Magic Vac PROFESSIONAL Jumbo 30 Premium Instrucciones De Uso página 15

über die richtige Stellung des Beutels in der Vakuumkammer erfolgt über das Schaufenster (13.a)
d) Die Taste "A" (4) für den Automatikbetrieb drücken. Das Gerät führt einen vollständigen Verpackungsdurchgang aus.
e) Warten, bis das rote LED der Taste "T " (7) (Abb. A) zu blinken aufhört, dann den Deckel (13) entriegeln, indem auf die beiden seitlichen Ver-
riegelungshebel (12) gedrückt wird und den Beutel herausnehmen.
f ) Die erhaltene Verschweißung überprüfen, die einen regelmäßigen, quer verlaufenden Streifen aufweisen sollte, die keine Faltungen und keine
Striche im Innern des Beutels aufweisen.
Pulse-Funktion (Um die Absaugung der Luft aus dem Innern zu beschränken und empfindliche und zerbrechliche Lebensmittel nicht zu quet-
schen)
a) Die Arbeitsschritte a) bis c) des Automatikbetriebs wiederholen.
b) Die Taste „P" (5) (Abb. A) drücken und gedrückt halten, um den manuell gesteuerten Vakuumzyklus zu starten, die Taste loslassen, um ihn
zu unterbrechen. Diesen Vorgang wiederholen, bis das gewünschte Vakuum erreicht ist, danach die Taste „S" (6) (Abb. A) drücken, um den
Beutel zuzuschweißen.
c) Dann die Vorgänge e) bis f) des Automatikbetriebs wiederholen.
Erhalt des Beutels von der Rolle
Bevor die Vorgänge a) bis f) des Automatikbetriebs oder von a) bis c) des Pulse-Funktion wiederholt werden, folgendermaßen vorgehen:
a) Die geeignete Länge von der Rolle abrollen, dabei wenigstens 8 cm zur Größe des zu verpackenden Lebensmittels hinzurechnen und weitere
2 cm für jeden später vorgesehenen Wiedergebrauch des Beutels hinzurechnen. Dann den Streifen mit dem Beutelschneider abschneiden
MAGIC Cutter (20) (siehe Abb. D)
b) Nun kann eine offene Seite des Streifens versiegelt werden, indem der Deckel (13) angehoben wird, das offene Ende auf die AUSSENSEITE
der abnehmbaren Flüssigkeitswanne (15) gelegt wird, wobei die glatte Seite nach oben zeigt (Abb. F) , und am Ende die Taste "S" (6) (Abb.
A) gedrückt wird.
Achtung: den Beutel nicht in die abnehmbare Flüssigkeitswanne (15) oder auf die Haltedichtung legen (14), sondern das Ende an den
Anschlag auf dem äußeren Teil der Haltedichtung anlagen (14) (siehe Abb. F).
FUNKTION DER INTELLIGENTEN SCHWEISSUNG
MAGIC VAC® verfügt über die Funktion der intelligenten Schweißung, die die Schweißung in Funktion der Temperatur des Schweißbalkens
selbstständig eingestellt und schrittweise bei aufeinanderfolgenden Verpackungszyklen erhöht wird. Das Endergebnis der Verschweißung der
Beutel kann durch die Art des zu verpackenden Nahrungsmittels beeinflusst werden, oder auch von der Temperatur des Raumes in dem man
arbeitet.
In Gefäße verpacken
ACHTUNG:
Nur und ausschließlich Gefäße von MAGIC VAC® benutzen, da sie dem von Jumbo 30 erzeugten Vakuum standhalten, wohingegen Er-
zeugnisse anderer Hersteller implodieren und Verletzungen verursachen könnten.
a) Das Gefäß mit der Maschine über die Enden des Schlauchs (21) in den Vakuumanschluss (11) (Abb. A) und auf dem Deckel des Gefäßes ver-
binden, dabei den Griff gemäß der Anweisungen mit dem Gefäß selbst verbinden.
b) Die Taste "C" (8) (Abb. A) drücken; die Maschine führt automatisch den Vakuumdurchgang aus und schaltet sich bei beendetem Vorgang aus.
Auf alle Fälle schaltet sich das Gerät automatisch nach 5 Minuten aus. Am Ende des Zyklus den Schlauch (21) aus dem Gefäß herausnehmen
und dann aus dem Vakuumanschluss (11) der Maschine.
Schnelles Marinieren
Über die exklusive Funktion "Schnelles Marinieren", hält die Maschine das Vakuum im Behälter für einige Minuten aufrecht und lässt es danach
gehen, wodurch das Lebensmittel für 30 Sekunden "ruhen" kann. Dieser Vorgang Taste Vakuum und Ruhepause wird mehrere Male wiederholt
und ermöglicht eine sehr schnelle Marinierung. Nur den spezifisch quadratischen Behälter von MAGIC VAC® Executive mit 2,5 Liter benutzen
(Cod. ACO1073)
a) Um Fleisch, Geflügel oder Fisch zu marinieren, die Oberfläche des Lebensmittels löchern und es in den Behälter geben, bedeckt mit der Mari-
nade Ihrer Wahl mindesten 3 cm Platz zwischen oberen Rand des Behälters lassen und den Deckel auf den Behälter setzen. Die Sicherheitsver-
schlüsse des Deckels des Behälters einhaken und dann den Drehgriff auf "OPEN - (M)" drehen.
Anm. Sicherstellen, dass die Dichtung des Deckels und der Rand des Behälters trocken und sauber sind.
b) Über den Schlauch (21) den Griff des Behälterdeckels mit dem Vakuumanschluss (11) der Maschine (Abb. A) verbinden.
c) Die Taste "M" (9) drücken, was durch die Einschaltung des darüber stehenden blauen LEDs (9.a) angezeigt wird, das durchgehend während
der Vakuumphase leuchtet und in der Ruhephase blinkt. Die Maschine schaltet sich automatisch nach der dritten Vakuumphase aus und gibt
einen (Signalton) aus. Der gesamte Durchgang dauert etwa 12 Mininuten
Anm. Am Ende des Durchgangs, den Handgriff auf "CLOSED" drehen, wenn die Marinade im Vakuum gehalten werden soll.
d) Den Schlauch (21) vorher vom Behälter abnehmen und dann vom Luftanschluss der Maschine abtrennen. Am Ende die Taste "STOP/CANCEL"
(9) drücken, um den Durchgang zu beenden. Zu jedem Zeitpunkt kann das Gerät über die Taste "STOP/CANCEL" (9) angehalten werden; um
den Marinierung Vorgang zu wiederholen muss der Schlauch von Behälter abgetrennt werden und gewartet werden, bis der Behälter voll-
ständig mit Luft gefüllt ist. Wieder den Schlauch (21) am Griff des Behälters anbringen (in Stellung OPEN - M), dann den schnellen Marinie-
rung Durchgang über Druck auf Taste "M" (9) wieder starten.
4. REINIGUNG
ACHTUNG: Immer das Stromkabel abziehen, bevor mit der Reinigung der MAGIC VAC® begonnen wird.
• Sowohl vor wie nach dem Gebrauch die zugänglichen Oberflächen des Geräts mit einem Schwamm der mit neutraler Seife angefeuchtet ist
reinigen, oder dazu denaturierten Alkohol oder weißen, mit Wasser verdünnten Essig benutzen.
• Keine aggressiven Reinigungsmittel oder Lösungsmittel oder Produkte auf Basis aromatisierter Essenzen für die Reinigung der
Kunststoffoberflächen benutzen. Ferner kann der falsche Gebrauch von Chlor oder Reinigungsmittel auf Basis von Salzsäure, Chlorwasserstoff-
säure und Schwefelsäure (wie einige Kalklöser) die typische Leuchtkraft von Edelstahl ruinieren und bisweilen auch die unwiederbringlich
Widerstandsfähigkeit schädigen.
• Falls es zu versehentlichem Eindringen von Flüssigkeiten ins Innere des Gerätes kommt, nicht den Stecker in die Netzsteckdose stecken, das
Gerät nicht benutzen und sich an das nächstgelegene autorisierte Kundendienstzentrum oder an Ihren Händler des Vertrauens wenden.
• Der Deckel (13) kann abgenommen werden, indem er in vertikaler Stellung nach oben aus den beiden seitlichen Sitzen herausgezogen wird
(Abb. C), um besser die Bereiche des Geräts reinigen zu können, die am meisten verschmutzt werden, wobei die gleichen Maßnahmen an-
gewendet werden, wie in den vorausgehenden Punkten beschrieben. Für die Wiedereinsetzung genügt es, die beiden Stifte vertikal wieder in
die seitlichen Sitze zu stecken und nach unten zu drücken (Abb. C).
• Das Gerät ist ferner mit einer abnehmbaren Flüssigkeitswanne (15) ausgestattet, die auch auf der oberen Einschubebene der Spülmaschine
gewaschen werden kann. Sie kann wie jedes andere Küchenutensil behandelt werden, danach vollständig a trocknen lassen; dann die Wanne
wieder in die Vakuumkammer einsetzen (18).
• Filter zum Aussondern von pulverförmigen Lebensmitteln (17). Zum Schutz der Pumpe vor Eintritt von pulverförmigen Lebensmitteln (Zucker,
Mehl, Kaffee usw.), die das Gerät beschädigen könnten. Der Filter ist für eine einfache Reinigung und für eine Auswechselung leicht abnehm-
bar. Um den Filter (17) zu entfernen, muss zuerst die abnehmbare Flüssigkeitswanne (15)entfernt werden. Vor ihrer erneuten Einsetzung in
ihren Sitz, sicherstellen, dass sie vollkommen trocken und frei von Verunreinigungen ist.