MODELLE
Dieses
Handbuch
beschreibt
Installation, die Betriebsweise und die
Wartung der Gemüseschneidemaschinen
Modell CA-300 und CA-400.
Die Modell-Nr. und die Merkmale der
Maschine sind auf dem Typenschild der
Maschine angegeben.
Diese Schneidemaschine ist in Übereinstim-
mung mit den Europäischen Richtlinien
98/37/EWG, 93/68/EWG, 73/23/EWG ent-
worfen und hergestellt worden.
INSTALLATION
Zur
Erzielung
der
Leistungsfähigkeit und Lebensdauer der
Maschine lesen Sie bitte ausführlich die
Hinweise dieses Handbuches.
AUFSTELLUNGSPLATZ
Es empfiehlt sich, die CA-300 etwa 700 bis
900 mm hoch auf eine stabile Oberfläche
zu stellen, die nicht als Resonanzkasten
wirkt. Die CA-400 soll möglichst in einer
Höhe von 600 mm aufgestellt werden. Der
Auffangbehälter der Nahrungsmittel muss
unter der Austrittsöffnung zu stehen kom-
men. Die Maschine wird nicht befestigt und
kann deshalb leicht verschoben werden.
ELEKTRISCHER ANSCHLUSS
M
M
ERKMALE DES
OTORS
Die Einphasen-Schneidemaschine wird für
230 V Spannung geliefert.
Die Dreiphasen-Schneidemaschine wird für
230V oder 400 V geliefert, angeschlossen
an 4000 V.
Bevor Sie die Maschine an das Netz ans-
chließen prüfen Sie bitte, ob der Motor für
die
gleiche
Spannung
Netzspannung vorgesehen ist. Andernfalls
muss die Spannung umgestellt werden.
6
DEUTSTH
Zum Spannungswechsel von 400V auf 230
V:
die
- Anschlussblock des Motors je nach der
angegebenen Spannung 400V/230V ans-
chließen.
Das blaue Kabel N von der Anschlussleiste
entfernen
und
Zuleitungsschlauch annullieren.
- Die mitgelieferte Brücke entsprechend
dem Diagramm mit der Verkabelung ver-
binden.
WICHTIG: Beim Schließen der Maschine
muss das Zuleitungskabel zwischen den
Klemmbolzen und dem Gehäuse einge-
klemmt werden.
maximalen
K
ABELEIGENSCHAFTEN
Die Schneidemaschinen CA-300 und CA-
400 sind mit einem 1,5 m langen thermo-
plastisch beschichteten Kabel bestückt.
ES MUSS ERDSCHLUSS HERGESTELLT WER-
DEN. Der Erdungsdraht der Maschine ist
gekennzeichnet.
-Dreiphasen-Schneidemaschine: Für die CA-
300 ist eine Wandsteckdose 3P+T mit 20A
und
ein
wasserdichter
Anschließen
Schneidemaschine erforderlich. Das gleiche
gilt für die CA-400 jedoch für einen
Wandanschluss 3P+N+T mit 30A.
-Einphasen-Schneidemaschinen. Für die
CA-300 ist eine Wandsteckdose 2P+T mit
20A und der entsprechende Stecker erfor-
derlich. Das gleiche gilt für die CA-400
jedoch für einen Wandanschluss 2P+T mit
30 A..
W
M
ECHSEL DER
Wenn die Schneidemaschine in der falschen
Richtung dreht, schneidet die Scheibe
nicht. Zum Wechseln der Drehrichtung
müssen zwei elektrische Drähte in der
Zuleitung untereinander vertauscht wer-
wie
die
den.
das
blaue
Kabel
im
Stecker
zum
an
das
Kabel
der
OTORDREHRICHTUNG
INBETRIEBNAHME
L
Z
AGER FÜR
UBEHÖR
Die Scheiben und Gitter werden in getrenn-
ten Kästen verwahrt, die miteinander ver-
koppelt und als Block aufgehängt werden
können.
Diese Vorrichtung ist äußerst praktisch und
die Scheiben und Gitter sind gegen Stöße
geschützt.
Der Gebrauch der Lagerkästen vermeidet
Verletzungsgefahren.
Die Gitter der CA-400 werden in ihrer eige-
nen Verpackung ausgeliefert.
A
S
NBRINGEN DER
CHNEIDAUSRÜSTUNGEN
- Den Verschlusses (I) lösen und den gelen-
kigen Deckel (K) öffnen
-
Auswerferscheibe
(C)
Mitnehmerachse stecken
- Falls erforderlich, ein Gitter (B) in die
Deckelmulde legen
- Eine Scheibe (A) auf die Mitnehmerachse
setzen
- Gelenkigen Deckel (K) herablassen und
befestigen (I).
A
RBEITEN MIT DEM NORMALEN
CA-300 (L).
DER
Der normale Einfülltrichter kommt beim
Schneiden von Gemüse in Längsrichtung
zur Anwendung.
A
RBEITEN MIT DEM NORMALEN
CA-400 (L).
DER
- Drücker (N) anheben und entgegen dem
Uhrzeigersinn drehen, um die Öffnung zur
Eingabe der Nahrungsmittel in den norma-
len Trichter (L) freizumachen. Der Drücker
kann auf der hierzu vorgesehenen Ablage
(O) ruhen.
- Gemüse bis oben einfüllen.
- Mit dem Drücker (N) auf das Schneidgut
drücken.
auf
die
E
INFÜLLTRICHTER
E
INFÜLLTRICHTER