Manutenzioni; Raccomandazioni Per La Manutenzione; Pulizia Apparecchiatura - Blanco BC PC 4200 Manual De Uso

RACCOMANDAZIONI PER LA MANUTENZIONE

Mantenere l'apparecchiatura in condizioni di massi-
ma efficienza, grazie alle operazioni di manutenzio-
ne programmata previste dal costruttore. Se ben
effettuata, essa consentirà di ottenere le migliori
prestazioni, una più lunga durata di esercizio ed un
mantenimento costante dei requisiti di sicurezza.
Cautela - Avvertenza
Prima di effettuare qualsiasi intervento di ma-
nutenzione, attivare tutti i dispositivi di sicu-
rezza previsti e valutare se sia necessario
informare adeguatamente il personale che
opera e quello nelle vicinanze. In particolare
disattivare l'alimentazione elettrica tramite
l'interruttore sezionatore ed impedire l'acces-

PULIZIA APPARECCHIATURA

Se si considera che l'apparecchiatura è utilizzata
per la preparazione di prodotti alimentari per l'uo-
mo, è necessario prestare particolare cura a tutto
ciò che riguarda l'igiene e mantenere costantemen-
te pulita l'apparecchiatura e tutto l'ambiente circo-
stante.
Importante
Prima di iniziare qualsiasi intervento di pu-
lizia, disattivare l'alimentazione elettrica
tramite l'interruttore sezionatore e lasciare
raffreddare l'apparecchiatura.
Si raccomanda di applicare anche gli accorgimenti
di seguito indicati.
1 - Per pulire le parti dell'apparecchiatura usare
solo acqua tiepida, prodotti detergenti per uso
alimentare e materiale non abrasivo.
2 - Pulire accuratamente gli elementi che vengono
a contatto direttamente o indirettamente con gli
alimenti e tutte le zone limitrofe.
3 - Pulire gli accessori dopo l'uso, con uno sgrassan-
te idoneo. Si consiglia il lavaggio in lavastoviglie.

MANUTENZIONI

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so a tutti i dispositivi che potrebbero, se atti-
vati, provocare condizioni
inatteso causando danni alla sicurezza e alla
salute delle persone.
Ad ogni fine esercizio e ogni volta che se ne ri-
scontra la necessità, pulire:
– La vasca di cottura (vedi pag. 11).
– Gli accessori (vedi pag. 5).
– L'apparecchiatura e l'ambiente circostante (vedi
pag. 11).
Ogni 6 mesi di esercizio fare eseguire, da operatori
esperti e autorizzati, le seguenti operazioni.
– Verificare efficienza apparecchiatura.
– Verificare efficienza impianto elettrico.
Cautela - Avvertenza
Non usare prodotti che contengono so-
stanze dannose e pericolose per la salute del-
le persone (solventi, benzine, ecc.).
4 - Risciacquare le superfici con acqua potabile e
asciugarle.
Importante
Non utilizzare getti d'acqua in pressione
sull' apparecchiatura.
5 - Prestare attenzione alle superfici in acciaio inox
per non danneggiarle. In particolare, evitare
l'uso di prodotti corrosivi e non utilizzare mate-
riale abrasivo o utensili taglienti.
6 - Pulire tempestivamente i residui di cibo per evi-
tare che induriscano.
7 - Pulire i depositi calcarei che possono formarsi
in alcune superfici dell'apparecchiatura.
5
di pericolo
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