Limpieza De Las Partes Internas; Componentes Principales - KBS Gastrotechnik ECV92T Manual De Instrucciones

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  • ESPAÑOL, página 38
Sustitución del ventilador y del termofusible
Desmontar el tablero de mandos.
Quitar la tapa del ventilador.
Desmontar y sustituir el componente.
Volver a montar todas las partes. Efectuar las operaciones
de desmontaje en orden contrario.
18.3
HORNO ELÉCTRICO
Sustitución del selector y del testigo
Desmontar el tablero de mandos.
Desmontar y sustituir el componente.
Volver a montar todas las partes. Efectuar las operaciones
de desmontaje en orden contrario.
Sustitución del termostato de trabajo y del termostato de
seguridad
Desmontar el tablero de mandos.
Extraer el bulbo del alojamiento fi jado al lateral del horno.
Desmontar y sustituir el componente.
Volver a montar todas las partes. Efectuar las operaciones
de desmontaje en orden contrario.
Sustitución de la resistencia
Desmontar el suelo (sólo para las resistencias inferiores).
Desenroscar el tornillo que fi ja la resistencia al horno y ex-
traer la resistencia unos 10 cm.
Desmontar y sustituir el componente.
Volver a montar todas las partes. Efectuar las operaciones
de desmontaje en orden contrario.

19 LIMPIEZA DE LAS PARTES INTERNAS

Controlar las condiciones de las partes internas del equipo.
Quitar toda la suciedad.
Controlar y limpiar el sistema de salida de humos.

20 COMPONENTES PRINCIPALES

20.1
PLACA RADIANTE
Testigo
Ventilador
Elemento calentador zona de cocción
20.2
PLACA DE VITROCERÁMICA
Placa de vitrocerámica
Testigo
Elementos radiantes
Termostato de trabajo
20.3
HORNO ELÉCTRICO
Selector
Termostato de trabajo
Termostato de seguridad
Resistencia
Testigo
42

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