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MANUAL DE INSTRUCCIONES
CAMPOFRIO ALIMENTACIÓN S.A.
CORTADOR CINTA
MODELO: CC970
NÚM: CC130906
CONST. MEC. ANEXCA, S.L.
C/ ENERGÍA, 7.
POL. IND. MATA-ROCAFONDA.
08304-MATARÓ. BARCELONA.
ESPAÑA.
TEL. 0034 937 907 882.
FAX. 0034 937 961 499.
ANEXCA
Construcciones Mecánicas
Construcción de Maquinaria para
Pastelería y Panadería Industrial
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- Página 1 MANUAL DE INSTRUCCIONES CAMPOFRIO ALIMENTACIÓN S.A. CORTADOR CINTA MODELO: CC970 NÚM: CC130906 CONST. MEC. ANEXCA, S.L. C/ ENERGÍA, 7. POL. IND. MATA-ROCAFONDA. 08304-MATARÓ. BARCELONA. ESPAÑA. TEL. 0034 937 907 882. FAX. 0034 937 961 499. ANEXCA Construcciones Mecánicas Construcción de Maquinaria para...
- Página 2 4.4 LAMINADOR TRANSVERSAL. 4.4.1 GRADUACIÓN DEL GRUESO DE LAMINADO. 4.4.2 TENSADO DE LA CADENA MOTRIZ. 4.4.3 TENSADO DE LA CADENA DE SUBIR-BAJAR. 4.5 MULTIRROLER. 4.5.1 GRADUACIÓN DEL GRUESO DE LAMINADO. ANEXCA Construcciones Mecánicas Construcción de Maquinaria para Pastelería y Panadería Industrial...
- Página 3 4.15.1 CENTRADO Y TENSIONADO DE LA LONA. 4.15.2 TENSIONADO DE LA CORREA DEL CARRO. 4.15.3 REGULACIÓN PALAS DEL SEPARADOR MÓVIL. 4.15.4 REGULACIÓN DETECTORES RODILLOS GIRO PINZAS. 4.15.5 REGULACIÓN DETECTORES AVANCE CARRO. ANEXCA Construcciones Mecánicas Construcción de Maquinaria para Pastelería y Panadería Industrial...
- Página 4 4.23.3 GRADUACIÓN DEL RASCADOR RODILLO MOTRIZ. 4.23.4 GRADUACIÓN DE LOS PLEGADORES. 4.24 DOSIFICADOR. 4.24.1 PUESTA EN MARCHA. 4.24.2 GRADUACIÓN CANTIDAD DOSIFICADO. 4.24.3 POSICIÓN DE TRABAJO: CÍCLICO-SINCRO.-CONTINUO. 4.24.4 GRADUACIÓN TIEMPO ESPERA. 4.24.5 GRADUACIÓN TIEMPO MARCHA. ANEXCA Construcciones Mecánicas Construcción de Maquinaria para Pastelería y Panadería Industrial...
- Página 5 4.34.2 GRADUACIÓN DE LA CUCHILLA. 4.34.3 LIMPIEZA DE LA ENTALLA CORTE CUCHILLA. 4.35 RODILLO PRESIONADOR DE 1500. 4.35.1 TENSADO DE LAS CADENAS. 4.35.2 GRADUACIÓN DE LA ALTURA DEL RODILLO. ANEXCA Construcciones Mecánicas Construcción de Maquinaria para Pastelería y Panadería Industrial...
- Página 6 4.46.2 REGULACIÓN DEL CORTE DE LA MATRIZ. 4.47 MESA ENTRADA A MULTIRROLER* 4.47.1 CENTRADO Y TENSIONADO DE LA LONA. 4.47.2 GRADUACIÓN DEL RASCADOR INFERIOR. 4.47.3GRADUACION DEL RASCADOR RODILLO MOTRIZ ANEXCA Construcciones Mecánicas Construcción de Maquinaria para Pastelería y Panadería Industrial...
- Página 7 4.54.1 CENTRADO Y TENSIONADO DE LA LONA. 4.54.2 GRADUACIÓN DETECTORES CENTRADO LONA. 4.55 DOSIFICADORA DE PISTÓN. 4.55.1 GRADUACIÓN DE LA CANTIDAD DOSIFICADA. 4.56 CODO DOBLE A 45º. 4.56.1 CENTRADO Y TENSIONADO DE LA LONA. ANEXCA Construcciones Mecánicas Construcción de Maquinaria para Pastelería y Panadería Industrial...
- Página 8 4.66.1 TRANSPORTADOR SUPERIOR TENSADO Y CENTRADO DE LONA 4.66.2 GRADUACIÓN DEL RASCADOR INFERIOR 4.66.3 REGULACIÓN ALTURA TRANSPORTADO SUPERIOR 4.66.4 TRANSPORTADOR INFERIOR TENSADO Y CENTRADO DE LONA ANEXCA 4.66.5 SIERRA CINTA GRADUACIÓN ALTURA CINTA CORTE Construcciones Mecánicas Construcción de Maquinaria para Pastelería y Panadería Industrial...
- Página 9 4.66.7 SIERRA CINTA COMO AFILAR LA CINTA DE CORTE 5. UTILIZACIÓN DE LA MÁQUINA. 6. ELEMENTOS DE SEGURIDAD EN LA MÁQUINA. 7. RECOMENDACIONES RELATIVAS A LA SEGURIDAD. 8. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA. 8.1 MANTENIMIENTO. 8.2 LIMPIEZA. ANEXCA Construcciones Mecánicas Construcción de Maquinaria para Pastelería y Panadería Industrial...
- Página 10 9.39 AZUCARADOR ESPECIAL 2. 9.40 CINTA DE CORTAR Y SEPARAR MASA. 9.41 TOBOGÁN REJAS. 9.42 CAPSULADORA. 9.42N CAPSULADORA NEUMÁTICA. 9.43 RODILLO CARACOLA. ANEXCA 9.44 SALIDA A 45º DE LONA 9.45 ESTACIÓN DE ENSAIMADA. Construcciones Mecánicas Construcción de Maquinaria para Pastelería y Panadería Industrial...
- Página 11 9.62 TORRE DE CARGA O DESCARGA DE BANDEJAS. 9.63 CONJUNTO DE CINTAS DE REPOSO. 9.64 CABEZAL DOSIFICADOR DE MASA. 9.65 PORCIONADOR. 9.66 CORTADOR CINTA 10. ESQUEMAS ELÉCTRICOS. 11. MANUAL INVERTER. ANEXCA Construcciones Mecánicas Construcción de Maquinaria para Pastelería y Panadería Industrial...
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Página 12: Declaración "Ce" De Conformidad Sobre Máquinas, Según La Directiva 89/392/Cee, Anexo Ii Sub. A
TEL. 93-790 78 82. FAX. 93-796 14 99. 08304-MATARÓ. (BARCELONA). ESPAÑA. DECLARAMOS bajo nuestra responsabilidad que la máquina: CORTADOR CINTA MARCA: CONSTRUCCIONES MECÁNICAS ANEXCA, S.L. MODELO: CC970. NÚM º: CC130906 AÑO DE CONSTRUCCIÓN: 2006. Se adapta a las normas ó documentos normativos: EN-292-1 Seguridad de máquinas. -
Página 13: Temperatura De Producto
ALIMENTACIÓN NEUMÁTICA PRESIÓN DE TRABAJO CONSUMO DE AIRE (a 6 bar) TEMPERATURA DE SERVICIO +1 a 40ºC. NIVEL AUDITIVO < 70 dB. TEMPERATURA DE PRODUCTO 4 a 6 ºC ANEXCA Construcciones Mecánicas Construcción de Maquinaria para Pastelería y Panadería Industrial... - Página 14 Transportador inferior (Núm1) b) Transportador Superior (Núm.2) c) Sierra Cortador cinta (Núm. 3) ANEXCA 3. INSTALACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE LA MÁQUINA. Construcciones Mecánicas Construcción de Maquinaria para Pastelería y Panadería Industrial...
- Página 15 3.1 INSTALACIÓN Y PUESTA EN MARCHA DE LA MÁQUINA. La instalación y puesta en marcha, deberá realizarlo el servicio técnico de Anexca, o en todo caso por personal autorizado. En el caso de que tuviera que trasladarse la máquina, deberá hacerse mediante: carros de transporte, carretillas elevadoras, plumas, etc.
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Página 16: Cortado Cinta
Repetir la operación, hasta conseguir que la lona se desplace centrada. 4.66.2- TRANSPORTADO SUPERIOR GRADUACIÓN DEL ANEXCA RASCADOR INFERIOR. Construcciones Mecánicas Construcción de Maquinaria para... - Página 17 La numeración sobre fondo negro nos mide las unidades de milímetro. Figura 3. 4.66.4 - TRANSPORTADO SUPERIOR CENTRADO Y TENSADO DE LA LONA. ANEXCA Construcciones Mecánicas Construcción de Maquinaria para Pastelería y Panadería Industrial...
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Página 18: Sierra Cinta Graduación De La Altura De La Cinta De Corte
Repetir la operación, hasta conseguir que la lona se desplace centrada. 4.66.5 – SIERRA CINTA GRADUACIÓN DE LA ALTURA DE LA CINTA DE CORTE ANEXCA Construcciones Mecánicas Construcción de Maquinaria para Pastelería y Panadería Industrial... -
Página 19: Sierra Cinta Substitución Y Tensado De La Cinta Corte
Una vez comprobados los puntos anteriores procederemos a sustituir la sierra ANEXCA cinta para ello liberaremos las presillas de seguridad “A” situadas a ambos lados de la Construcciones Mecánicas Construcción de Maquinaria para... - Página 20 4.66.7- SIERRA CINTA COMO AFILAR LA CINTA DE CORTE. Esta maquina incorpora un sistema que nos permite reafilar la cinta de corte para ANEXCA asegurar que el corte sea correcto. Para ello y con el fin de poder acceder al dispositivo Construcciones Mecánicas...
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Página 21: Utilización De La Máquina
5. UTILIZACIÓN DE LA MÁQUINA El manejo de la máquina se realiza a través del cuadro eléctrico de mando Dicho cuadro ANEXCA esta compuesto de una serie de elementos que a continuación pasamos a enumerar: Construcciones Mecánicas Construcción de Maquinaria para... - Página 22 DS- Dial/velocidad Sierra IG- Interruptor general. 6. ELEMENTOS DE SEGURIDAD EN LAS MÁQUINAS. Todas las máquinas disponen de protecciones y tapas, que protegen los elementos ANEXCA susceptibles de ser peligrosos, tales como: Transmisiones, correas, elementos móviles, Construcciones Mecánicas etc. Construcción de Maquinaria para...
- Página 23 3 - El uso, mantenimiento y reparación de la máquina, deberá de hacerse bajo las premisas impuestas en este manual, por personal de Anexca, S.L., ó en su defecto por personal suficientemente cualificado y autorizado.
- Página 24 11 - Está completamente prohibido, realizar cualquier modificación mecánica, eléctrica, neumática, ó en el software sin el consentimiento del fabricante. CONSTRUCCIONES MECÁNICAS ANEXCA, S.L., no se hace responsable de cualquier situación provocada por el NO cumplimiento de alguna de las anteriores recomendaciones, o cualquier otra reflejada en este manual.
- Página 25 - Vaciar las tolvas de los harinadores, tanto los de varillas como los de vis- sinfin. Para evitar la formación de insectos en la harina. ANEXCA Construcciones Mecánicas Construcción de Maquinaria para Pastelería y Panadería Industrial...