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LUBRICACIÓN
No use aceite ni otros lubricantes en las partes móviles. Aplicar estas substancias causa daños a los componentes.
CONSIDERACIONES GENERALES DE LIMPIEZA
Es importante darle a la máquina mantenimiento de acuerdo con este manual para facilitar el flujo debido del aire en
su interior y evitar la posibilidad de que se infiltren en el gabinete insectos y roedores.
Para permitir el flujo de aire adecuado, debe limpiarse con un trapo el ventilador situado en la esquina inferior
derecha del gabinete a intervalos regulares. Esos intervalos estarán dictados por la limpieza del local y la cantidad
de contaminantes aéreos. Sin embargo, todas las máquinas deben limpiarse por lo menos una vez al mes.
DESCONECTE LA CORRIENTE ANTES DE DAR SERVICIO A LOS COMPONENTES ELÉCTRICOS O MÓVILES
(INCLUYENDO EL VENTILADOR). NO JALE LOS CABLES QUE LE SUMINISTRAN ENERGÍA A LOS
COMPONENTES. NO SEGUIR LAS INSTRUCCIONES PUEDE CAUSARLE DAÑOS A LA DESPACHADORA Y
AUMENTAR EL PELIGRO DE CHOQUE ELÉCTRICO.
PARA EVITAR LA POSIBILIDAD DE INCENDIO Y REDUCIR LA POSIBILIDAD DE QUE SE RESTRINJA EL
FLUJO DE AIRE DENTRO DE LA DESPACHADORA, NO ALMACENE NADA NI PERMITA QUE SE ACUMULEN
DESECHOS DE NINGÚN TIPO EN EL FONDO DE LA PUERTA, DEL ÁREA DE SERVICIO O ENFRENTE DE LOS
VENTILADORES.
No use agua, jabón ni ningún otro líquido para limpiar adentro de la máquina. El exterior del gabinete puede
limpiarse de huellas y desechos con un trapo y un detergente suave. Nunca use materias inflamables para limpiar el
interior o el exterior del gabinete, ya que puede dañarse el acabado de la despachadora.
MANTENIMIENTO DEL CONGELADOR
Cómo ver la temperatura del congelador: En modo de venta (indicado por "Please Insert Money" (Por favor inserte el dinero) en
la pantalla digital), oprima la tecla * en el teclado de cliente. La temperatura aparece en la pantalla digital.
Dos o tres horas después de encender la máquina, la temperatura debe estar entre –15ºF/-26ºC y–20ºF/-28ºC. Los ajustes de
temperatura pueden hacerse con el termostato situado en la esquina superior derecha de la parte trasera del congelador. El termostato
está ajustado a -20ºF/-28ºC y puede cambiarse con un destornillador común. Gire el destornillador en sentido de las manecillas del reloj
para bajar y en sentido contrario para subir la temperatura. El rango de temperatura de operación es de –25ºF/-31ºC a 15ºF/-9ºC (a una
temperatura ambiente de 70ºF/21ºC).
4 HORAS DESPUÉS DE LA INSTALACIÓN, REVISE Y AJUSTE EL TERMOSTATO PARA QUE EL CONGELADOR
MANTENGA EL RANGO DE TEMPERATURA RECOMENDADO DE –15ºF/-26ºC A–20ºF/-28ºC
El cofre estándar del congelador del FRI-Z400 no tiene descongelado automático. El cofre del congelador requiere mantenimiento cuando
el hielo empieza a afectar el ciclo de venta, la carga de producto o el cierre de la puerta. El sistema de refrigeración no requiere de
mantenimiento. Dependiendo del nivel de humedad del lugar (humedad relativa) y de la frecuencia de operación, los depósitos de hielo se
presentan básicamente hacia las tres o cuatro pulgadas superiores del congelador. Es necesario descongelarlo cada vez que hay
acumulación de hielo. El hielo puede quitarse en astillas, en tanto no llegue debajo de las paredes o por debajo de las charolas. El
acumulamiento excesivo de hielo puede requerir quitar las charolas. No tiene que desconectarse el congelador para realizar este
proceso.
FASTCORP recomienda mantener el raspador de hielo de plástico (suministrado junto con la máquina) y un pedazo de cartón o de
plástico de 9" por 11" adentro de la máquina. Coloque el plástico abajo del área que vaya a raspar para impedir que el hielo caiga en las
charolas. Todo el proceso no lleva más que unos minutos.
Puede ser necesaria una limpieza completa, dependiendo del uso, la temperatura y la humedad. Primero oprima el botón de carga y
después apague la máquina. Retire todas las charolas y la matriz de charolas. Después ponga el helado en un contenedor. Raspe el hielo
y retírelo de la cuenca. Para secar el cofre del congelador, coloque un cazo abajo del drenaje y quite las clavijas de drenado. Una está
situada a la izquierda del interior y la otra en la parte inferior izquierda del exterior del congelador (quizá sea necesario un destornillador
común). Por último, vuelva a cargar las charolas viejas o reemplácelas por nuevas. Encienda la máquina y pruebe cada selección para
asegurarse de que las charolas no se movieron o quedaron en el lugar incorrecto. El congelador necesitará de dos a cuatro horas para
bajar la temperatura.
En condiciones normales, el FRO-Z400 puede desenchufarse con la puerta cerrada hasta por 12 horas sin que se dañe el producto. Si la
temperatura del congelador llega a un nivel peligroso, se activa el sensor de salud y la máquina queda fuera de servicio. Deberá
desecharse el producto y seguirse los procedimientos debidos de limpieza.
En la pantalla aparece la leyenda "Health Sensor Active" (Sensor de salud activo). La máquina no funcionará hasta que no se oprima el
botón RESET y la temperatura haya regresado a un nivel seguro. La máquina está programada para no aceptar dinero si el congelador
no ha llegado a la temperatura adecuada de funcionamiento. Si debiera operarse la máquina para fines de prueba, puede omitirse el
sensor de salud, aunque el congelador no esté a una temperatura aceptable. Esto se explica en la siguiente sección,
"PROGRAMACIÓN / SECUENCIA DE PROGRAMACIÓN DE LOS ELEMENTOS DEL MENÚ / CRONÓMETRO DE SALUD".
www.vendival.com
MANTENIMIENTO GENERAL Y LIMPIEZA
Telf. 902 07 07 59 - Whatsapp 615 35 50 96
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