Nettoyage Et Entretien - Foster EcoPro G2 Manual De Servicio Original

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Aliments
Couvrir toutes les denrées alimentaires et séparer les aliments crus et cuits pour éviter la
contamination croisée.
Chargement et circulation d'air
S'assurer qu'il n'y ait pas plus de 40kg de produit uniformément réparti sur chaque étagère ou
sur chaque tiroir. S'assurer à chaque fois que l'air peut circuler autour /à travers les produits
entreposés.
Pour un rendement énergétique optimal, il est important d'entretenir une bonne circulation d'air
autour des étagères et autour des produits entreposés.
Sur tous les modèles, veuillez-vous s'assurer qu'aucun produit n'est placé sur le fond de l'armoire.
Verrouillage de la porte et du tiroir
Pour verrouiller la porte ou le tiroir, enfoncer la clé et tourner à 90° ; tourner dans la direction
opposée pour déverrouiller.
Dégivrage
Toutes les armoires Foster G2 sont équipées d'un système de dégivrage automatique pour
s'assurer que l'évaporateur reste exempt de glace pendant l'utilisation normale. Les eaux de
dégivrage s'évaporent en utilisant soit le gaz chaud présent dans le circuit frigorifique de l'armoire
soit une résistance électrique (selon le modèle et la configuration).
Pour déclencher un dégivrage manuel - Lorsque l'armoire est en mode « fonctionnement
» appuyer sur et maintenir enfoncé pendant 5 secondes. Après 3 secondes, l'affichage
disparait puis revient après 2 secondes. À ce stade, un dégivrage est effectué (sous réserve des
paramètres de fonctionnement sous-jacents) et il s'arrêtera automatiquement.

Nettoyage et entretien

Important : Avant de nettoyer l'appareil, le mettre en veille et le déconnecter de la source
d'alimentation. Ne jamais brancher ou débrancher l'appareil les mains humides. Ne
remettre l'armoire sous tension qu'une fois le nettoyage terminé et l'appareil sec.
Le port d'un E.P.I. approprié (équipement de protection individuelle) est obligatoire en
permanence.
Entretien courant :
> Si nécessaire, vider entièrement le contenu de l'appareil et retirer toutes les clayettes
(Attention le matériel peut être très froid et comporter des parties coupantes). Nettoyer
les surfaces intérieures et extérieures de l'appareil avec un détergeant doux et en suivant
scrupuleusement les indications figurant sur l'emballage. Rincer à l'eau claire en utilisant
un chiffon humide. Ne jamais utiliser de paille de fer ou d'éponges/poudres à récurer ou
d'agents nettoyants au ph faible c.-à.-d.
javel, acides et chlorures, car ceux-ci qui pourraient détériorer les surfaces de l'appareil.
> Nettoyage du condenseur :
Celui-ci doit être effectué de manière régulière ou selon les besoins (4 à 6 semaines) par
un personnel compétent et formé.
Utiliser une brosse douce ou un aspirateur pour enlever la poussière ou toute trace de
saleté ou de poussière. En cas de dépôts de graisse tenaces sur ou dans le condenseur,
contacter le fournisseur afin de convenir d'un entretien complet (cette intervention est
généralement payante). Le fait de ne pas entretenir le condenseur peut annuler la
garantie de l'unité de condensation et provoquer une panne du moteur/compresseur.
Ne pas utiliser de brosse métallique pour nettoyer le condenseur. Aspirer ou brosser le
filtre à air (s'il y a lieu).
> Tous les joints doivent être inspectés régulièrement et remplacés quand ils sont
endommagés. Leur nettoyage doit s'effectuer avec un chiffon humide savonneux tiède,
puis ils seront essuyés avec un chiffon humide propre. Enfin procèder à un séchage
complet.
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