Ricettario; Preraffreddamento - Diamond CF1N/F64 Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento

ITALIANO
IT
Per uscire dalla modalità "SCREEN SAVER", è
sufficiente un tocco dello schermo.
5.5.

Ricettario

Dal menu principale, selezionando l'area
, viene caricato il ricettario.
Da quest'area
schermata LE MIE RICETTE, che elenca i cicli
automatici di fermo lievitazione salvati con nome
dall'utente. Sono disponibili fino a 100 posizioni
per la memorizzazione delle ricette.
Premendo sul nome ricetta desiderato, è possibile
accedere direttamente alla pagina di avvio del
ciclo automatico (vedi capitolo specifico).
5.6.

Preraffreddamento

Dal menu
,
preraffreddamento
selezionare un ciclo di fermo lievitazione. Il
sistema propone la seguente videata :
E' possibile impostare il setpoint di temperatura
cella; per avviare la funzione premere il tasto
.
è possibile accedere
principale, selezionando
è possibile attivare
della cella in attesa
L'interruzione manuale si può effettuare in
qualunque fase tenendo premuto per almeno 4
secondi il tasto

La fase 5 (ritardo cottura) è opzionale e non
prevede impostazioni di durata. Se abilitata, può
essere interrotta solo manualmente tramite la
pressione del tasto
alla

La scelta di una ricetta con i trattini non è
consentita, la pressione sull'area corrispondente
non avrà alcun effetto
l'area Quando la funzione è attiva, l'area corrispondente
si colorerà di blu e verrà visualizzata la
temperatura rilevata in cella.
il
di
Al primo raggiungimento del setpoint impostato, il
controllore emetterà un segnale acustico. Qualora
la temperatura in cella sia uguale o inferiore al
setpoint impostato,
raffreddamento non sarà attivabile.
La funzione di pre-raffreddamento ha durata
infinita, ovvero termina nel momento in cui viene
avviato un ciclo, manuale o automatico, o quando
viene interrotto tramite la pressione del tasto
.
12
.
.
la funzione di pre-