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Tiefgefrieren von
Lebensmitteln
Die Tiefkühltruhe dient zur zeitmäßig langen
Aufbewahrung von tiefgefrorenen
Lebensmitteln.
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Wichtig für das erfolgreiche Tiefgefrieren der
Lebensmittel ist die Verpackung.
Folgendes ist für die Verpackung zu
beachten:
diese sollten dicht sein, nicht mit den
beinhalteten Lebensmitteln reagieren, tiefen
Temepraturen standhalten, undurchlässig für
Flüssigkeiten, Fette, Wasserdämpfe, Gerüche
sein.
Diese Bedingungen werden von folgenden
Arten von Verpackungen erfüllt:
Folie aus Aluminium oder Kunststoff, Gefäße
aus Kunststoff, Gefäße aus Aluminium,
verschließbare Becher Kunststoff.
Wichtig
Beaden Sie die Tiefkühltruhe nicht auf einmal
mit einer zu großen Menge an Lebensmitteln.
Die Lebensmittel sollten möglichst schnell und
vollständig tiefgefroren werden, da nur so der
Vitamingehlat, der Nahrungswert, das
Aussehen und der Geschmack erhalten
bleiben. Deshalb sollte die Tiefgefrierleistung
nicht überschritten werden. Diese ist auf dem
Typenschild des Gerätes eingetragen (Seite
59). Um das Tiegefrieren zu beschleunigen,
ist die Taste „Schnelles Tieffrieren" zu
drücken. 24 Stuinden nach dem Hinenlegen
der Lebensmittel ist das schnelle Tieffrieren
zu unterbrechen durch erneutes Drücken der
Taste 4 , wodurch auch die orangefarbene
Anzeige erlischt.
- Beim Tiefgefrieren von frischen
Lebensmitteln sind die Körbe im Gerät zu
verwenden..
- Heiße Lebensmittel sind vor den
Tiefgefrieren bis auf Raumtemperatur
abkühlen zu lassen.
- Frische Lebensmittel sollten nicht mit
tiefgefrorenen in Berührung kommen.
- Die tiefgefrorenen Lebensmittel aus dem
Geschäft können direkt in die
Tiefkühltruhe gelegt werden, ohne eine
Einstellung am Thermostatregler
durchzuführen
Gebrauchsanweisung
- Sollte auf der Verpackung nicht das
Verfalldatum des Tiefgefrierens
eingetragen sein, kann man eine
maximale Frist von 3 Monaten in Betracht
ziehen (als Richtwert).
- Lebensmittel, die nach dem Tiefgefrieren
auch nur teilweise aufgetaut sind, dürfen
nicht mehr tiefgefroren werden. Sie sind
sofort zu verbrauchen oder nach dem
Kochen wieder tiefzufrieren.
- Sprudelgetränke sind nicht in der
Tiefkühtruhe aufzubewahren.
- Bei einem Stromausfall ist die Tür des
Gerätes nicht zu öffnen. Tiefgefrorene
Lebensmittel sind nicht beeinträchtigt,
wenn der Stromausfall nicht länger als 18
Stunden dauert.
Empfehlungen für das
Enteisen des Gerätes
Die Bildung einer Eisschicht ist normal.
Die Menge und die Geschwindigkeit der
Ablagerung von Eis hängt von der
Umgebungstemperatur ab und der
Häufigkeit, mit der die Tür geöffnet wird.
Wir empfehlen:
- die Tiefkühltruhe wenigstens 2 mal im
Jahr komplett abzutauen, oder auch jedes
mal, wenn die Eisschicht zu dick
geworden ist..
- das Auftauen sollte man dann
durchführen, wenn die eingefrorene
Menge von Lebensmitteln am geringsten
ist.
Wenigstens 2 Stunden vor der Enteisung
sollte die Taste „Schnelles Tiefgefrieren"
(4) gedrückt werden, damit die
Lebensmittel eine möglichst große Menge
an Kälte aufnehmen können.
- Trennen Sie das Gerät vom Netz.
- Entnehmen Sie alle tiefgefrorenen
Lebensmittel, und lagern Sie sie so, dass
die Kälte nicht entweichen kann.
Umwickeln Sie das Gefriergut z. B. mit
mehreren Lagen Papier und legen Sie
diese in einen Kühlschrank oder an einen
kühlen Ort.
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