Funcionamiento; Recipientes Adecuados Para Cocinar; Dimensión De Olla; Tapa De Recipiente - Fagor PBZ3VE202FTN Manual De Instrucciones

FUNCIONAMIENTO

Antes de poner en marcha la placa por primera vez
• Limpie a fondo la placa de inducción. Las placas de inducción se deben limpiar como
el vidrio.
• Al utilizar la placa por primera vez, podrían detectarse ciertos olores transitorios por
lo que se debe encender la ventilación de la habitación o abrir la ventana.
• Realizar las tareas de mantenimiento cumpliendo las instrucciones de seguridad.
La placa de inducción está equipada con sensores táctiles que se activan tocando con los
dedos las superficies marcadas. Cada reacción del sensor se confirma con una señal acústica.
Hay que tener en cuenta que al encender y apagar y al ajustar el nivel de potencia de
calentamiento siempre se debe tocar un solo sensor. En el caso de presión simultánea
de más sensores (excepto el reloj y la llave) la placa ignora las señales introducidas y
si se continúa presionando, desencadena una señal de fallo.

Recipientes adecuados para cocinar

Existen recipientes fabricados especialmente para cocinar y asar en placas de inducción. Se
deben seguir las instrucciones de sus fabricantes.
Los recipientes para cocción que tengan fondo de aluminio o de cobre pueden dejar manchas
de colores que suelen ser difíciles de eliminar. Se recomienda tener una precaución especial en
el caso de recipientes esmaltados que pueden ocasionar daños irreversibles una vez finalizada
la cocción. Para conseguir óptimos consumos de energía y tiempos de cocción así como para
evitar que los platos se quemen en la placa, se deben atender las siguientes indicaciones:
Fondo de la olla:
¡Los recipientes para cocer / asar deben tener un fondo estable y plano puesto que otro con
bordes afilados, rebabas y restos de comida quemada puede rayar la placa vitrocerámica y
dejar marcas como si fuera papel de lija!
Dimensión de olla:
El diámetro del fondo de las ollas y cacerolas debe coincidir exactamente con el diámetro
del elemento calefactor de la placa vitrocerámica.

Tapa de recipiente:

La tapa de la olla evita que se escape el calor y por lo tanto reduce el tiempo de calen- tamiento
y el consumo de energía.
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