Tabla De Batidos (Para Jarra) - Sage Super Q BBL920 Guía Rápida

Tabla de batidos (para jarra)

ALIMENTOS PREPARACIÓN Y USO
Moler en harina. Para pan, masas
Granos y semillas para pizza, pasteles, magdalenas
y rebozados de harina.
Legumbres secas Moler en harina. En
y maíz, p. ej. combinación con harina común o harina
soja, garbanzos, con levadura para panes, pasteles,
palomitas de maíz magdalenas, panqueques.
Para moler especias. Usa especias
enteras, salvo canela en rama (que debe
Especias
partirse por la mitad). Almacena
en recipientes herméticos.
Frutos secos Para hacer harina de frutos secos.
crudos Para pasteles, galletas y panecillos.
Frutos secos Para hacer mantequillas y productos
tostados para untar de frutos secos.
Muele para hacer azúcar glaseado
Azúcar blanco
puro o azúcar en polvo.
Parte las galletas por la mitad. Bate para
Galletas formar migas. Para costras de pasteles
de queso.
Retira las costras. Corta el pan en
cubos de 2½ cm. Para recubrimientos
Pan rallado
de migas, rellenos o en albóndigas y
hamburguesas de carne.
Mezcla la yema de huevo, la mostaza
y el vinagre o el zumo de limón. Añade
Mayonesa
aceite lentamente a través de la tapa.
Para aderezos.
Quesos duros
Corta en cubos de 3 cm.
(como parmesano
Para salsas cremosas, platos de pasta.
y pecorino)
Bate la nata hasta que quede firme.
Nata Añade azúcar o vainilla antes de batir,
si quieres.
Pela y corta en cubos de 2 cm.
Verduras crudas Finamente picado. Para rellenos,
boloñesa, guisos y cazuelas.
Molido en seco
Ten en cuenta que moler ingredientes duros como especias, nueces, azúcar, café, granos, etc. causará
arañazos y enturbiamiento en las superficies internas de la jarra. Este es un resultado cosmético del molido
de este tipo de ingredientes, y no afecta al rendimiento de la jarra.
Sin embargo, evita sobreprocesar las especias. Los aceites esenciales que se encuentran en las especias
cuando se combinan con el calor pueden dañar la superficie de la jarra.
Esta tabla de batidos debe usarse solo como una guía.
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CANTIDAD FUNCIONES
250 g-630 g Velocidad
1-3 tazas MILL
250 g-630 g Velocidad
1-3 tazas MILL
Mínimo
¼ de taza Velocidad
8-16 ramas de MILL
canela
100 g-500 g Velocidad
½-3 tazas MILL
Velocidad
450 g-500 g
BLEND, usa
2-3 tazas
prensador
100 g-200 g Velocidad
1-2 tazas MILL
PULSE |
250 g
ICE CRUSH
120 g–400 g
Velocidad MIX 20–30
(hasta 5
rodajas)
Hasta 4 yemas
Velocidad MIX 1 minuto 30
de huevo y 2
tazas de aceite.
Velocidad
Máximo 250 g
CHOP
Velocidad
300-600 ml
CHOP
Velocidad
200 g
CHOP
TIEMPO
30–60
segundos
30–60
segundos
20–30
segundos
8–15
segundos
1 minuto
15–30
segundos
20–30
segundos
segundos
segundos
15–25
segundos
25–60
segundos
4–6
segundos