Manuales relacionados para Lainox Naboo NA_B
Resumen de contenidos para Lainox Naboo NA_B
- Página 1 M A N UA L D E U S O Naboo reloaded Aroma Na Compact Na Visualiza el Video Tutorial ATENCIÓN: Lea las instrucciones antes de usar el aparato 90034181rev03...
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Página 2: La Cocina Por Sí Misma Es Ciencia, Es El Cocinero Quien Debe Convertirla En Arte
De esta manera será más fácil utilizar su nuevo Dispositivo y mantenerlo eficiente en el tiempo. Para cualquier aclaración que precise, no dude en contactar con nosotros por teléfono al +39 0438 9110 o bien por correo electrónico a la dirección siguiente lainox@lainox.it Servicio de asistencia técnica... -
Página 3: Capacidad
MODELOS Cada letra de la denominación del modelo identifica una característica del aparato seguida de un número que identifica la capacidad del modelo. NA_B = Naboo con calentador NA_V = Naboo con vapor directo AR_N = Aroma Naboo CO_N = Compact Naboo con vapor directo CV_N = Compact Naboo con vapor directo CB_N = Compact Naboo con Calentador __E_ = Eléctrico... -
Página 4: Tabla De Contenido
ÍNDICE PÁG. 1 • ADVERTENCIAS GENERALES 2 • ADVERTENCIAS ESPECIALES 3 • NOCIONES BÁSICAS 4 • PUESTA EN MARCHA DE NABOO 5 • ICONOS PRINCIPALES 6 • COCCIÓN INTERACTIVA 7 • FORMULACIÓN DE UNA COCCIÓN MANUAL 8 • FORMULACIÓN DE UNA COCCIÓN MULTINIVEL MANUAL 9 •... -
Página 5: Advertencias Generales
1 • ADVERTENCIAS GENERALES Solamente personal autorizado por el fabricante o por el servicio de asistencia puede realizar la instalación, la puesta en funcionamiento y el mantenimiento del horno. • Lea atentamente las advertencias y las normas de seguridad para el uso y el mantenimiento que ofrece el manual. ¡Conservar el manual en buen estado! •... - Página 6 1 • ADVERTENCIAS GENERALES • Durante el funcionamiento algunas de las superficies del horno están calientes. ¡Cuidado! • ATENCIÓN: Al abrir la puerta podría salir vapor caliente. Cuando se utiliza el equipo, es preciso utilizar los dispositivos individuales de protección del calor. •...
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Página 7: El Aparato Está Concebido Para Estar Conectado De Manera
1 • ADVERTENCIAS GENERALES • No intervenir en el aparato utilizando sistemas que no son idóneos para acceder a la parte superior (por ejemplo utilizando escaleras o subirse al aparato) • Tratamiento de las sustancias químicas: Adoptar las medidas de seguridad adecuadas. Hacer referencia a las fichas de datos de seguridad y al etiquetado del producto utilizado. - Página 8 1 • ADVERTENCIAS GENERALES • El horno debe estar incluido en un sistema equipotencial. Para ello es necesario conectar un conductor con sección nominal de hasta 10 mm , en el borne que se encuentra en la parte trasera del horno (se identifica con el símbolo internacional IEC60417 –...
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Página 9: Capacidad Máxima Admitida
1 • ADVERTENCIAS GENERALES • CAPACIDAD MÁXIMA ADMITIDA La capacidad máxima del aparato se indica en la tabla siguiente. Capacidad máxima Capacidad máxima Nº bandejas por nivel del horno 6 GN 2/3 7 kg. 18 kg. 6 GN 1/1 10 kg. 30 kg. -
Página 10: Advertencias Especiales
2 • ADVERTENCIAS ESPECIALES • Antes de realizar la primera cocción con el horno, es preciso limpiar la cámara (consulte el apartado “Limpieza diaria” ). • Al terminar la jornada de trabajo, limpie • ATENCIÓN tanto la cámara de cocción como el ¡No está... -
Página 11: Nociones Básicas
3 • NOCIONES BÁSICAS Puede interactuar con NABOO usando los dedos para tocar, arrastrar y deslizar los objetos en la pantalla táctil. Controle la pantalla táctil con las siguientes acciones: • Tocar Toque una vez para seleccionar o poner en marcha unareceta. •... -
Página 12: Iconos Principales
5 • ICONOS PRINCIPALES 1 - Cocción multinivel ICS 7 - Modalidad programación 2 - Cocción automática ICS 8 - Lavado 3 - Carpeta multinivel 9 - Formulaciones 4 - Carpeta cocciones 10 - My Naboo - Archivo recetas presentes en Naboo 5 - Modalidad manual 11 - Cloud 6 - Modalidad multinivel... -
Página 13: Cocción Interactiva
6 • COCCIÓN INTERACTIVA Seleccione el icono ICS para poner en marcha la cocción "one touch" partiendo de unas formulaciones predefinidas. Nabooo se pone en marcha y al alcanzar el set de temperatura aparece un popup con el aviso de introducir el producto. - Página 14 6 • COCCIÓN INTERACTIVA Pulse “Visualiza receta” para visualizar todas las fases de cocción. Pulse “HACCP” para volver a ver el gráfico HACCP. Modify Una vez finalizada la cocción una señal acústica y un popup avisan de que la cocción ha terminado.
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Página 15: Formulación De Una Cocción Manual
7 • FORMULACIÓN DE UNA COCCIÓN MANUAL Pulse el icono para formular una cocción manual. • Seleccione una modalidad de cocción. Las modalidades de cocción son: Convección, vapor y mixto. Naboo se enciende con temperatura de default en función de la modalidad seleccionada y por tiempo infinito. - Página 16 7 • FORMULACIÓN DE UNA COCCIÓN MANUAL • Fast dry/Autoclima Se formula mediante pantalla táctil. Deslizando el valor hacia la derecha se aumenta el valor, hacia la izquierda disminuye. El valor visualizado en el centro es el valor formulado. NOTA: En la modalidad vapor se visualizan las teclas de elección modalidad ECOVAPOR y TURBOVAPOR.
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Página 17: Formulación De Una Cocción Multinivel Manual
8 • FORMULACIÓN DE UNA COCCIÓN MULTINIVEL MANUAL Pulse el icono para formular una cocción multinivel manual. Seleccione una modalidad de cocción. Las modalidades de cocción son: Convección, vapor y mixto. Naboo se enciende con temperatura de default en función de la modalidad seleccionada y por tiempo infinito. - Página 18 8 • FORMULACIÓN DE UNA COCCIÓN MULTINIVEL MANUAL • Fast dry/Autoclima Se formula mediante pantalla táctil. Deslizando el valor hacia la derecha se aumenta el valor, hacia la izquierda disminuye. El valor visualizado en el centro es el valor formulado. NOTA: En la modalidad vapor se visualizan las teclas de elección modalidad ECOVAPOR y TURBOVAPOR.
- Página 19 8 • FORMULACIÓN DE UNA COCCIÓN MULTINIVEL MANUAL Pulsando la tecla “PLAY” se pone en marcha la cocción y se pasa a la pantalla de formulación de los niveles de cocción. Seleccione los niveles deseados directamente en la pantalla • Personalización niveles: Pulse una vez en el nivel formulado para modificar los valores y confirme con OK.
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Página 20: Reconocimiento Inteligente Multinivel
9 • RECONOCIMIENTO INTELIGENTE MULTINIVEL Pulsando el icono “ ” en una cocción multinivel Naboo verifica la compatibilidad de cocción de distintos platos y propone las cocciones que se pueden efectuar a la vez. Seleccione las cocciones que se pretenden añadir y pulse el icono "ADD" Una vez añadidas las cocciones se pueden arrastrar a los niveles deseados. -
Página 21: Solicitud De Una Carpeta Multinivel
10 • SOLICITUD DE UNA CARPETA MULTINIVEL Seleccione el icono de la carpeta multinivel deseada Naboo se pone en marcha, arrastre directamente las cocciones a los niveles deseados Un popup aparece indicando en cada ocasión el nivel finalizado. 90034181rev03... -
Página 22: Sistema De Lavado
11 • SISTEMA DE LAVADO TIPOS DE SISTEMAS DE LAVADO DISPONIBLES PARA MODELOS DE ENCIMERA: 071 / 101 / 072 / 102 / 064 / 084 DETERGENTES LÍQUIDOS DETERGENTES SÓLIDOS PARA MODELOS DE PISO: 201 / 202 / 154 SÓLO DETERGENTES LÍQUIDOS IMPORTANTE Utilizar únicamente el detergente COMBICLEAN y el antical CALFREE o productos autorizados por el fabricante. - Página 23 11 • SISTEMA DE LAVADO Pulse el icono para seleccionar el lavado deseado. Naboo dispone de 7 programas de lavado: • Manual (procedimiento sencillo que permite una limpieza esmerada en poco tiempo y con poco esfuerzo por parte del usuario). •...
- Página 24 11 • SISTEMA DE LAVADO SISTEMA DE LAVADO CON DETERGENTES LÍQUIDOS CONTROL NIVEL DE DETERGENTE/ANTICALCÁREO En el caso de que la cantidad de detergente no fuera suficiente para efectuar el lavado, aparece una ventana emergente de aviso sobre la necesidad de efectuar un control visual del nivel de detergente/antical (1).
- Página 25 11 • SISTEMA DE LAVADO SISTEMA DE LAVADO CON DETERGENTES LÍQUIDOS SUSTITUCIÓN DEL CARTUCHO/BIDON DE DETERGENTE/ANTICAL MEDIDAS DE PRECAUCIÓN PERSONALES Evite la exposición de la piel y los ojos utilizando la ropa protectora adecuada y los guantes de cat. I (norma EN 374). Evite inhalar los vapores o los polvos del producto.
- Página 26 11 • SISTEMA DE LAVADO SISTEMA DE LAVADO CON DETERGENTES LÍQUIDOS SUSTITUCIÓN DEL CARTUCHO/BIDON DE DETERGENTE/ANTICAL Introduzca el tapón con el sistema de aspiración (AMARILLO para el detergente COMBICLEAN y VERDE para el antical CALFREE) procurando que el tubo transparente de aspiración de detergente esté orientado hacia la parte delantera del cartucho, tal como muestra la figura.
- Página 27 11 • SISTEMA DE LAVADO SISTEMA DE LAVADO CON DETERGENTES LÍQUIDOS SUSTITUCIÓN DEL CARTUCHO/BIDON DE DETERGENTE/ANTICAL MODELOS DE PISO: Quite el tapón del bidón e introduzca el tubo con el tapón (AMARILLO para el detergente COMBICLEAN y VERDE para el anticalcáreo CALFREE) asegurándose de que aspire desde el fondo del bidón y cierre bien el tapón.
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Página 28: Sistema De Lavado Con Detergentes Sólidos
11 • SISTEMA DE LAVADO SISTEMA DE LAVADO CON DETERGENTES SÓLIDOS En caso de que, tras seleccionar un tipo de lavado, no hay suficiente detergente para realizar el lavado seleccionado, simultáneamente se solicita el procedimiento de producción del detergente Solid Clean. PROCEDIMIENTO DE PRODUCCIÓN DEL DETERGENTE SOLID CLEAN Seleccione el lavado deseado, si no hay suficiente detergente para realizar el lavado,... -
Página 29: Importante
11 • SISTEMA DE LAVADO SISTEMA DE LAVADO CON DETERGENTES SÓLIDOS El procedimiento de producción de detergente y el lavado se activan. Espere a que el procedimiento termine. IMPORTANTE NO SAQUE EL ENVASE DE SOLID CLEAN. Al final de la producción de detergente, saque el envase de Solid Clean, limpie el alojamiento del tapón del cajón y enjuague esmeradamente el tapón. - Página 30 11 • SISTEMA DE LAVADO SISTEMA DE LAVADO CON DETERGENTES SÓLIDOS Si el envase de Solid Clean no se ha vaciado, quiere decir que el procedimiento de producción de detergente no ha finalizado correctamente, confirme la selección pulsando “CONFIRMAR” o bien pulse el botón “ATRÁS” para modificar su elección.
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Página 31: Procedimiento De Producción De Antical Solidcal
11 • SISTEMA DE LAVADO SISTEMA DE LAVADO CON DETERGENTES SÓLIDOS Contextualmente al procedimiento de CALOUT, si no hay suficiente antical para ejecutar el CALOUT seleccionado, se requiere el procedimiento de producción de antical Solid Cal. PROCEDIMIENTO DE PRODUCCIÓN DE ANTICAL SOLIDCAL C A L O U T S e l e c c i o n e LAVADO+CALOUT deseado, si no hay... - Página 32 11 • SISTEMA DE LAVADO SISTEMA DE LAVADO CON DETERGENTES SÓLIDOS El procedimiento de producción de antical y el lavado se activan. Espere a que el procedimiento termine. IMPORTANTE NO SAQUE EL ENVASE DE SOLID CAL. Al final de la producción de antical, quite el envase de Solid Cal y vuelva a enroscar el tapón en el cajón del antical y ciérrelo.
- Página 33 11 • SISTEMA DE LAVADO SISTEMA DE LAVADO CON DETERGENTES SÓLIDOS Si el envase de Solid Cal no se ha vaciado, quiere decir que el procedimiento de producción de antical no ha finalizado correctamente, confirme la selección pulsando “CONFIRMAR” o bien pulse el botón “ATRÁS” para modificar su elección.
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Página 34: Calout
12 • CALOUT Naboo es capaz de contar las horas de funcionamiento del generador de vapor y, por lo tanto, puede avisarle al operador en el momento en que se verifica la necesidad de activar el ciclo de limpieza del sarro del generador de vapor, mediante la aplicación del ciclo especial CALOUT. MENSAJES PRINCIPALES DE AVISO Cuando es necesario realizar el CALOUT aparece una ventana emergente de aviso:... - Página 35 12 • CALOUT Si no se ejecuta el CALOUT, tras alcanzar el plazo máximo de mantenimiento, aparece la ventana emergente de aviso: “Mantenimiento escaso de la caldera, ejecutar CALOUT inmediatamente”. Pulse en “Iniciar CALOUT” (ver el apartado sucesivo) para ejecutar inmediatamente el CALOUT.
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Página 36: Ejecución Del Procedimiento De Calout
12 • CALOUT EJECUCIÓN DEL PROCEDIMIENTO DE CALOUT Cuando es necesario realizar el CALOUT aparece una ventana emergente de aviso: “Ejecutar el CALOUT antes de que termine la jornada”. Pulse en “Iniciar CALOUT”. Seleccione CALOUT o el lavado + CALOUT deseado para iniciar el procedimiento de lavado. -
Página 37: Programación
13 • PROGRAMACIÓN Pulse el icono para crear un nuevo programa manual, multinivel o para modificar un programa existente. FORMULACIÓN DE UN PROGRAMA MANUAL Pulse el icono para crar un nuevo programa manual. Proceda como para la formulación de una cocción manual. Para añadir un ciclo pulse “... -
Página 38: Salvar Un Programa
13 • PROGRAMACIÓN SALVAR UN PROGRAMA Pulse el icono para acceder a la pantalla para salvar el programa. • Formule el nombre del programa (mínimo 3 carácteres) • Formule el icono del programa pulsando el mismo y seleccione uno de los propuestos. •... -
Página 39: My Naboo
14 • MY NABOO Pulse el icono para acceder a My Naboo. My Naboo es el archivo de todos los programas de cocción de Naboo. Desde My Naboo es posible gestionar todos los programas contenidos en Naboo. Seleccionando un programa es posible ver toda la información relativa al programa y a las correspondientes fases de cocción. - Página 40 14 • MY NABOO BUSCA PROGRAMAS En My Naboose pueden buscar los programas para: • Nombre: tecleando en el campo correspondiente el texto que hay que buscar. • Tipología: eligiendo entre los valores disponibles (por ejemplo: Pasta, Carne, Verduras, Pesce, Smokegrill, Cocciones Nocturnas, Pastelería, etc.).
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Página 41: Configuración Acceso Al Cloud
15 • CONFIGURACIÓN ACCESO AL CLOUD PREMISA: Los requisitos para acceder a las funciones Cloud de Naboo son los siguientes: Software versión 3.01/27 o sucesiva Conexión Wi-Fi con acceso a Internet Registro de una cuenta para acceder al Cloud. VERIFICACIÓN DE LA VERSIÓN DEL SOFTWARE Pulsar en el icono para acceder a las configuraciones de Naboo. -
Página 42: Activación De La Conexión Wi-Fi
15 • CONFIGURACIÓN ACCESO AL CLOUD ACTIVACIÓN DE LA CONEXIÓN WI-FI Pulsar en el icono para acceder a las configuraciones de Naboo. P u l s a r i c o n o “ C o n f i g u r a c i o n e s W i - F i ”... - Página 43 15 • CONFIGURACIÓN ACCESO AL CLOUD REGISTRO DE LA CUENTA CLOUD Pulsar en el icono para acceder a las configuraciones de Naboo. P u l s a r i c o n o “Configuraciones Cloud” (1) para acceder a la pantalla de Registro / Login al Cloud de Naboo.
- Página 44 15 • CONFIGURACIÓN ACCESO AL CLOUD Leer los términos sobre Privacidad y seleccionar el icono “ACEPTAR” (4) para continuar su registro. Esperar unos segundos hasta que aparece esta pantalla. En la pantalla aparece un mensaje que confirma su registro. Pulsar OK (5).
- Página 45 15 • CONFIGURACIÓN ACCESO AL CLOUD Haga clic en el enlace indicado en el correo electrónico (6) para finalizar su registro. Para confirmar la correcta activación de la cuenta, el navegador abrirá la página que muestra la imagen siguiente. 90034181rev03...
- Página 46 15 • CONFIGURACIÓN ACCESO AL CLOUD ACCEDER A LA CUENTA CLOUD Pulsar en el icono para acceder a las configuraciones de Naboo. P u l s a r i c o n o “Configuraciones Cloud” para acceder a la pantalla de Registro / Login al Cloud de Naboo.
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Página 47: Uso Del Cloud
16 • USO DEL CLOUD DESCARGAR RECETAS Asegúrese de que en la parte superior izquierda se encuentren los símbolos que indican la conexión Wi-Fi y la conexión al CLOUD. Pulsar la tecla CLOUD En la pantalla aparecerán las recetas disponibles en el CLOUD. Las recetas marcadas con color verde ya están presentes en su Naboo. - Página 48 16 • USO DEL CLOUD Para importar las recetas en Naboo, seleccionar las recetas que se quieren descargar y arrastrar el icono de la receta al área dedicada. Pulsar en el icono “Descargar en Naboo” para iniciar la descarga de las recetas.
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Página 49: Actualización Software
16 • USO DEL CLOUD ACTUALIZACIÓN SOFTWARE Naboo puede ser actualizado de modo constante a la última versión de Software disponible. Pulsar en el icono para acceder a las configuraciones de Naboo. d i s p o n i b i l i d a d u n a actualización Software será... - Página 50 16 • USO DEL CLOUD S e l e c c i o n a r “ V e r i f i c a r actualizaciones” Naboo buscará automáticamente las actualizaciones disponibles en el Cloud. Si hay actualizaciones disponibles pulsar en el icono de actualización Si no hay ninguna actualización disponible pulsar en el icono...
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Página 51: Recomendaciones Útiles
17 • RECOMENDACIONES ÚTILES 17.1 • PRECALENTAMIENTO DE LA 17.3 • PRODUCTOS CONGELADOS/ CÁMARA DE COCCIÓN ULTRACONGELADOS La fase de precalentamiento de la cámara Para estos productos el precalentamiento de cocción es muy importante y útil para y la carga del horno se deben realizar obtener un buen resultado. -
Página 52: Preguntas Frecuentes
18 • PREGUNTAS FRECUENTES EL CLOUD ¿Cómo puedo guardar mis recetas en el Cloud? • Con la sincronización Cloud, todas las ¿Cuál es la versión software que activará el configuraciones y las recetas guardadas Cloud? en mi Naboo se guardan también en mi espacio personal Cloud para que no se •... - Página 53 18 • PREGUNTAS FRECUENTES NABOO ¿Entonces podría por error modificar recetas en todos los Naboo conectados a la misma cuenta? ¿Para qué me sirve My Naboo? • Evitar cualquier error es muy simple, será • My Naboo recoge y ordena alfabéticamente suficiente activar el bloqueo de usuario y t o d a s l a s re c e t a s p re s e n t e s e n e l Naboo no nos permitirá...
- Página 54 18 • PREGUNTAS FRECUENTES ¿Cómo hago para que una receta se encuentre ¿Una cocción manual me permite tener las al mismo tiempo en una carpeta personalizada y mismas funciones de las recetas? en la Página principal? • Sí, el único límite es que no se pueden •...
- Página 55 18 • PREGUNTAS FRECUENTES SMOKEGRILL ¿Qué se puede importar en Naboo? Smokegrill es un opcional de Naboo y se utiliza • Recetas creadas por o para otro Naboo para realizar el ahumado a la parrilla y el ahumado. (sólo mediante USB). Smokegrill funciona gracias a SmokeEessence, un •...
- Página 56 18 • PREGUNTAS FRECUENTES LAVADO ¿Cuánto SmokeEssence se utiliza en un ciclo de ahumado soft, medium o Hard? ¿Cuánto tiempo hace falta para producir el • En las recetas ICS con Smokegrill los chefs detergente líquido del envase de Solidclean? Naboo han fijado la cantidad adecuada de SmokeEssence.
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Página 57: Advertencias
19 • ADVERTENCIAS • Mantener siempre limpias las sedes de • Mantener siempre limpia la rejilla de los tapones del detergente y del antical, ventilación situada debajo del panel de donde se encuentran los microinterruptores mandos. de presencia tapón o envase detergente/ •... - Página 58 20 • AJUSTES Pulsar el icono para acceder a los ajustes de Naboo. • En este menú se pueden modificar los ajustes relativos a: Configuración tamaño Ajustes de Bloqueo iconos Inicio Ajustes de Usuario B r i l l o y A h o r ro d e e n e rg í a , Lavado / Calout Sonidos, Idioma Ajustes Wi-Fi...
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Página 59: Ajustes De Bloqueo
20 • AJUSTES AJUSTES DE BLOQUEO Pulsar el icono para acceder a los ajustes de bloqueo Bloqueos posibles: • Activar bloqueo de perfil 1° nivel (no se borran/guardan recetas) • A c t i v a r b l o q u e o d e p e r f i l + cocciones Manuales 2°... - Página 60 20 • AJUSTES AJUSTES DE BLOQUEO Bloqueo automático perfil: Habilitando esta función, una vez removido el bloqueo perfil, este se volverá a bloquear en automático después del tiempo configurado. S ele ccion a r la cas il la d e c ont rol para habilitar la función de bloqueo automático del perfil después de un determinado tiempo.
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Página 61: Ajustes De Usuario
20 • AJUSTES AJUSTES DE USUARIO Pulsar el icono para acceder a los ajustes de usuario Brillo y Ahorro de energía: Ajustes Brillo, parpadeo fin de cocción y Ahorro de energía Sonidos: Ajuste de Volumen y Ajuste de señal acústica Idioma: Ajustes de Idioma, unidad de medida y selección/configuración del teclado... - Página 62 20 • AJUSTES AJUSTES DE USUARIO BRILLO Y AHORRO DE ENERGÍA Pulsar el icono para acceder a los ajustes de Brillo y Ahorro de energía Ajustes de Brillo: Arrastrar el cursor para aumentar o disminuir el brillo de la pantalla Ahorro de energía: Arrastrar el cursor para configurar el tiempo al cabo del cual se activa el...
- Página 63 20 • AJUSTES AJUSTES DE USUARIO SONIDOS Pulsar el icono para acceder a los ajustes de sonidos Habilitar sonidos: Configurar en ON para habilitar los sonidos Ajuste de Volumen: Arrastrar el cursor para aumentar o disminuir el volumen Alarma: Seleccionar el sonido para Alarmas Fin de cocción: Seleccionar el sonido para cocción finalizada...
- Página 64 20 • AJUSTES AJUSTES DE USUARIO IDIOMA Pulsar el icono para acceder a Idiomas y Unidad de medida Ajuste Idioma interfaz: S e l e c c i o n a r e l i d i o m a d e l m e n ú desplegable M u e s t r a l a t e m p e r a t u r a e n l a cámara durante la cocción:...
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Página 65: Ajustes Wifi
20 • AJUSTES AJUSTES WIFI Pulsar el icono para acceder a los ajustes de WIFI Pulsar el icono “Habilitar WIFI” para acceder a las redes WIFI disponibles. Ver la página 40. 90034181rev03... - Página 66 20 • AJUSTES AJUSTES CLOUD Pulsar el icono para acceder al Cloud Ver la página 41. 90034181rev03...
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Página 67: Fecha Y Hora
20 • AJUSTES FECHA Y HORA Pulsar el icono para acceder a los ajustes Fecha y Hora Ajustes Fecha: Hacer clic en fecha y configurarla seleccionándola en el calendario Ajuste hora: Hacer clic en hora y arrastrar las agujas para configurarla. Huso horario: S e l e c c i o n a r d e s d e... -
Página 68: Arranque Retardado
20 • AJUSTES ARRANQUE RETARDADO Pulsar el icono para acceder al ajuste del arranque retardado Ajustes Fecha: Hacer clic en fecha y configurarla seleccionándola en el calendario Ajuste hora: Hacer clic en hora y arrastrar las agujas para configurarla. Pulsar el icono “Arranque retardado” (1) y seleccionar la receta Se visualiza una ventana emergente (2) de resumen que indica la receta... - Página 69 20 • AJUSTES Pulsar el icono para acceder al menú USB HACCP: Permite descargar el registro HACCP re l a t i v o a u n p e r i o d o d e t i e m p o específico.
- Página 70 20 • AJUSTES HACCP Pulsar el icono para descargar el registro HACCP Seleccionar el periodo del cual se quiere descargar el registro HACCP: Configurar la fecha y la hora de inicio. Configurar la fecha y la hora de fin. Introducir una memoria USB y pulsar el botón GUARDAR.
- Página 71 20 • AJUSTES INFO Pulsar el icono para descargar la información técnica de servicio del Horno Permite descargar los registros de la información técnica de servicio del horno Introducir una memoria USB y pulsar el botón INFO Se visualiza una ventana emergente que indica la exportación de los datos en memoria USB.
- Página 72 20 • AJUSTES BACKUP Pulsar el icono para crear o importar la copia de seguridad de recetas y/o ajustes. Introducir la memoria USB. Seleccionar “Crear” para realizar la copia de seguridad. Seleccionar el tipo de backup que se quiere realizar: Recetas: Guardar en USB sólo las recetas Ajustes: Guardar en USB sólo los...
- Página 73 20 • AJUSTES ACTUALIZACIÓN SOFTWARE Pulsar el icono para acceder a la Actualización Software. Seleccionar el tipo de actualización que se quiere realizar: Desde Memoria USB: • Interfaz) • Base) • Completo (Interfaz + base) Desde Cloud: • Completo (Interfaz + base) Ver instrucciones en la página 47 Se recomienda realizar siempre la actualización completa...
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Página 74: Página De Inicio Y Mensajes
20 • AJUSTES PÁGINA DE INICIO Y MENSAJES Pulsar el icono para acceder a los ajustes de la página de inicio y mensajes. Seleccionar tamaño icono Inicio: Permite seleccionar el tamaño de los iconos en la pantalla de inicio. Iconos pequeños: permite visualizar 20 iconos en la pantalla de inicio Iconos grandes: permite visualizar 12 iconos en la pantalla de inicio... - Página 75 20 • AJUSTES PÁGINA DE INICIO Y MENSAJES Eliminar todos las conexiones a las recetas en la página de inicio: Pulsar el botón “RETIRE” para eliminar todas las conexiones de las recetas de la página de inicio. Aparece una ventana emergente de confirmación de la eliminación de todas las conexiones de la página de inicio.
- Página 76 20 • AJUSTES PÁGINA DE INICIO Y MENSAJES Pulsando “Continuar” la pantalla de inicio estará vacía. Para añadir recetas a la pantalla de inicio, se puede: • Crear recetas nuevas • Importar recetas desde My Naboo • Importar Recetas desde el Cloud Atajos para la cocción manual: Cuando está...
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Página 77: Seleccionar El Lavado Que Desea Y Confirmar La Selección Pulsando
20 • AJUSTES CALDERA Pulsar el icono para acceder al menú Caldera Permite acceder al menú de lavado de la caldera. Desde este menú, se puede activar el proceso de CALOUT incluso cuando no haya ninguna demanda en espera por parte del sistema. El enjuague de la caldera permite verificar el funcionamiento de la válvula de descarga y, en su caso,... -
Página 78: Seleccionar Off Para Desactivar La Función
20 • AJUSTES AJUSTES MULTINIVEL Pulsar el icono para acceder a la configuración de los niveles del horno Seleccionar la cantidad de niveles: permite seleccionar la cantidad de niveles del horno. Seleccionar la cantidad de niveles que se desea. Habilitar modo nivel doble: p e r m i t e h a b i l i t a r c o c c i ó... -
Página 79: Monitor De Consumos
20 • AJUSTES MONITOR DE CONSUMOS Pulsar el icono para acceder al Monitor de consumos del horno. El Energy Motor permite visualizar l a i n f o r m a c i ó n r e l a t i v a a l o s consumos del horno en un período determinado. -
Página 80: Para Volver A La Pantalla Anterior
20 • AJUSTES MONITOR DE CONSUMOS En la visualización detallada es posible controlar los consumos relativos a las últimas operaciones. El icono ATRÁS verde indica que se puede volver a la visualización de consumos anterior. Para volver a la pantalla anterior pulsar el icono ATRÁS verde. -
Página 81: Ablandador
20 • AJUSTES ABLANDADOR Pulsar el icono para acceder a la Supervisión y control de la eficiencia y mantenimiento del ablandador de agua externo (ablandador opcional). 1) Configurar el tipo de ablandador I n t r o d u c i r c o n t r a s e ñ... -
Página 82: Servicio De Atención Al Cliente
20 • AJUSTES SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE Pulsar el icono para acceder al menú Servicio de atención al cliente Permite configurar y visualizar los números de teléfono del servicio de atención al cliente: Chef Support y Technical support. 90034181rev03... -
Página 83: Técnico Autorizado
20 • AJUSTES AJUSTES SERVICE Pulsar el icono para acceder a los Ajustes de Servicio. R E S E R V A D O P E R S O N A L TÉCNICO AUTORIZADO Pulsar el icono “Ajustes SERVICE” para acceder a los Ajustes del Horno. Introducir la contraseña de servicio para acceder a la función. - Página 84 90034181rev03...
- Página 85 ALI Group S.r.l. - Via Schiaparelli 15 - Z.I. S. Giacomo di Veglia - 31029 Vittorio Veneto (TV) - Italy - Tel. (+39) 0438 9110 - Fax (+39) 0438 912300...