Tabla de contenido
Publicidad
RO
Uscãtor pentru fructe Manual de instrucțiuni
- Deshidratorul automat de fructe este un aparat electrocasnic și de aceea nu este potrivit pentru uz comercial.
Înainte de a pune aparatul în funcțiune pentru prima dată
Când aparatul este pornit pentru prima dată, se poate crea un miros ușor. Acesta este normal și va dura foarte
puțin.Asta vă va ajuta să încălziți aparatul pentru 30 minute, asigurând ventilație suficientă. După aceea curățați
unitatea temeinic (vezi Curățare și îngrijire generală de mai jos).
Etajere
În funcție de cantitatea fructelor de deshidratat puteți insera până la 5 etajere simultan.
Informații generale:
Folosiți numai alimente coapte, proaspete, sănătoase și curate pentru deshidratare.
Alimentele deshidratate își păstrează gustul bun, valoarea nutritivă și mineralele. Odată deshidratate, ele pot
fi depozitate cu ușurință pentru câțiva ani, însă trebuie neapărat să folosiți numai alimente coapte, proaspete,
sănătoase și curate și curățați de asemenea fructele și legumele. În cazul fructelor: îndepărtați vă rugăm sâm-
burii, semințele și codițele (cu excepția cireselor).
Nu decojiți fructele. Înainte de deshidratare fructele se stropesc cu suc de lămâie, să nu devină maronii.
Operare
- Temperatura este ajustabilă, temperatura maximă atinsă în timpul operării reprezintă 70°C.
- Fructele sau legumele de deshidratat ar trebui tăiate în bucăți uniform de mari și subțiri.
- Distribuiți uniform alimentele pe etajere. Pentru a asigura ciculația corespunzătoare a aerului, asigurați-vă că
că bucățile de alimente nu se ating între ele.
- În cazul folosirii mai multor etajere, temperatura scade de jos în sus (timpul necesar deshidratării pe aceste
etajerele superioară va crește corespunzător).
- Puneți capacul la loc, inserați ștecherul în priză și porniți aparatul (notați ora pornirii aparatului).
- Îndată ce alimentele de deshidratat pe raftul inferior sunt suficient de deshidratate, ar trebui scoase rafturile re-
spective. Dacă doriți să umpleți etajerele respective cu alimente proaspete de deshidratat, le umpleți și le puneți
pe nivelul superior. De asemenea rafturile pot fi schimbate după plac între ele.
NU ACOPERIȚI ORIFICIUL ETAJEREI CU FRUCTE ȘI/SAU LEGUME
Depozitarea fructelor uscate:
Înainte de depozitarea fructelor uscate, asigurați-vă că sunt complet uscate și că s-au răcit complet după proce-
sul de deshidratare: acesta este esențial pentru o depozitare corespunzătoare.
De asemenea foarte important este ca alimentele uscate să fie private de umezeală pe timpul depozitării. Ori-
ce cutie, sticlă sau pungi de plastic folosite pentru depozitare, ar trebui sigilate etanș. Metoda preferată este
folosirea aparatului de vidat electric. Nu expuneți mâncarea deshidratată la lumină, ci depozitați-le într-un loc
întunecat.
Când vine vorba de utilizarea alimentelor deshidratate:
Fructele și legumele deshidratate se acoperă cu apă călduță și se lasă la înmuiat peste noapte (asigurați-vă că
sunt complet acoperite cu apă). În cazul supelor sau sosurilor, legumele și ierburile aromatice deshidratate pot
fi adăugate imediat fără să mai stea la înmuiat.
Fructele, legumele și ierburile aromatice deshidratate pot fi folosite în diferite feluri prepararea mâncărurilor.
Pentru detalii, vă rugăm să citiți informațiile necesare disponibile în cărțile de bucate.
Curățare și îngrijire generală
- Înainte de curățarea aparatului, asigurați-vă că acesta este deconectat de la rețeaua de curent și că este
complet răcit.
- Nu curățați aparatul cu apă și nu îl cufundați în apă, ci curățați-l cu un prosop ușor umed, fără scame.
- Etajerele pentru deshidratare și capacul pot fi curățate cu un prosop umed, folosind un detergent de vase
blând, dacă este necesar. Etajerele pot fi spălate în mașina de spălat vase.
Timpuri de deshidratare
Timpurile necesare pentru deshidratare de mai jos sunt valori de referință și depind de mărimea, consistența și
cantitatea alimentelor de deshidratat.
Vă rugăm să țineți minte temperaturile generale pentru gătire
Fructe și legume: 50-65°C
Carne de vită și alte tipuri de carne: 70°C
43
Publicidad
Tabla de contenido
