G) sino al
suo arresto in posizione cor-
retta;
- parafetta:
posizionare accuratamente
in sede come in figura il para-
fetta (Fig. H);
- coprilama:
1) rimontare il coprilama
come in figura; 2) ruotare di
90 gradi in senso orario il co-
prilama, fino a bloccarlo nella
sua posizione iniziale (Fig. I);
- piatto portamerce (solo per le
macchine dotate del meccani-
smo per la rimozione del piatto
portamerce):
inserire piatto sul carrello,
verificare che la leva di fis-
saggio torni nella posizione
iniziale, controllare il corret-
to funzionamento del rego-
latore spessore fetta e che il
carrello scorra liberamente.
MANUTENZIONE
Affilatura lama
Periodicità e durata dell'affi-
latura dipendono dall'utilizzo
dell'apparecchiatura.
ATTENZIONE! Se la mac-
!
china è dotata del gruppo
affilatoio incorporato, si racco-
manda di seguire attentamente
le istruzioni. In caso contrario,
contattare il produttore o uno
dei Centri Servizi Autorizzati
(si veda ASSISTENZA).
Per l'affilatura, seguire le istru-
zioni:
1. posizionare in sicurezza la
manopola regolazione spesso-
re fette (Fig. A);
2. arretrare completamente il
piatto portamerce (Fig. L);
3. sollevare l'affilatoio
M), ruotarlo per posizionarlo
in configurazione di affilatura
(Fig. N);
4. rilasciare l'affilatoio;
5. avviare la lama premendo il
pulsante di avviamento;
6. effettuare l'affilatura della
lama mantenendo premuto per
10-15 secondi il pulsante della
mola (Fig. O-1);
7. rilasciare suddetto pulsante;
8. tirare e mantenere tirato per
2-3 secondi il pulsante della
mola di finitura (Fig. O-2);
9. rilasciare il pulsante;
10. arrestare il movimento del-
la lama premendo il pulsante di
spegnimento;
11. sollevare l'affilatoio e ruotar-
lo nella sua posizione originaria;
12. rilasciarlo fino al suo arresto;
13. procedere
dell'affettatrice.
Lubrificazione
Dopo un certo periodo di re-
golare utilizzo della macchina,
potrebbe essere necessario
lubrificare le guide del carrel-
lo. Consigliamo comunque di
effettuare questa operazione
ogni 3 mesi. Per lubrificare,
usare solo oli non acidi (con-
sigliamo olio di vaselina). Non
usare oli vegetali.
ASSISTENZA
Non sono forniti pezzi di ri-
cambio all'interno dell'imballo.
Tutte le attività di riparazione e
sostituzione (quali sostituzione
o riparazione di lama, cinghia,
componenti
strutturali, etc.) devono essere
svolte esclusivamente da per-
sonale autorizzato dal produt-
tore stesso.
Nel caso fosse necessaria una
riparazione, si raccomanda di
ritornare la macchina al pro-
(Fig. duttore o ad un Centro Servizi
Autorizzato.
Per informazioni riguardo i
alla pulizia
elettrici, parti
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