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Consejos para obtener un buen café
Para obtener un café con una calidad válida,es importante que el grado de dureza del agua usada tenga un valor
de 4-5°F (grados franceses). Si la dureza supera estos valores, se aconseja usar un suavizador.
Evitar emplear el suavizador en casos de dureza de agua por debajo de los 4°F.
Si el sabor de cloro en el agua resulta demasiado evidente, se aconseja instalar un filtro específico.
Se aconseja no conservar grandes reservas de café en grano; nunca moler grandes volúmenes de café: predispo-
ner la cantidad contenida en el dosificador y utilizarla, si es posible, el mismo día; no comprar café molido, ya que
éste caduca rápidamente.
Tras un periodo relativamente largo de inactividad de la máquina (de 2 a 3 horas), efectuar algunos suministros
en vacío.
Efectuar siempre la limpieza y el mantenimiento periódico.
Lista de riesgos
En este capítulo se presentan algunos riesgos a los cuales el usuario estará sometido si no se atiene a las normas
de seguridad especificadas (descritas en el presente manual).
El aparato debe ser conectado a un eficiente sistema de toma de tierra.
Si esto no se respeta, el aparato podrá resultar peligroso y producir descargas eléctricas, ya que no será capaz de
descargar a tierra las eventuales pérdidas de electricidad.
No utilizar agua corriente para el lavado.
La utilización de agua a presión directamente sobre la máquina puede dañar gravemente las partes eléctricas.
No utilizar nunca chorros de agua para el lavado de ninguna de las partes del aparato.
Prestar atención a las salidas de vapor y de agua caliente.
Con el uso, las lanzas de vapor y de agua caliente se sobrecalientan, por lo que constituyen una fuente potencial
de peligro. Manejar con cuidado estas partes. No dirigir nunca chorros de vapor o de agua caliente directamente
sobre el cuerpo.
No realizar intervenciones en la máquina mientras esté enchufada.
Antes de efectuar cualquier operación en el aparato es necesario apagarlo mediante el interruptor general de
la red o, mejor aún, desconectando los terminales de conexión a la red. No quitar nunca ningún panel de la carcasa
cuando la máquina esté bajo tensión.
No efectuar ninguna operación en la instalación hidráulica antes de haberla vaciado.
Se deben evitar todas las operaciones relacionadas con la instalación hidráulica y la caldera cuando todavía hay
agua y presión en la instalación. Habrá que vaciarla previamente cerrando el grifo de la red y haciendo funcionar
al vacío el grupo de suministro durante un tiempo breve. Apagar la máquina y abrir todos los grifos de vapor y de
agua. Con la presión a cero, vaciar la caldera completamente abriendo el grifo correspondiente que está situado en
la parte inferior de la misma.
Si todo lo indicado no se realiza correctamente, la apertura de cualquier parte de la instalación hidráulica podrá
provocar una brusca salida de agua caliente a presión.
Máquinas de palanca
No bajar nunca la palanca si no hay café en el filtro o si el portafiltro no está montado en el grupo:el regreso repentino
de la palanca hacia arriba puede causar daños al aparato y herir a las personas que se encuentran a su alrededor.
Máquinas de gas
Controlar periódicamente la presencia de pérdidas de gas en la instalación pasando sobre los conductos una
solución jabonosa.
Por razones de seguridad, cerrar el equipo de calentamiento de gas durante los periodos de inactividad de la
máquina (horas nocturnas, cierre del local, etc.).
Utilización del aparato
Esta máquina para café exprés es un equipo destinado a un uso exclusivamente profesional. Cualquier otro uso
debe considerarse erróneo y por lo tanto peligroso. No permitir su utilización a niños o personas discapacitadas.
El incumplimiento de las normas descritas anteriormente puede provocar graves daños a personas, cosas o animales.
No intervenir nunca en el sistema electrónico cuando la máquina está enchufada.
Desactivar completamente la máquina desconectándola de la red antes de efectuar cualquier operación.
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