Diepvriesproducten bewaren
Bewaar op ‐18°C of kouder. Voorkom onnodig openen van de deur van de diepvriezer.
Verse levensmiddelen invriezen
Vries alleen vers en onbeschadigde levensmiddelen in.
Blancheer groenten voor het invriezen om zoveel mogelijk voedingswaarde, smaak en kleur te
behouden.
Aubergine, paprika, courgette en asperge hoeven niet te worden geblancheerd.
Opmerking: houd in te vriezen voedsel uit de buurt van reeds ingevroren voedsel.
De volgende levensmiddelen zijn geschikt voor het invriezen:
Cake en gebak, vis en zeevruchten, vlees, wild, gevogelte, groente, fruit, kruiden, eieren zonder schaal,
zuivelproducten zoals kaas en boter, kant‐en‐klare gerechten en restjes zoals soep, stoofschotels, vlees‐
en visgerechten, aardappelgerechten, soufflés en nagerechten.
De volgende levensmiddelen zijn niet geschikt voor het invriezen:
Bepaalde groenten die gewoonlijk rauw worden gegeten, zoals sla en radijzen, eieren in de schaal,
druiven, hele appels, peren en perziken, hardgekookte eieren, yoghurt, zure room en mayonaise.
In te vriezen levensmiddelen verpakken
Zet levensmiddelen in een luchtdichte verpakking om te voorkomen dat zij hun smaak verliezen of gaan
uitdrogen.
1. Doe het voedsel in de verpakking.
2. Pers de lucht uit.
3. Verzegel de verpakking.
4. Breng een etiket met de inhoud en datum van invriezen aan op de verpakking.
Geschikte verpakkingen:
Plastic folie, buisfolie gemaakt van polyethyleen, aluminiumfolie.
Deze producten zijn verkrijgbaar bij de vakhandel.
Aanbevolen bewaartijden voor ingevroren voedsel in de diepvriezer
Deze tijden kunnen variëren naargelang het type levensmiddelen. Het voedsel dat u invries kan tussen 1
en 12 maanden worden bewaard (bij ten minste ‐18°C).
Bacon, stoofschotels, melk
Brood, roomijs, worst, taart, bereide schaaldieren, vette vis
Magere vis, schaaldieren, pizza, scones en muffins
Ham, cake, koeken, rundsvlees en lamskoteletten, stukken
gevogelte
Boter, groente (geblancheerd), hele eieren en eierdooiers,
gekookte kreeft, gehakt vlees (rauw), varkensvlees (rauw)
Fruit (droog of op siroop), eiwitten, rundsvlees (rauw), hele
kip, lamsvlees (rauw), fruitcakes
Voedsel
Bewaartijd
1 maand
2 maanden
3 maanden
4 maanden
6 maanden
12 maanden
NL
8