Mousse De Chocolate - Electrolux DF80 Manual De Instrucciones

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TABLA PARA ENFRIAMIENTO RÁPIDO DE POSTRES*

* Estos son los tiempos programados considerando temperatura ambiente de 25ºC los tiempos de enfriamiento

sufrirán variaciones de acuerdo con la temperatura ambiente y tamaño, cantidades y tipo de recipientes (latas,

botellas de plástico, etc.).

Si no quedarse satisfecho con la temperatura de su bebida o postre, repita el proceso de enfriamiento rápido.

* Para evitar fuga de líquidos y rompimiento de botellas (plástico/vidrio) y latas, no deje bebidas en el interior

del freezer en las siguientes condiciones:

- Por tiempo prolongado;

- Función "Drink Express" (enfriamiento rápido de bebidas) desactivada; (modelos DF80 / DF80X);

- Función Turbo Congelamiento activada.

RECETAS GOURMET EXPRESS

Cheesecake

Ingredientes:

200g de galleta maicena

5 cucharas de sopa de mantequilla sin sal derretida a temperatura ambiente.

Relleno:

150g de cream cheese original

1 sachet 12g de gelatina sin sabor

1 lata de crema de leche sin suero

1 Lata de leche condenado.

Cobertura:

230g de mermelada de mora.

Modo de Preparar

Masa:

Pase las galletas en el procesador hasta formar una harina, retorne la harina de galleta al procesador y adicione

de a pocos la mantequilla derretida, hasta que la harina quede húmeda.

Forre el fondo y los laterales de un molde de aro removible de 20cm de diámetro con papel mantequilla.

y con el mismo espesor.

Lleve al horno para asar por 10 minutos a temperatura de 180°C, no ase demasiado para no quedar quebradizo.

Reserve para enfriar.

Relleno:

En la batidora junte la leche condensada, cream cheese y bata por 10 minutos. Adicione la crema de leche y la

gelatina disuelta en 5 cucharas de sopa de agua calentada en el microondas por 30 segundos, bata más un minuto

en la batidora para mezclar bien.

Montaje:

Coloque el relleno sobre la masa fría y esparza la mermelada con una espátula.

Cubra con película de plástico el recipiente y lleve para congelar en el compartimiento Gourmet Express, accione

Para servir retire el aro y el papel que envuelve el lateral del cheesecake.