Slow Cook (Cuisson Lente); Cuisson Avec Combinaison Automatique; Pour Cuire Avec Combinaison Automatique; Pour Préchauffer Et Cuire Avec Combinaison Automatique - Viking Range VMOC206 Manual De Uso Y Cuidado / Instalacion

Cuisson par convection/combinaison automatique
3. Si plus de temps de gril est nécessaire, reprogrammer
dans la minute qui suit la fin pour éliminer le
préchauffage.
Attention : L'enceinte, la chambre, la porte le plateau
tournant, les supports et les plats du four à micro-ondes
deviennent chauds. Pour ÉVITER LES BRÛLURES, utilisez
des gants épais pour four en enlevant les aliments ou le
plateau tournant du four.

SLOW COOK (CUISSON LENTE)

Le mode Slow Cook est préréglé à 149° C (300° F) pendant
4 heures. La température peut être modifiée pour être
inférieure. La durée de cuisson ne peut pas être changée.
Ce mode est utilisé pour des aliments comme haricots au
four ou tranche de viande ferme marinée.
• Supposition : abaissement de la température de 300°
F à 275° F.
1. Actionner la commande Slow Cook.
2. Actionner de nouveau Slow Cook si la température de
consigne 300° F doit être changée.
3. Actionner la touche de température
4. Actionner la commande Start/Touch On.
Remarque : Si la température ne doit pas être changée,
omettre les étapes 2 et 3.
CUISSON AVEC COMBINAISON
AUTOMATIQUE
Ce four a deux réglages préprogrammés qui permettent
une cuisson facile avec à la fois automatiquement la
chaleur en convection et les micro-ondes.
TEMPÉRATURE
High mix/Roast 149˚ C (300˚ F)
(Combinaison
forte/rôtissage)
Low mix/Bake 177˚ C (350˚ F)
(Combinaison
faible/cuisson)
À l'exception des aliments qui se cuisent mieux avec
simplement la chaleur par convection, la plupart des
aliments bénéficient d'une cuisson hybride à combinaison
faible ou forte d'appoint micro-ondes.
Le mariage de ces deux méthodes de cuisson donne
des viandes juteuses, non desséchées et tendres, et des
pains à texture fine, avec juste la bonne dose de doré et
de croustillant.
Les températures peuvent être modifiées, mais pas la
puissance des micro-ondes.
La température du four peut être fixée de 38 à 232°
C (100-450° F). Il faut pour cela actionner un mode de
combinaison High ou Low, puis actionner de nouveau
3
.
275˚F
PUISSANCE
DE FOUR MICRO-ONDES
30 %
10 %
cette même commande. Quand l'affichage montre
SELECT TEMP, toucher niveau de température voulue.
Par exemple la séquence d'actions peut être pour une
température de 190° C (375° F) : High mix, High mix, 7.
POUR CUIRE AVEC COMBINAISON
AUTOMATIQUE
• Supposition : cuisson au four de 25 minutes en
combinaison faible.
1. Actionner la commande Low mix/Bake.
2. Entrer la durée de cuisson en sélectionnant 2500
aux touches numériques.
3. Actionner la commande Start/Touch On.
POUR PRÉCHAUFFER ET CUIRE AVEC
COMBINAISON AUTOMATIQUE
Votre four peut être programmé pour combiner les
opérations successives demême température que la valeur
prédéterminée pour la combinaison ou fixer la valeur de
préchauffage.
• Supposition : Préchauffage à 350° F et cuisson de 25
minutes à 325° F en combinaison Low mix/Bake.
1. Actionner la commande Preheat (préchauffage).
2. Actionner la commande de température
3. Actionner la commande Low mix/Bake.
4. Actionner de nouveau Low mix pour modifier la
température de cuisson.
5. Actionner la commande de température
6. Entrer la durée de cuisson en sélectionnant 2500
aux touches numériques.
7. Actionner la commande Start/Touch On.
Quand le four atteint la température programmée, un
signal sonore retentit 4 fois*. Le four s'arrête et des
instructions à suivre sont affichées.
8. Ouvrir la porte, enfourner les aliments, refermer la
porte. Actionner Start/Touch On.
* Si la porte du four n'est pas ouverte, le four va
automatiquement garder cette température de
préchauffage pendant 30 minutes. Après ce délai de
maintien un signal sonore est émis et le four s'éteint.
Remarque : Pour programmer un préchauffage seul,
actionner la commande Start/Touch On après l'étape 2.
Le préchauffage démarre, et quand le four atteint cette
température programmée suivre le message indiqué.
CONSEILS UTILES POUR CUISSON
PAR CONVECTION ET COMBINAISON
AUTOMATIQUE
Votre four à micro-ondes et convection peut cuire
parfaitement les aliments du fait des nombreux modes
de cuisson qu'il permet : micro-ondes seulement,
combinaison automatique, convection seulement et gril.
Le livre de cuisine livré avec votre four donne d'excellents
23
6
.
350˚F
5
.
325˚F
F