Bosch HMB8050 Instrucciones De Operación página 77

Volaille
Aucune technique speciale n'est requise :
La volaille dolt 6tre pr6paree de la m6me fa_on que dans un four conventionnel.
Assaisonnez si vous le desirez.
La volaille dolt 6tre soigneusement d6congelee. Retirer les abats et les pinces en
metal.
Percez la peau et badigeonnez leg6rement d'huile veg6tale (_.moins que la volaille
ne s'auto arrose pendant la cuisson).
Toutes les volailles doivent disposees dans un plat pour four a micro ondes muni
d'un couvercle et raises sur le plateau tournant.
Faites cuire conformement aux conseils de cuisson figurant ci dessous. Retournez
le poulet entier ou le poulet de Cornouailles b.mi cuisson. Etant donnee leur forme,
les volailles ont tendance a cuire de fagon inegale, en particulier aux endroits les
plus osseux. Le fait de tourner la volaille permet auxmorceaux plus osseux d'6tre
bien cults.
Laisser reposer pendant 5 b. 10 minutes. La duree de repos est tres importante, car
elle permet de terminer le processus de cuisson.
Assurez-vous que la volaille est bien cuite avant de la consommer. Les volailles
entieres sont cuites b.point Iorsque le jus qui s'ecoule est clair. A I'aide d'un couteau
pointu, percez la partie la plus epaisse de la volaille pour vous assurer que le jus est
clair et que la chair est ferme.
Remarque: Les durees figurant ci-dessus sont donnees a titre indicatif seulement.
Respectez les differences de goOts et pref6rences personnelles. Les durees de
cuisson peuvent egalement varier selon la forme et la composition des aliments et la
fa_on dont ils sont d6coupes.
Si une volaille entiere est farcie, son poids avec le farci devra servir de base au
calcul de la duree de cuisson.
Puissance Dureede cuisson Ustensiles de Conseils
approx, cuisson au
four
Poulet (jusqu'a 4 Ib) P6 9 a 1 1 min/Ib plat muni d'un retournez a mi cuisson
couvercle
Morceaux de poulet (jusqu'&. 2 P6 8 a 10 min/Ib plat muni d'un
livre ½) couvercle
Poulets de Cornouailles P6 8 a 9 min/Ib plat muni d'un retournez a mi cuisson
couvercle
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