Tabla de contenido
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R ECETAS
FLAN DE QUESO:
Tiempo de preparación: 1 ½ horas
Para 10 Personas
Ingredientes:
•
Un molde redondo de 12 cm de diámetro
y 3 cm de alto aproximadamente
•
taza de azúcar granulada
¾
•
1 taza de leche evaporada
•
1 taza de leche condensada
Preparación:
1.
En el tazón para cocinar de Bioceramic Sistema de Cocina 5 en 1 Oster
para hornear y vierta 6 tazas de agua (Cuando introduzca el molde el agua deberá llegar 1 cm
arriba de la base de este). Active la función horno a 120°C y programe 1 hora y 30 minutos.
2.
En su licuadora Oster
vierta la leche evaporada, la leche condensada, el queso, los huevos y el
®
extracto de vainilla, mescle hasta que se integren todos los ingredientes y reserve.
Caliente el azúcar en una olla pequeña de fondo grueso sobre fuego medio-bajo, revolviendo
3.
constantemente durante 3 a 4 minutos o hasta que se disuelva y adquiera el color del caramelo.
Rápidamente vierta el caramelo sobre el fondo del molde y encima vierta la mescla de la
licuadora. Colóquelo sobre la rejilla dentro del tazón para cocinar y tape.
4.
Al cabo de 1 hora y 30 minutos sonara la alarma que indicara que ha transcurrido el
tiempo programado.
5.
Cuidadosamente destape y verifique si el flan ya esta, insertando un cuchillo cerca del centro, si
sale limpio el flan estará en su punto.
Saque el flan, deje enfriar a temperatura ambiente en una rejilla de alambre. Luego lleve al
6.
refrigerador por varias horas o durante toda la noche. Deslice un cuchillo alrededor del borde
del molde; agita el flan delicadamente para desprenderlo. Coloque encima del molde un plato y
con movimiento suave pero rápido voltéelo para que el flan caiga en el. Termine de verter sobre
el flan el caramelo que quede en el molde.
•
1 paquete de queso crema de
250 g ablandado
•
5 huevos grandes
•
1 cucharadita de extracto de vainilla
®
acomode la rejilla
TORTA DE ZANAHORIA:
Tiempo de preparación: 3 y 15 minutos
Para 10 Personas
Ingredientes:
•
¾ de taza de nueces
1
/
de taza de harina de trigo
•
1
4
1 taza de zanahoria rallada
•
2 cucharaditas de polvo de hornear
•
•
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
•
½ cucharadita de sal
•
1 cucharadita de canela
•
½ cucharadita de nuez moscada
Para la Cubierta:
•
125 g de queso crema
•
2 cucharadas de mantequilla
Preparación:
1.
Encienda su Bioceramic Sistema de Cocina 5 en 1 Oster
por 5 minutos, tueste ligeramente allí las nueces, luego retírelas del tazón y muélalas grueso.
2.
Vuelva a activar la función horno y programe en 150°C por 2 horas y 45 minutos.
3.
Cierna los ingredientes secos, o sea, la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal, la
canela y la nuez moscada y reserve.
En su batidora Oster
bata los huevos y el azúcar hasta que se integren. Agregue la leche y la
4.
®
mantequilla y posteriormente los ingredientes secos y la zanahoria. Incorpore con una espátula
las nueces.
5.
Vierta en el molde la mescla y hornee por 2 horas y 45 minutos. La señal auditiva avisara que
ha terminado el tiempo programado. Deje reposando la torta dentro de su Bioceramic
Sistema de Cocina 5 en 1 Oster
®
y déjela enfriar totalmente.
6.
Mientras tanto prepare la cubierta mesclando en su batidora Oster
7.
Una vez fría la torta, desmolde y decórela con esta deliciosa cubierta.
•
2 huevos
1 1/
de taza compactadas de
•
3
azúcar morena
•
½ taza de leche
•
½ taza de mantequilla sin sal derretida a
temperatura ambiente
Se requiere de un molde rectangular de
•
22 cm de largo por 11 cm de ancho y
5 cm de alto aproximadamente,
previamente engrasado
•
¾ de taza de azúcar pulverizada
•
¾ cucharada de extracto de vainilla
y pulse la función horno a 175°C
®
por 15 minutos sin destapar. Luego retírela del tazón
todos los ingredientes.
®
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