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PUESTA EN MARCHA DEL HORNO
1. Purgue todo el aire de la linea de gas. (Puesta en marcha inicial)
2. Abra la puerta de controles y la puerta de quemadores en la parte inferior del horno.
3. Mantenga pulsado el botón rojo y ensienda manualmente el piloto (esto se ve a través de la abertura
izquierda, entro del área de quemadores).
4. Mantenga pulsado el botón rojo hasta que la sonda del lado izquierdo del piloto comience a brillar de
color rojo (aproximadamente 30 segundos), luego suelte el botón. El piloto debe permanecer encendido;
si no, intente de nuevo.
5. Ajuste la temperatura del horno según el valor deseado (generalmente entre 500-550°F para pizza). Los
calentadores principales se encenderán.
6. Cierre las puertas de controles y quemadores.
NOTE: La superficie de cocción del horno es para pizza y pan solamente. Los demás productos deben colocarse en
fuentes..
•
Se ha configurado un bypass de fábrica.
•
Fije el tornillo de derivación en el termostato siguiendo las instrucciones en el manual de servicio.
•
Revise la calibración y ajústela si fuera necesario según el manual de servicio.
LA CONFIGURACIÓN DEL TORNILLO DE DERIVACIÓN Y LAS CALIBRACIONES ASÍ COMO OTROS AJUST-
ES NO ESTÁN CUBIERTOS POR LA GARANTÍA Y SON RESPONSABILIDAD DEL PROPIETARIO O EL DISTRI-
BUIDOR QUE VENDIÓ O INSTALÓ EL ARTEFACTO.
Si el horno viene con ruedecillas y se conecta a las cañerías de suministro mediante un empalme para arte-
factos desplazables, tenga presente que debe haber una traba en el artefacto y, si es necesario desconectar
la trabe, deberá reconectarla tras devolver la unidad a su posición de instalación original.
CONTROL DEL HORNO
CALENTAMIENTO PREVIO DEL HORNO
En el arranque inicial, precaliente el horno a 600° F (315° C) durante un período de cuatro horas en incre-
mentos de 100° F (55° C) comenzando en los 300° F (149° C).
APAGADO DEL HORNO
Usted puede apagar los quemadores principales y dejar el piloto encendido girando en sentido horario
hasta la posición de las 3 horas (según se vería en la esfera de un reloj) la válvula verde situada entre la vál-
vula piloto de seguridad y el termostato.
•
Apague la llama piloto soplándola.
•
Se requiere un período de apagado completo de 5 minutos antes de volver a encender el horno.
•
Apagado del quemador lateral, girando el interruptor a la posición de OFF (para hornos WF solamente).
HORNOS DE CUBIERTA DE GAS
OPERACIÓN
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