Configuración De La Máquina; Seguimiento De La Receta - Imetec N0001 Instrucciones De Uso

• Abra la tapa.
• Extraiga la cubeta levantando el asa y girándola hacia la izquierda (Fig. A). Preste atención a la tapa
para evitar que le caiga sobre las manos; se recomienda sostenerla con la mano libre.
• Inserte la pala de amasar en el vástago.
• Introduzca los ingredientes en la cubeta en el orden indicado en la receta. Pese los ingredientes
cuidadosamente con una báscula con divisiones de 1 gramo.
• Ponga la cubeta en la máquina y gírela hacia la izquierda hasta que quede bien sujeta (Fig. A).
• Enchufe el cable de alimentación en la toma de corriente.
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NOTA: La cubeta debe usarse siempre en la primera fase de amasado y levado, incluso
en los programas que utilizan diferentes moldes.
CONFIGURACIÓN DE LA MÁQUINA
• Pulse el botón MENÚ varias veces para seleccionar el programa deseado (Fig. C). El número del
programa y la duración correspondiente se muestran en la pantalla.
• Pulse el botón PESO
• Pulse el botón de DORADO
• LIGERO, MEDIO o INTENSO (Fig. E).
• Más tiempo de horneado: seleccione dorado INTENSO.
• Menos tiempo de horneado: seleccione dorado LIGERO.
NOTA: Para detener cualquier programa activo, pulse el botón de INICIO/PARADA
durante unos segundos.

SEGUIMIENTO DE LA RECETA

• Pulse el botón de INICIO/PARADA para iniciar el programa (Fig. G); en la pantalla se actualiza el
tiempo restante.
La máquina lleva a cabo automáticamente las distintas fases de la panificación.
Es importante no abrir la tapa durante el horneado, ya que podría alterarse el resultado.
1.ª fase: AMASADO
Durante esta fase, todos los programas emiten 4 pitidos al cabo de 30 minutos para permitir la
incorporación de ingredientes adicionales. No debe pulsarse ningún botón: solo tiene que abrir la tapa
y añadir los ingredientes.
Durante esta fase, la tapa se puede dejar abierta para controlar el proceso.
2.ª fase: LEVADO
Según el programa, puede haber tres o cuatro fases de levado.
Deje la tapa cerrada durante el leudado para que la máquina pueda garantizar la temperatura óptima.
Solo para panes de molde (1, 2, 3, 5, 6, 7): extracción de la pala de amasar.
En el caso de los panes de molde, se puede extraer la pala de amasar al inicio de la última fase de
levado: el momento exacto se indica en el capítulo TABLA DE TIEMPOS, apartado «Extracción de la
pala de amasar», y se calcula a partir del momento en que se inicia el programa con el botón INICIO:
p. ej., en el programa 1, 103 minutos después del inicio.
• Abra la tapa y sujétela para asegurarse de que no se le cierre en las manos.
• Para extraer la cubeta, gire el asa hacia la izquierda hasta que se desbloquee.
• Incline la cubeta hacia un lado y luego, tras espolvorearse harina en las manos, aparte la masa hasta
dejar libre la primera pala de amasar.
• Extraiga la pala de amasar.
• Redistribuya la masa y déjela igualada.
• Vuelva a colocar la cubeta en la cámara de horneado y cierre la tapa.
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para seleccionar el peso de la hogaza (Fig. D).
varias veces para seleccionar el nivel de dorado deseado: